Вкусно и быстро

[оляся2008]

Может, на луковый суп еще извратиться? А то пробовала в кафе - гадость такая, хочется себя убедить в том, что это вкусно.... А то подозреваю, что там совсем не так все делали, как надо.

А я его умею делать и вероятно вкусно потому что мои вегетарианцы его съели и мне почти не оставили ничего, и ещё вкусный суп -крем из кабачков - с ним в моей семье была та же ситуация

[оляся2008]

Я уже не один раз объясняла, что реально блюдо готовится минут 25-28, о каких 40 речь? Причем, нигде в рецепте не указала, что нужно предварительно духовку разогреть. Если Вы готовите, предварительно хорошо прогрев духовку, то и 25 минут хватит. Да и вообще, духовки у всех разные, это тоже нужно учитывать. Я обычно, когда первый раз рецепт испытываю, блюдо пару раз за время готовки вынимаю, пробую и, если надо, ставлю опять в духовку.

Да не переживайте вы так - я думаю что ваше блюдо нашло своих едоков и многие его решили попробовать сделать - может вам везёт на сорт сыра ,который не превращается в резину - в любом случае ваш рецепт имеет право на существование.

[Stasya]

Наш сыр запекать в духовке пол часа - ерунда. Как и куриное филе греть при 180 градусах полчаса не стоит. Высохнет. То что вам вкусно - вполне возможно.

Как же можно говорить вот так "взагали" обо всех рецептах с куриным филе?! Если греть только куриное филе - конечно, высохнет. Но в предложенном рецепте есть помидоры, которые дают сок. В итоге получается, что курица не жарится, а тушится, что ли. Кусочки очень сочные и мягкие.

Попробуйте взять куриную грудку, разделить на два филе. Каждое филе еще на 2 куска, что бы толщиной в сантиметр получилось. А потом на сковородку с хорошо разогретым маслом, по 2 минуты с каждой стороны. Если переживаете, что не прожарится, то еще 2 минуты на "первой" стороне. Как пожарите на тарелку. Пусть еще пару-тройку минут полежит. Соль, перец (кетчуп, майонез, горчица) сверху.

Неужели Вы думаете, что я ни разу не жарила куриное филе в сковороде? Только у меня первая партия все же минут 10 минимум в общей сложности жарится, а уже потом, когда сковорода хорошо накалится, то минут 7 где-то. Но не 4...
Мясо после 4 минут в конкретно моей сковородке на конкретно моей плите еще сырое.

[Zirael]

А шо тоже полюбляете???
Я его так делаю -что Зира меня тапками закидает первая поэтому рецепт не выложу - хотя она его так трескала аппетитно ,правда Зиронька, радость моя

А там был печеный маянезег?
Хотя да, трескала так, что за ушами трещало )))) Особенно под пиво )))

[оляся2008]

А там был печеный маянезег?
Хотя да, трескала так, что за ушами трещало )))) Особенно под пиво )))

неет там был тёртый сыр в начинке...

[Zirael]

неет там был тёртый сыр в начинке...

Здрасть, в начинке же )

[Patty]

Патти, в интернете полно рецептов, которые при ближайшем рассмотрении не выдерживают никакую критику, ты про них?

нет, не про них.............

хи...........знала, что в этой теме ты не мог не появится)))))))))))

[оляся2008]

Здрасть, в начинке же )

Но пирог то пёкся в духовке с этим сыромМало ли как тебе такой вариант...

[Stasya]

вообще по фото можно судить лишь о мастерстве фотографа и искусстве оформления блюда... ну никак не о вкусе.
децсад...

А я Вам не советовала о вкусе судить. Предлагалось обратить внимание на то, что сыр не превращается в обгоревшую подметку.

[uls]

Я уже не один раз объясняла, что реально блюдо готовится минут 25-28, о каких 40 речь? Причем, нигде в рецепте не указала, что нужно предварительно духовку разогреть. Если Вы готовите, предварительно хорошо прогрев духовку, то и 25 минут хватит. Да и вообще, духовки у всех разные, это тоже нужно учитывать. Я обычно, когда первый раз рецепт испытываю, блюдо пару раз за время готовки вынимаю, пробую и, если надо, ставлю опять в духовку.

да, сорри, время все время меняется
все отлично, попробуйте просто разочек посыпать сыром минут за 7 до конца готовки.

[uls]

знала, что в этой теме ты не мог не появится)))))))))))

что кстати можно сказать и про вас не правда ли?

[uls]

А я Вам не советовала о вкусе судить. Предлагалось обратить внимание на то, что сыр не превращается в обгоревшую подметку.

а я где-то писала про обгоревшую подметку? сорри, вроде же не было такого?

[Patty]

что кстати можно сказать и про вас не правда ли?

если заметили, то я во многих появляюсь

[Stasya]

да, сорри, время все время меняется
все отлично, попробуйте просто разочек посыпать сыром минут за 7 до конца готовки.

Попробую, спасибо.
А время я изначально указала 35-40, и нигде не написано, что прогревала духовку. Думала, логически понятно, что если ее нагреть хорошо, то процесс запекания сократится минут на 10 точно, т.е. до 25-30 минут Извините, если ввела в заблуждение. Если надумаю еще каким рецептом поделиться, буду расписывать всё еще подробнее (хотя казалось бы - куда уж подробнее)

[uls]

если заметили, то я во многих появляюсь

нет, я за вами не слежу я вижу только что вы тут появляетесь как только появляется хоть какой-то намек на повышенную эмоциональность обсуждения и начинаете масла в огонь подливать не первый раз уже такое однако...

показательно если вы понимаете о чем я.

[Zirael]

Но пирог то пёкся в духовке с этим сыромМало ли как тебе такой вариант...

Так внутри он же не сохнет, как снаружи.

[uls]

Попробую, спасибо.
А время я изначально указала 35-40, и нигде не написано, что прогревала духовку. Думала, логически понятно, что если ее нагреть хорошо, то процесс запекания сократится минут на 10 точно, т.е. до 25-30 минут Извините, если ввела в заблуждение. Если надумаю еще каким рецептом поделиться, буду расписывать всё еще подробнее (хотя казалось бы - куда уж подробнее)

я поняла уже на самом деле для данного блюда сыру надо просто расплавиться и все - курица действительно отлично приготовится в соке, который дадут овощи.
а сыру чтоб расплавится в сильно разогретой духовке надо минут 5-7 насколько я помню

[Stasya]

а я где-то писала про обгоревшую подметку? сорри, вроде же не было такого?

Вы не писали, это я уже от другого кулинара из этого топика узнала, что именно авторитетных старожилов пугает в рецепте, и почему начались вопросы о сыре и времени...

[Patty]

нет, я за вами не слежу я вижу только что вы тут появляетесь как только появляется хоть какой-то намек на повышенную эмоциональность обсуждения и начинаете масла в огонь подливать не первый раз уже такое однако...

показательно если вы понимаете о чем я.

я как раз сейчас не подливаю масло в огонь. А вы как раз и начинаете сейчас

Я просто в очередной раз сказала нашим поварам, что не стоит так резко критиковать чужую стряпню, причем в данном случае - не обоснованно, имхо. И кстати, я в этом мнение не одинока.

[SeLenka]

Девушки, не ссорьтесь У каждого свои вкусы и предпочтения, зачем навязывать свои?

Лучше подскажите вот что, прочтитала где-то недавно, что если говядину замариновать с киви, точнее обложить мясо кусочками киви, то оно станет очень мягким и его можно будет просто жарить на сковороде без тушения. Кто-то пробовал?
А то я на диете, и вообще люблю говядину, но это долгое тушение или маринование напрягает.
И вообще подскажите какие-нибудь интересные рецепты с мясом.