Учимся украшать торты ( рецепты и советы в первом сообщении)

[murkel]

Леся, то же самое относится и к тебе. Теперь можно за любимый город не краснеть
Умнички. Наверное столько труда вложено в мастерство!

[Алёнка75]

Девочки, подскажите. Надо ли в мастику Андрея добавлять пудру?

Klein Maus, я не добавляю, с неё и так хорошо лепить

[Алёнка75]

Дианочка, какая же ты Умничка! Эти чемоданы меня, просто, сразили Торт очень шикарный

Света, красивые тортики. Морская тематика-класс!!!
Лёська, прикольные антикризисные мешки

[natashon]

Сорри, если сморожу глупость ..Oxygen а кукла настоящая? Верхняя часть

аааа...присматривалась-присматривалась...думаю...неужели и волосы съедобные

[Жека4ка]

тортик с чемоданами пришлось фотать в холодильнике, т.к получился для меня неподъемным, украшала тоже в холодильнике

Отдавала тоже с холодильником?

я впервые в жизни на свой ДР осталась бэз торта с обрезками тока, от заказных

У меня почти та же история, обошлась всего лишь пинчером.

Девочки, у всех вас красотища необыкновенная, просто нет слов!!!
А вот и мой, сегодняшний, на крестины.

[murkel]

kira0781, такие классные сливки , торт офигительный с ними получается! Сегодня сделала маленький 20 см диаметром 7 см высотой, чтоб их попробовать, съели втроем после ужина Муж говорит, ты больше такие маленькие не делай

Леся, скажи пожалуйста о каких сливках идет речь?
Девочки, вопрос ко всем. Где вы берете растительный жир и как он выглядит (название). Спасибо

[murkel]

Geka, тортик супер!!! Сразу вспоминаешь памперсы-пустышечки...

[Diana81]

murkel
я искала раст. жир и не нашла нигде
Чето я запуталась, шо це маршмеллоу с припудриванием
спасибо за комплиман, я думаю мне никогда не надоесть, т.к я делаю тортики с удовольствием, каждый мой тортик сделан с душой

Алена спасибочки
Geka4ka

мои на тортик уже не претендуют, "объелись" уже, другими словами

очень красивый тортик на крестины, аккуратненький

[Кыся]

Какие золотые руки!!! Нет слов!!!!

[Diana81]

Светик суперские тортики а на Гаваях енто ваше семейство отдыхает?

Кыся спасибо от нас всех

[murkel]

Диана, с припудриваним поняла

[Diana81]

murkel
нее.. не поняла, как енто с припудриванием? а мастика мармышковая тучки подкрашенные слегка коричневым красителем

[murkel]

murkel
нее.. не поняла, как енто с припудриванием? а мастика мармышковая тучки подкрашенные слегка коричневым красителем

Многие на сайтах советуют (я сама не пробовала) не добавлять кандурин в мастику при "замесе" а кисточкой с кандурином припылять. Наверное в целях экономии

[Diana81]

та конечно кандурин нужно сверху покрывать, не порошком, а разведенный в воде, водке или спирте чемоданы я не покрывала кандурином, только ручки

[mennen]

вот люди делающие сладости должны точно знать как называется воздушный рис в сахарном сиропе прессованный (он плитками продается)? сейчас у него названий много, а как раньше он назывался кто-то помнит (вылетело его название не могу вспомнить) ?

[Klein Maus]

Klein Maus, я не добавляю, с неё и так хорошо лепить

спасибо за ответ.
Но у меня почему-то она потекла.Я сделала зверюшку, в холодильнике стоит нормально, а при комнатной температуре начинает таять. Что делать?

[Diana81]

mennen грильяж, козинаки, нуга


Klein Maus

я добавляю в Андрея мастику желатиновую или сахарную пудру
зверюшка не растает, мягкая станет при комнатной температуре, а потом подсохнет и будет держать форму

[ViktoriiaN]

Здравствуйте, девочки-мастерицы. Хочу сделать тортик/десертик по сезону с клубникой.
Интересно, что по поиску в темке "Выпечка" наткнулась на сообщение Леськи http://gorod.dp.ua/forum/showpost.ph...9&postcount=65, действительно, так недавно это было, а уже мастер на все руки!!! Ну а рецептик так и не нашла. Поделитесь, чтобы было в рецепте мнооого клубники, ну хотя бы полкило!!!

[murkel]

Здравствуйте, девочки-мастерицы. Хочу сделать тортик/десертик по сезону с клубникой.
Интересно, что по поиску в темке "Выпечка" наткнулась на сообщение Леськи http://gorod.dp.ua/forum/showpost.ph...9&postcount=65, действительно, так недавно это было, а уже мастер на все руки!!! Ну а рецептик так и не нашла. Поделитесь, чтобы было в рецепте мнооого клубники, ну хотя бы полкило!!!

Клубничный торт

Тесто:
6 яиц
150 гр. сахара
150 гр. муки

Крем:
300 мл. сливок (можно сметану0
2 ст.л. инстант пудинга (быстрорастворимый)
сахарная пудра
мелко нарезанная клубника

Взбить желтки с 1/4 сахара, добавить муку. Взбить белки в крепкую пену с оставшимся сахаром и осторожно, порциями внести в массу. Испечь 3 коржа в форме 25 см. на намасленной бумаге при 180 градусов.
Для крема взбить сливки с пудингом и пудрой и добавить клубнику.
Остывшие коржи пропитать клубничным сиропом с коньяком, намазать кремом, оставив часть крема для намазывания сферху. Украсить по желанию
________________________________________

tort.jpg

[mennen]

грильяж, козинаки, нуга

раньше другое было название (о чем речь поняли? золотистый воздушный рис был склеен пережженным сахаром, плитка была как шоколадка), сегодня купил правда вместо риса кукуруза воздушная и называет "грильяж". и вот полдня вспоминаю как же раньше назывался сей продукт.