Вкусно и быстро

[маМакса]

ага. непременно. но щас пеку шарлотки. съедаются мгновенно. груш толпа. Фкусно!!!

Да, шарлотки-бомба! Тож весьма уважаю. А у вас тесто обычное-яйца, разрыхлитель, сахар и мука И скажите, груши вы чистите или нет

[Антонина]

Да, шарлотки-бомба! Тож весьма уважаю. А у вас тесто обычное-яйца, разрыхлитель, сахар и мука И скажите, груши вы чистите или нет

только серединки вырезаю. кожицу чистить долго и не имеет смысла. и пусть будет, а то распадется по тесту, а так кучки держатся кусочки.
вот сфоткала.

[Нюсенька]

на выходных опробовали такие котлетки:
700 г семги (на Озёрике брала обрезки - 50 грн)
лук 1 шт
яйки 2-шт
шпинат 1-2 пучка.
из этого всего делаем фарш, формируем котлетки внутрь прячем кусочек твердого сыра, обваливаем и обжариваем.
п.с. быстро (в блендере фарш делала) и вкусно

[*elenka*]

Вот интересно, как такое можно сделать?

[Ірчик]

Вот интересно, как такое можно сделать?

руками!
Точніше ножичком. Спеціальним. Для карвінгу.
Але страва не відповідає назві теми Тому що воно може й смачно, але що не швидко - так точно

Хоча, кілька годин вирізати квіти з кавуна, щоб потім за 10 хвилин його втоптати - не варто воно того...*-)) Хіба на якийсь бенкет, в якості прикраси столу.

[Fishk@]

руками!
Точніше ножичком. Спеціальним. Для карвінгу.
Але страва не відповідає назві теми Тому що воно може й смачно, але що не швидко - так точно

Хоча, кілька годин вирізати квіти з кавуна, щоб потім за 10 хвилин його втоптати - не варто воно того...*-)) Хіба на якийсь бенкет, в якості прикраси столу.

а может у кого-то куча времени, которое надо как-то убить

[Lotta]

на выходных опробовали такие котлетки:
700 г семги (на Озёрике брала обрезки - 50 грн)
лук 1 шт
яйки 2-шт
шпинат 1-2 пучка.
из этого всего делаем фарш, формируем котлетки внутрь прячем кусочек твердого сыра, обваливаем и обжариваем.
п.с. быстро (в блендере фарш делала) и вкусно

Нюсенька, а где именно обрезки? Я только суповые наборы видела. Очень семгу люблю, готова есть ее в любом виде.

[Забава]

Нюсенька, а где именно обрезки? Я только суповые наборы видела. Очень семгу люблю, готова есть ее в любом виде.

на Озерке -магазин Золотая рыбка

[Lotta]

на Озерке -магазин Золотая рыбка

Забава, спасибо. Теперь обязательно зайду, тем более, что уже пора на озерку ехать собачке крупу покупать

[Нюсенька]

на Озерке -магазин Золотая рыбка

Знаете где рыбный ряд? вот если от него идти к центральному входу-как раз попадете на ряд где продают морскую рыбку.

вот еще один рецептик-все были в восторге
СУП ПЮРЕ С СЕМГОЙ (ЛОСОСЕМ)
в кастрюльку кладем чищенные клубни картофеля, луковицу, и морковь, а также брюшки семги (30 грн) можно и лососевые -но я их не вижу в последнее время.Доводи все до готовности. брюхи выкладываем из кастрюли, а все остальное в блендер . Затем делим на средние куски семгу и отправляем в суп.
Вариации - можно в суп после блендера, с семгой отправить 100-200 гр креветок, можно добавить в блендер к картохе сливки, можно и без сливок обойтись, а порционно добавить мслины и лимон

[Alta]

Нюсенька, интересный рецептик
надо будет попробовать

[маМакса]

только серединки вырезаю. кожицу чистить долго и не имеет смысла. и пусть будет, а то распадется по тесту, а так кучки держатся кусочки.
вот сфоткала.

Тоня, красотень! Я че тесто пакое светлое, у меня желтоватое получается, в чем там секрет Рецепт можно, а то у меня наверное, пропорции другие

[Антонина]

Тоня, красотень! Я че тесто пакое светлое, у меня желтоватое получается, в чем там секрет Рецепт можно, а то у меня наверное, пропорции другие

писала тут. копирю.
не стану рыться в постах, ибо имя им легион! просто сейчас быстро, вкусно и с яблоками-грушами можно испечь шарлотку. если таковая уже имелась, пусть будет бОян.
итак
1,5 стакана сахара,
1,5 стакана муки (у меня тонкие стаканы),
5 - 6 яиц (в зависимости от размера оных)
яблоки... много, хоть кило или больше. подойдут кислые, их не жаль, и копейки им цена (мы с дачи ведро привезли как раз на 2 - 3 шарлотки).
яблоки режем, чистим серединки (я не чищу кожицу, так быстрее), сваливаем в форму (я застилаю бумагой для выпечки и чуть смазываю).
яйца + сахар взбить, добавить муку, размешать. (я добавляю разрыхлитель, в рецепте его не было). тесто, как на оладьи или чуть круче.
выливаем на груши-яблоки и ставим в нагретую духовку. ждем. томимся. глотаем слюни... минут 15-20, не открываем, а то упадет. потом смотрим глазками или проверяем зубочисткой на предмет готовности. снова ждем, пока чуть остынет. и ... приятного аппетита!

пы.сы. цвет, думаю, от яиц зависит. чем более домашние яйца, тем желтее... у меня тут яйцы ну совсем дикие...

[Скарлетт]

писала тут. копирю.
не стану рыться в постах, ибо имя им легион! просто сейчас быстро, вкусно и с яблоками-грушами можно испечь шарлотку. если таковая уже имелась, пусть будет бОян.
итак
1,5 стакана сахара,
1,5 стакана муки (у меня тонкие стаканы),
5 - 6 яиц (в зависимости от размера оных)
яблоки... много, хоть кило или больше. подойдут кислые, их не жаль, и копейки им цена (мы с дачи ведро привезли как раз на 2 - 3 шарлотки).
яблоки режем, чистим серединки (я не чищу кожицу, так быстрее), сваливаем в форму (я застилаю бумагой для выпечки и чуть смазываю).
яйца + сахар взбить, добавить муку, размешать. (я добавляю разрыхлитель, в рецепте его не было). тесто, как на оладьи или чуть круче.
выливаем на груши-яблоки и ставим в нагретую духовку. ждем. томимся. глотаем слюни... минут 15-20, не открываем, а то упадет. потом смотрим глазками или проверяем зубочисткой на предмет готовности. снова ждем, пока чуть остынет. и ... приятного аппетита!

пы.сы. цвет, думаю, от яиц зависит. чем более домашние яйца, тем желтее... у меня тут яйцы ну совсем дикие...

а какую температуру в духовке выставляете?

[Антонина]

а какую температуру в духовке выставляете?

180-200, пробуйте, когда будет готова зубочисткой. ибо фруктов много, сока много.

[маМакса]

писала тут. копирю.
не стану рыться в постах, ибо имя им легион! просто сейчас быстро, вкусно и с яблоками-грушами можно испечь шарлотку. если таковая уже имелась, пусть будет бОян.
итак
1,5 стакана сахара,
1,5 стакана муки (у меня тонкие стаканы),
5 - 6 яиц (в зависимости от размера оных)
яблоки... много, хоть кило или больше. подойдут кислые, их не жаль, и копейки им цена (мы с дачи ведро привезли как раз на 2 - 3 шарлотки).
яблоки режем, чистим серединки (я не чищу кожицу, так быстрее), сваливаем в форму (я застилаю бумагой для выпечки и чуть смазываю).
яйца + сахар взбить, добавить муку, размешать. (я добавляю разрыхлитель, в рецепте его не было). тесто, как на оладьи или чуть круче.
выливаем на груши-яблоки и ставим в нагретую духовку. ждем. томимся. глотаем слюни... минут 15-20, не открываем, а то упадет. потом смотрим глазками или проверяем зубочисткой на предмет готовности. снова ждем, пока чуть остынет. и ... приятного аппетита!

пы.сы. цвет, думаю, от яиц зависит. чем более домашние яйца, тем желтее... у меня тут яйцы ну совсем дикие...

Да рецепт как "мой" -один в один. Дело таки в яйцах, наверное, вернее в желточках. А кроме яблок-гуш, ниче фруктовое больше не пробовали Ну, сливы там, абрикосы, персики А то я как то не решаюсь..

[Catafly]

Да рецепт как "мой" -один в один. Дело таки в яйцах, наверное, вернее в желточках. А кроме яблок-гуш, ниче фруктовое больше не пробовали Ну, сливы там, абрикосы, персики А то я как то не решаюсь..

пробовали! НО (!) необходима гибкая (типа силиконовой ) форма для пирога - тогда ничего не пригорает и когда пирог переворачиваешь то смотрится он симпатично : сверху алычовое\сливовое желе получается
теоретически можно рискнуть ив обычной форме с пергаментной бумагой, но не с такими сочными фруктами

[маМакса]

пробовали! НО (!) необходима гибкая (типа силиконовой ) форма для пирога - тогда ничего не пригорает и когда пирог переворачиваешь то смотрится он симпатично : сверху алычовое\сливовое желе получается
теоретически можно рискнуть ив обычной форме с пергаментной бумагой, но не с такими сочными фруктами

Силиконовой ПОКА! нету, поэтому и стремно пробовать- не хочеться перевести продукты, да еще и ребенка лишать внимания на период приготовления..