ПИВО

[MehovShik]

Тёмное не раньше конец ноября - начало ноября!! Созревать ему побольше надо!!

Сори, начало декабря!!

[MehovShik]

Текс, сегодня в тихой, спокойной обстановке повтороно пробовал Пейл Эль от Меховщика.

Что хочу сказать. Вкусно Ярко выраженный хмельной вкус с горчинкой. До недавнего времени мне пиво с горчинкой не сильно нравилось, люблю более мягкие сорта (вот у Германа напирмер в его Эле горчинка совсем не такая, что еще раз подтверждает, у разного хозяина все по-разному ), но тут горечь какая-то странная, после третьего глотка, рецепторы забились и пиво стало казаться сладким, карамельное послевкусие какое-то проснулось.

Не беспокойся, это не рецепторы забились!!! Это я делал пиво такое чтобы горечь была сбалансированна и не перебивала вкус пива в целом, поэтому ты в начале чествовал горечь а потом карамельный солод!!!! Я ведь тоже люблю мягкое пиво, и когда горечь в меру и запах и плотность!!!

[Провокация]

Вчерась пили с подругой Пэйл Эль от MehovShik. Вот, собственно, решила отписаться. Пиво нам оооочень понравилось! Густое и приятное, горчинки мы не ощутили такой, чтобы портило впечатление о пиве. Так что мы решили, что будем сами брать и друзьям рекомендовать
Теперь очередь за пивом достопочтенного господина Германа. Будем дегустировать

[MehovShik]

Спасибо за хорошую оценку, буду рад сварить Вам ещё пивка!!!

[Nikit@]

Спасибо за хорошую оценку, буду рад сварить Вам ещё пивка!!!

Давай- давай! Буду ждать!

[svemon]

Господа пивовары, еду в Киев к другу 26 октября, он большой любитель гиннеса и просто хорошего темного пива. Есть что предложить? Герман, Тарас?

К 26-му будет тёмное пшеничное и возможно ещё подойдёт тёмный эль, а ещё осталось пару бутылок портера-стаута, который был на дегустации.
Вчера ночью, по просьбам трудящихся сварил Кёльш, пробу пера которого пили на дегустации как Пшеничное. Только теперь уже засыпь будет классическая. Но это ещё не скоро можно будет пить, пшеничный солод бродит дольше, чем обычно.
А сейчас есть Венское и совсем чуть-чуть Мюнхенского. Так что, кто желает - пишите-звоните.

[bugsy]

О! Портер заберу, придержи вместе с темным пшеничным, если оно успеет к 25-у, потому как выезжаю 25 числа.

[=romex=]

Вчера взял у Германа литр Мюнхенского и литр Венского для оценки его пива моими друзьями в количестве 5 человек+я. ну что сказать: мюнхенское было уж очень с ярко выраженным вкусом хмеля, хотя меня Герман предупреждал, что оно должно отстояццо. 3 часа покоя в холодильнике в стоячем положении мне показалось достаточно! или нет?
Друзья и жена сказали, что пиво "на любителя" т.е. сильно не плевались
хотя там такие дегустаторы... 1715 на разлив- ихний эталон
что ж надо будет с ними поработать!
Венское было с менее выраженным вкусом хмеля, по плотности и алкоголю-все в меру. Еще заметил особенность, что с первых глотков домашнее пиво конечно же сильно отличается от заводского, но потом, к середине бокала уже пьеш его как обычное (в хорошем смысле)

Очень-очень подвел нас Пивзавод
У них не было Проскуровского Я чуть не расплакался
Пришлось "давиццо" живым "Московским" "Жигулевским", Сарматом, Золотой бочкой (не увидел разницы с Сарматом) и 1715

[Провокация]

Спасибо за хорошую оценку, буду рад сварить Вам ещё пивка!!!

Ждем-с портер тоже

[svemon]

3 часа покоя в холодильнике в стоячем положении мне показалось достаточно! или нет?

Трёх часов, пожалуй, маловато будет. Дрожжи, которые замутились при перевозке, не успевают хорошо осесть. А они слегка портят вкус. Лучше подержать в холодильнике до суток.

[Провокация]

Трёх часов, пожалуй, маловато будет. Дрожжи, которые замутились при перевозке, не успевают хорошо осесть. А они слегка портят вкус. Лучше подержать в холодильнике до суток.

А мы ниче не ждали. Я с маршрутки встала, все взболтала там как полагается, и минут через 15 мы уже его пили И все было замечательно. Потом жалела, что мало взяла.

[svemon]

Теперь очередь за пивом достопочтенного господина Германа. Будем дегустировать

Милости просим.
Пишите, звоните.

[=romex=]

А мы ниче не ждали. Я с маршрутки встала, все взболтала там как полагается, и минут через 15 мы уже его пили И все было замечательно. Потом жалела, что мало взяла.

алкаши блин

[bugsy]

я двое суток в холоильнике отстаивал и потом еще полтора часа перед употреблением ждал, для баланса температуры.. о выдержка

[Провокация]

алкаши блин

гыгы почти

[Провокация]

я двое суток в холоильнике отстаивал и потом еще полтора часа перед употреблением ждал, для баланса температуры.. о выдержка

настоящий ценитель! не то что мы

[svemon]

я двое суток в холоильнике отстаивал и потом еще полтора часа перед употреблением ждал, для баланса температуры.. о выдержка

Молодец, правильный подход.
Правильный продукт требует правильного обращения.
Ещё бы брал пиво впрок, на длительное созревание. А то у меня нет возможности хранить большие количества длительное время. Только чуть-чуть, для себя.

Я вообще не очень понимаю, как можно пить хорошее пиво из горла, на ходу или на лавочке...

[Crow]

настоящий ценитель! не то что мы

скорее мазохист

[bugsy]

Герман, да я бы брал впрок, да самому хранить особо негде, разве что бабушке в погреб спускать Нужно подумать... позвоню на днях, определимся, что у тебя есть и что мне нужно

[svemon]

Хранить не обязательно в погребе (хотя в идеале - да). Оно будет стоять и при комнатной температуре.