Вкусно и быстро

[Patty]

я делаю соус, когда оч лениво, кетчуп Чумак с овощами и со сметаной 1:1, большой пучок кинзы, дать пару часов настоятся................никогда не оставался после трапезы

[Stasya]

Рекомендую - "Курица с овощами":

Куриное филе — 700 г
Лук репчатый — 2 шт (если небольшие луковицы) или 1 шт
Помидоры — 6 шт среднего размера
Кукуруза — 200 г
Сыр твердый — 200 г
Зелень (укроп, зеленый лук)
Паприка молотая
Готовые специи для курицы (или соль&перец по вкусу)

Противень смазать растительным маслом, выложить слой репчатого лука (резать лук почти прозрачными кольцами). Посолить, поперчить, посыпать тертым сыром (берем 1/3 от общего кол-ва сыра). Помидоры порезать кружочками (как лимоны режете) и выложить сверху в один ряд. Посолить, поперчить, посыпать половиной оставшегося тертого сыра. Филе отбить, обвалять в специях для курицы, втереть паприку в мясо. Порезать мясо на кусочки (где-то 8см*4см). Выложить на помидоры. Сверху выложить кукурузу, мелко рубленую зелень (укроп, лук), посыпать оставшимся сыром. В духовку 180 С на 35-40 минут.
Получается вкусное и легкое блюдо.

[uls]

Рекомендую - "Курица с овощами":

Куриное филе — 700 г
Лук репчатый — 2 шт (если небольшие луковицы) или 1 шт
Помидоры — 6 шт среднего размера
Кукуруза — 200 г
Сыр твердый — 200 г
Зелень (укроп, зеленый лук)
Паприка молотая
Готовые специи для курицы (или соль&перец по вкусу)

Противень смазать растительным маслом, выложить слой репчатого лука (резать лук почти прозрачными кольцами). Посолить, поперчить, посыпать тертым сыром (берем 1/3 от общего кол-ва сыра). Помидоры порезать кружочками (как лимоны режете) и выложить сверху в один ряд. Посолить, поперчить, посыпать половиной оставшегося тертого сыра. Филе отбить, обвалять в специях для курицы, втереть паприку в мясо. Порезать мясо на кусочки (где-то 8см*4см). Выложить на помидоры. Сверху выложить кукурузу, мелко рубленую зелень (укроп, лук), посыпать оставшимся сыром. В духовку 180 С на 35-40 минут.
Получается вкусное и легкое блюдо.

35-40 минут сыр в духовке?

[Stasya]

35-40 минут сыр в духовке?

Да, там же помидоры, они сок дают. У меня время приготовления составило чуть более 35 минут.

[Янь]

Да, там же помидоры, они сок дают. У меня время приготовления составило чуть более 35 минут.

Меня еще смутил и лук внизу (не пригорает?) и столько времени для курицы...про то, что останется от сыра - молчу.

Эксперементировала на выходных: мясо (у меня была телятина), порезать на порционные кусочки, отбить, на противень+любимые специи (у меня были розмарин и смесь перцев)+соль, на каждый кусок мяса по дольке киви и все это залила соусом: сметана+горчица+чуть чеснока.
На 20 минут в духовку, как уже готово, присыпала сыром и еще с минуту подержала.
По итогу: киви дало именну ту кислинку как я и предполагала - вкусненько. Но само по себе печеное киви - гадость.
Поэтому, киви выколупала, а противень мяса улетел за полчаса.

[andrew123]

а я терпеть не могу мясо с киви. Ананас - еще куда ни шло, но киви ....

[Stasya]

Меня еще смутил и лук внизу (не пригорает?) и столько времени для курицы...про то, что останется от сыра - молчу.

Лук даже поджаристо-золотистым не стал, а просто сладенький, светлый такой, остался. Я была удивлена, думала, он прожарится хорошо и опасалась, чтоб не сгорел.
А насчет курицы не совсем поняла, что удивляет?Я мясо по-французски из курицы меньше 45 минут не запекаю.

[Янь]

а я терпеть не могу мясо с киви. Ананас - еще куда ни шло, но киви ....

дело вкуса
мне понравилось, я вообще любительница кислинки с мясом))

Лук даже поджаристо-золотистым не стал, а просто сладенький, светлый такой, остался. Я была удивлена, думала, он прожарится хорошо и опасалась, чтоб не сгорел.
А насчет курицы не совсем поняла, что удивляет?Я мясо по-французски из курицы меньше 45 минут не запекаю.

мне как-то 20-25 хватает...
Курица ж быстро готовится.
Может на разной температуре запекаем?

[Stasya]

мне как-то 20-25 хватает...
Курица ж быстро готовится.
Может на разной температуре запекаем?

Я обычно на 180 градусах, не ниже. Может, мощности духовок разные О, и еще я обычно не в сильно разогретую духовку ставлю, так, минутки за 3 включаю до того, как поставить противень.
Вот для опасающихся за судьбу сыра нашла ссылку на первоначальный рецепт, по которому готовила, там фотка есть:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/10953/

[Zirael]

Я обычно на 180 градусах, не ниже. Может, мощности духовок разные О, и еще я обычно не в сильно разогретую духовку ставлю, так, минутки за 3 включаю до того, как поставить противень.
Вот для опасающихся за судьбу сыра нашла ссылку на первоначальный рецепт, по которому готовила, там фотка есть:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/10953/

Так это же поваренок, бессмысленный и беспощадный! Кто сказал, что этот рецепт не придумала очередная утилизаторша продуктов?

[Zirael]

Я мясо по-французски из курицы меньше 45 минут не запекаю.

Тогда это уже курица по-хранцузськи, а не мясо. Что-то мне не помнится, чтобы в оригинальном рецепте шла речь о курице....

[uls]

Да, там же помидоры, они сок дают. У меня время приготовления составило чуть более 35 минут.

при чем тут помидоры к сыру?

[uls]

Так это же поваренок, бессмысленный и беспощадный! Кто сказал, что этот рецепт не придумала очередная утилизаторша продуктов?

точно

[Stasya]

Zirael, uls, если вы не поняли, то рецепт я опробовала, результат полностью удовлетворил. При чем тут "это ж поваренок" и утилизация продуктов?
uls, если даже после просмотра фото Вы уверены, что с сыром приключится беда, ну, что я тут могу сказать - не нравится, не делайте. А то будете себя чувствовать как в том анекдоте про мышей и кактус, если изначально с таким настроем готовить соберетесь

[Stasya]

Тогда это уже курица по-хранцузськи, а не мясо. Что-то мне не помнится, чтобы в оригинальном рецепте шла речь о курице....

Ваши личные мотивы противопоставлять мясо курице мне неизвестны, а что касается оригинальности рецепта...Вы,наверное, салат "оливье" с добавлением рябчиков и раковых шеек готовите, да?

[Антонина]

Zirael, uls, если вы не поняли, то рецепт я опробовала, результат полностью удовлетворил. При чем тут "это ж поваренок" и утилизация продуктов?
uls, если даже после просмотра фото Вы уверены, что с сыром приключится беда, ну, что я тут могу сказать - не нравится, не делайте. А то будете себя чувствовать как в том анекдоте про мышей и кактус, если изначально с таким настроем готовить соберетесь

я в рецепте на Поваренке не нашла пересыпания слоев лука и помидор сыром. там один слой сверху. а в целом милая запеканка должна получиться.
сори. нашла. фот таких не было. в тексте было, а я картинки рассматривала.

[Anьka]

рецепт курочки с овощами супер
надо будет сделать

[Stasya]

а в целом милая запеканка должна получиться.

ага, вкусно и без особых усилий. Только надо учесть, что насытиться ею мужчине не так-то просто Там же ни картошки нет, ни соусов "утяжеляющих" между слоями - только овощи и курочка. Если бы не сыр, вообще можно считать диетическим блюдом))

[Zirael]

Ваши личные мотивы противопоставлять мясо курице мне неизвестны, а что касается оригинальности рецепта...Вы,наверное, салат "оливье" с добавлением рябчиков и раковых шеек готовите, да?

А я оливье не готовлю Только если в борще заменить свежую капусту кислой, получатся щи. Так же и с мясом по-французски, если заменить основной ингредиент - получится что угодно, но не вышеуказанное блюдо.

[Zirael]

uls, если даже после просмотра фото Вы уверены, что с сыром приключится беда,

Как раз после просмотра фото уверенность стала непокобелимой.