Правильно пожарить рыбу

[ЛИСИЦА]

Рыба любит много огня и много масла.
(+ к этому - нельзя долго держать в муке. Посолить, поперчить, дать стечь немного, в муку и быстро на сковороду)

[Abyss]

Рыба любит много огня и много масла.
(+ к этому - нельзя долго держать в муке. Посолить, поперчить, дать стечь немного, в муку и быстро на сковороду)

По хорошему там и мука не нужна.

[uls]

Patty, не надоело вам?

тут обсуждаются не каждодневные приготовления. человек жеж не каждый день на базар ходит и свежую рыбу покупает.
нафига утрировать???

[korzo]

По поводу рыбу.
Попробуйте пожарить свежую мелкую рыбку целиком. Почистить, выпотрошить, в муку и т.д.
Только прорежьте мелкие кости, которые не реберные.

[Алиса]

Patty, не надоело вам?

тут обсуждаются не каждодневные приготовления. человек жеж не каждый день на базар ходит и свежую рыбу покупает.
нафига утрировать???

народу хочется очередного холивара

[ЛИСИЦА]

По хорошему там и мука не нужна.

Это в идеале)

[Patty]

Patty, не надоело вам?

тут обсуждаются не каждодневные приготовления. человек жеж не каждый день на базар ходит и свежую рыбу покупает.
нафига утрировать???

нет, не надоело. я отвечаю на поставленные мне вопросы.
и довольно честно, в отличие от некоторых.
обсуждаются, как раз, обычные покупки.
зы. и вдруг на Вы.........

[такиша]

Кстати в приморских городах, если рыба не шевелится ее не покупают, да и не продают, а везут дальше, в Днепр например
а еще недавно пришла к выводу, что чтобы правильно питаться нужно завести корову, кур, свиней и прудик с рыбкой за гектаром огорода. Вот тогда все будет полезно и вкусно
Пока приходится питаться базарным - супермаркетным, а что делать....

[uls]

нет, не надоело. я отвечаю на поставленные мне вопросы.
и довольно честно, в отличие от некоторых.
обсуждаются, как раз, обычные покупки.
зы. и вдруг на Вы.........

где написано, что обсуждаются обычные покупки?
обсуждается вопрос "правильной" рыбы, которая не будет прилипать к чугунной сковородке бекки шарп.

и, кстати, про майонез вы первая начали... опять и непонятно зачем...

[uls]

Кстати в приморских городах, если рыба не шевелится ее не покупают, да и не продают, а везут дальше, в Днепр например
а еще недавно пришла к выводу, что чтобы правильно питаться нужно завести корову, кур, свиней и прудик с рыбкой за гектаром огорода. Вот тогда все будет полезно и вкусно
Пока приходится питаться базарным - супермаркетным, а что делать....

поменьше об этом думать и как минимум стараться готовить все это по правильным технологиям, чтоб не ухудшать и без того не идеальный продукт.

[Самолет]

Я например завидую, если ув. Самолет, не видел такое на базарах.

Так на базарах или на базаре(только на Озерке)? Нет, не видел. И трудностей с выбором мяса у меня не существует, так как я за свою жизнь собственноручно зарезал и разделал не один десяток свиней. И уж как они выглядят-я знаю!

[Самолет]

опять вас за Андрея приняла
а что вы с текущей спутницей жизни сделали?

у меня не пристает, правда, форель-семгу не жарю, запекаю. жарила пеленгаса, все нормально.

Та ниче. Жива-здорова! То я просто запасливый такой!

[Гапка]

а еще недавно пришла к выводу, что чтобы правильно питаться нужно завести корову, кур, свиней и прудик с рыбкой за гектаром огорода. Вот тогда все будет полезно и вкусно
...

Правильно. Пока всю скотину обиходишь - не до жратвы будет.

[Patty]

где написано, что обсуждаются обычные покупки?
обсуждается вопрос "правильной" рыбы, которая не будет прилипать к чугунной сковородке бекки шарп.

рыба, вполне обыденная еда, соответственно и покупка

и, кстати, про майонез вы первая начали... опять и непонятно зачем...

небольшой офтоп во всех темах присутствует.
Если для вас это "красная тряпка" - умолкаю но не обещаю, что навсегда

[uls]

рыба, вполне обыденная еда, соответственно и покупка

небольшой офтоп во всех темах присутствует.
Если для вас это "красная тряпка" - умолкаю но не обещаю, что навсегда

да при чем тут тряпка? я просто считаю ваше поведение не совсем корректным в этой теме, вот и все. если человек упорно хочет делать то, что не только не полезно, но и технологически неправильно - его право

знаете, когда ведется беседа, к примеру о погоде. а тут приходит человек со стороны и заявляет что-то типа "ой ну что вы все о погоде да о погоде, вона вчера в реке утопленника нашли"...
ну примерно такая вот у меня с вашими действиями ассоциация

[бекки шарп]

я за свою жизнь собственноручно зарезал и разделал не один десяток свиней.

Спасибо что предупредили перед тем, як замуж звать Свиногуб какой-то.

[uls]

Спасибо что предупредили перед тем, як замуж звать Свиногуб какой-то.

думаешь, что свиней ему надоест и он на жен перейдет?

будет не самолет, а синяя борода...

[бекки шарп]

думаешь, что свиней ему надоест и он на жен перейдет?

будет не самолет, а синяя борода...

Угу, на это и намекаю
Рука-то уже набита. А у меня шея явно тоньше, чем у свинки.
Пожарила рыбу неправильно или мясо купила в супере - и все, место жены снова вакантно.

[Patty]

да при чем тут тряпка? я просто считаю ваше поведение не совсем корректным в этой теме, вот и все. если человек упорно хочет делать то, что не только не полезно, но и технологически неправильно - его право

и он имеет право тут его высказывать, правильно?

знаете, когда ведется беседа, к примеру о погоде. а тут приходит человек со стороны и заявляет что-то типа "ой ну что вы все о погоде да о погоде, вона вчера в реке утопленника нашли"...
ну примерно такая вот у меня с вашими действиями ассоциация

знаете, тема в тот момент съехала на обсуждение кто где покупает продукты (не я первая), я обсуждала в рамках беседы. но слово "майонез" было для вас ключевым
Просто не надо писать все здесь как в книжке о вкусной и здоровой пище. Все мы люди, все мы живем в бешенном темпе и питаемся по разному.
А то, что здесь завелась кучка авторитетных поваров, которые всех остальных начинают "гнобить" - таки да, Крисса была права

и еще, я считаю, что готовлю хорошо, но своим "авторитетом" никого не давлю, т.к. каждый вправе готовить, так, как ему хочеться

[uls]

и он имеет право тут его высказывать, правильно?

не совсем. я уже писала - хотите общество защиты покупного майонеза - заводите свою тему, и там пишите.
провоцировать переход обсуждения из одной плоскости в другую не стоит.

знаете, тема в тот момент съехала на обсуждение кто где покупает продукты (не я первая), я обсуждала в рамках беседы. но слово "майонез" было для вас ключевым
Просто не надо писать все здесь как в книжке о вкусной и здоровой пищи. Все мы люди, все мы живем в бешенном темпе и питаемся по разному.

тема съехала на обсуждение этого вполне конструктивно до вашей реплики. ваши реплики никакого конструктивного смысла в этой теме не несут.
а про майонез - так то типичная мелкая провокация была и ежу ясно.
люди тут пишут как они готовят. если они готовят как по книге - их право
если у вас не получается - ваши трудности.
теперь это уже смахивает на какую-то мелкую зависть...