Учимся украшать торты ( рецепты и советы в первом сообщении)

[Лёська]

Диана, масттика очень приятного цвета. Неужели это маршмелоу? С припудриванием.
А когда становишься ассом, интерес к этому виду творчества не пропадает? Ты уже так совершенно исполняешь торы...

Леся, то же самое относится и к тебе. Теперь можно за любимый город не краснеть
Умнички. Наверное столько труда вложено в мастерство!

Светик интерес не пропадает, а наоборот увеличивавется, нет предела совершенству Без души делать такие торты не возможно, тем более при наших с Дианкой ценах вот когда нам надоест, мы откроем свою кондитерскую "ЛеДи" и наймем кондитеров, да Дианка?

Леся, скажи пожалуйста о каких сливках идет речь?
Девочки, вопрос ко всем. Где вы берете растительный жир и как он выглядит (название). Спасибо

Растительный жир в нашей деревне днем с огнем не сыскать! Сливки брала у Андрюхи, но сейчас затарилась Арловскими по очень хорошим оптовым ценам

вот люди делающие сладости должны точно знать как называется воздушный рис в сахарном сиропе прессованный (он плитками продается)? сейчас у него названий много, а как раньше он назывался кто-то помнит (вылетело его название не могу вспомнить) ?

мне казалось он так и называется "воздушный рис" а вообще я больше козинаки люблю

спасибо за ответ.
Но у меня почему-то она потекла.Я сделала зверюшку, в холодильнике стоит нормально, а при комнатной температуре начинает таять. Что делать?

я иногода добавляю желатиновую к ней

Здравствуйте, девочки-мастерицы. Хочу сделать тортик/десертик по сезону с клубникой.
Интересно, что по поиску в темке "Выпечка" наткнулась на сообщение Леськи http://gorod.dp.ua/forum/showpost.ph...9&postcount=65, действительно, так недавно это было, а уже мастер на все руки!!! Ну а рецептик так и не нашла. Поделитесь, чтобы было в рецепте мнооого клубники, ну хотя бы полкило!!!

мдя, вот только рецептик спрашивала, а уже больше 160 тортов в коллекции

Викусь, сделай просто бисквит - внутрь сливки и много клубники и сверху клубничку залей желе или желейный тортик - там где кубиками режется разноцветное желе и туды клубничку добавь!

[murkel]

Леся, спасибо за ответы. И опять вопросик. А где их брать, "Арловские"

[Лёська]

Забыла зачем заходила
Женя очень аккуратненький тортик на крестины!
Света, на море то как хоцца

murkel, в рознице - караван, метро

[Diana81]

Светик интерес не пропадает, а наоборот увеличивавется, нет предела совершенству Без души делать такие торты не возможно, тем более при наших с Дианкой ценах вот когда нам надоест, мы откроем свою кондитерскую "ЛеДи" и наймем кондитеров, да Дианка?

Ленчик 100 пудово название мне оч нравицца

[maryana]

девчоник, кассиром возьмете?))))

[ViktoriiaN]

раньше другое было название (о чем речь поняли? золотистый воздушный рис был склеен пережженным сахаром, плитка была как шоколадка), сегодня купил правда вместо риса кукуруза воздушная и называет "грильяж". и вот полдня вспоминаю как же раньше назывался сей продукт.

Лакомка?

murkel, Леська, спасибо за советы/рецепты, завтра что-то придумаю, точнее сегодня уже.

[Klein Maus]

Klein Maus

я добавляю в Андрея мастику желатиновую или сахарную пудру
зверюшка не растает, мягкая станет при комнатной температуре, а потом подсохнет и будет держать форму

спасибо попробую

[Алёнка75]

[Oxygen]

Адель класс, мужчинка получился на славу!!!!!

[Алёнка75]

Свет, пасиб. Я сама в него влюбилась

[shel]

Девочки, на 26-е июня кто свободен для шедевра?

[Наташа_У]

murkel, вопрос - И какой консистенции получиться крем в клубничном торте? Сливки они же жидкие. Что-то я не поняла?

[maryana]

остался еще один ящик белых мармышек! налетай)))

[mennen]

Лакомка?

сегодня проснулся и тоже что первое пришло в голову так это Лакомка хорошо что вы написали именно этот вариант, теперь почти уверен что это была лакомка

[Кокосик]

Девочки, на 26-е июня кто свободен для шедевра?

Девочки, и меня интересует 26 июня, кто свободен? нужен торт на ДР сына, 1 годик

[ViktoriiaN]

murkel, вопрос - И какой консистенции получиться крем в клубничном торте? Сливки они же жидкие. Что-то я не поняла?

Ту все дело в пудинговом порошке (по идее там крахмал, а может еще какой-то загуститель для сливок) - он загустит, будет нормально. Но я нашла рецептик, чтобы покупать в магазине минимум продуктов. Уже застывает в холодильнике, скоро покажу

сегодня проснулся и тоже что первое пришло в голову так это Лакомка хорошо что вы написали именно этот вариант, теперь почти уверен что это была лакомка

А почему почти? я уверена на все 100%, мое детство недавно было

[murkel]

Забыла зачем заходила
Женя очень аккуратненький тортик на крестины!
Света, на море то как хоцца

murkel, в рознице - караван, метро

СПАСИБООО!

[murkel]

[murkel]

murkel, вопрос - И какой консистенции получиться крем в клубничном торте? Сливки они же жидкие. Что-то я не поняла?

Крем получается то, что надо Сливки же должны быть ВЗБИТЫ в пышную массу
На форуме писали, что крем вкусный. Я тоже собираюсь так клубнику пристроить, но не могу выбраться на поиски быстрорастворимого пудинга.

[ViktoriiaN]

а у меня другой вопрос, какие в этом случае лучше брать сливки? животные жидкие типа Простоквашино(какой процент жирности), или густые домашние, или растительные?