Вкусно и быстро

[oggi]

Привезла из Болгарии парочку рецептов-идей. Делюсь.

Салат из печеных... чушек.

вот кстати, даже спец-предмет для запекания чушек есть. а со словом как раз перед вашим походом познакомилась:
http://community.livejournal.com/foo...ru/197266.html

да и вообще сообщество хорошее, рекомендую

[oggi]

Фишка, земной поклон за наводку на рецепт ребрышек! очень вкусно и не заморочливо в целом.

[Harald]

вот кстати, даже спец-предмет для запекания чушек есть. а со словом как раз перед вашим походом познакомилась:
http://community.livejournal.com/foo...ru/197266.html

да и вообще сообщество хорошее, рекомендую

Надо же! А я там такого не видел

[Киса Матроскина]

Я как-то пыталась мариновать цветную капусту, но результат не сильно впечатлил, если честно.

В прошлом году и я мариновала по рецепту корейской морковки,было вкусно...и даже очень,,,токма организьм таких истязаний не выдержал,уж больно остренькоХочеться рецепт салатика раздобыть.Помнится где-то пробовала в томате такой салат,было оч неплохо...вот ищу может кто знает

[маМакса]

В прошлом году и я мариновала по рецепту корейской морковки,было вкусно...и даже очень,,,токма организьм таких истязаний не выдержал,уж больно остренькоХочеться рецепт салатика раздобыть.Помнится где-то пробовала в томате такой салат,было оч неплохо...вот ищу может кто знает

Ну так давайте рецептик-бум по корейски квасить-тож тема нормальная Я вот лично никада не ела вкусной консервации с цветной капустой-хотя вообще уважаю ее очень и очень. Интересно было бы попробовать что-то толковое

[Fishk@]

Фишка, земной поклон за наводку на рецепт ребрышек! очень вкусно и не заморочливо в целом.

Рада помочь Сама тащусь от этого рецепта

[Киса Матроскина]

Ну так давайте рецептик-бум по корейски квасить-тож тема нормальная Я вот лично никада не ела вкусной консервации с цветной капустой-хотя вообще уважаю ее очень и очень. Интересно было бы попробовать что-то толковое

если есть рецепт морковки по-корейски делаем по нему,только вместо морковки разбираем на маленькие соцветия капусту+ немного морковки.Кто любит похрустеть - не отвариваем капусту,а кто любит помягче -слегка приварить(до полуготовности).Тоже самое можно проделывать с баклажанами+кольцами помидоры+кольцами лук+давленый чеснок+маленький стручок перчика чилли(обжигающе,но под водочку,да в хорошей компании...ммммм...а если еще и шашлычек....)Не найдете рецепт корейской морковки - стучите,вечерком сброшу,а сейчас консервировать,консервировать,консервировать...

[Настёна]

Чё я сегодня приготовила(фаршированный перец по-новому): перец болгарский режем пополам вдоль, делаем начинку: полуваренный рис, фарш, соль, перчик, помидоры без шкурки порезанные на квадратики, перемешиваем, начиняем половинки, поливаем соевым соусом, выкладываем на противень и запекаем минут 25-30, за 5 минут до готовности посыпаем тёртым сыром. Вкуснотища!

[Киса Матроскина]

мнямочки...Настена!Попробуйте еще такие ням-нямчики:баклажанчик режем пополам(по длинне),вынимаем ложкой сердцевину ЧТОБЫ ОСТАЛАСЬ ТОЛЬКО ТОНЕНЬКАЯ КОРОЧКА,режем ее кубиками,жарим с тертой морковкой,лучком и фаршиком.Начиняем половинки баклажана,посыпаем тертым сыром и отправляем на противень в духовку ДОБАВЛЯЯ НЕМНОЖКО ВОДИЧКИ(на противень).

[Harald]

вынимаем ложкой сердцевину ЧТОБЫ ОСТАЛАСЬ ТОЛЬКО ТОНЕНЬКАЯ КОРОЧКА,режем ее кубиками

Корочку режем?

[Kina]

Есть такой рецепт - курица на соли:
пачку соли высыпаешь на сковородку, кладешь спинкой вниз целую мытую потрошенную курицу (без специй - просо курицу) и в духовку до готовности.
Хвалят рецепт очень, а у меня курица высохла - весь сок ушел в соль В чем подвох?

[Настёна]

Есть такой рецепт - курица на соли:
пачку соли высыпаешь на сковородку, кладешь спинкой вниз целую мытую потрошенную курицу (без специй - просо курицу) и в духовку до готовности.
Хвалят рецепт очень, а у меня курица высохла - весь сок ушел в соль В чем подвох?

у меня курица прилипла спиной к соли намертво, чуть не топориком отрубала

[Kina]

У меня не прилипала, корочка была загляденье, а вот мясо очень сухое - может сама тушка должна быть пожирнее, моя курица была такая... спортивная

[Moises]

У меня не прилипала, корочка была загляденье, а вот мясо очень сухое - может сама тушка должна быть пожирнее, моя курица была такая... спортивная

Подруга готовила таким способом курицу в духовке и ставила рядом миску с водой... Курица получилась сочная. Может дело в воде?

[Киса Матроскина]

Корочку режем?

Ой!Мякоть конечно...то я торопилась баночки из духовки вынимать,от и получился ляпсус сори...

[Kina]

Подруга готовила таким способом курицу в духовке и ставила рядом миску с водой... Курица получилась сочная. Может дело в воде?

Спасибо за идею - попробую с водой

[Zirael]

Kina, Настёна, эк вас угораздило. Рецепт опробован десятки раз - курица всегда великолепна. Никаких мисочек с водой. Разве что перед "закланием" на соль надо тушку подсушить, а то действительно к соли прилипнет.

[Fishk@]

Чё я сегодня приготовила(фаршированный перец по-новому): перец болгарский режем пополам вдоль, делаем начинку: полуваренный рис, фарш, соль, перчик, помидоры без шкурки порезанные на квадратики, перемешиваем, начиняем половинки, поливаем соевым соусом, выкладываем на противень и запекаем минут 25-30, за 5 минут до готовности посыпаем тёртым сыром. Вкуснотища!

Настёна, спасибо огромное за рецепт, вчера вечером сделала, муж с работы пришел, так чуть пальцы не попроглатывал Сидел довольный , как слон и лыба в 32зуба

[Настёна]

Kina, Настёна, эк вас угораздило. Рецепт опробован десятки раз - курица всегда великолепна. Никаких мисочек с водой. Разве что перед "закланием" на соль надо тушку подсушить, а то действительно к соли прилипнет.

во, наверное я действительно курицу не вытерла(давно это было. уже не помню)

Настёна, спасибо огромное за рецепт, вчера вечером сделала, муж с работы пришел, так чуть пальцы не попроглатывал Сидел довольный , как слон и лыба в 32зуба

Пожалуйста, не поверишь, но мой тоже, при том, что просто фаршированный перец - не очень

[tar]

Делала недавно:
Суфле шоколадное

На 1 порцию:
86 г яичного желтка
30 г сахара
20 г шоколада
40 г молока
8 г муки
2 г сливочного масла
5 г сахарной пудры

Приготовление ЗДЕСЬ

Очень вкусно