аж погуглила, что за плацинды).

мне кажется, тыкву еще прикольно в плов добавлять, вместо моркови
или в рагу овощное, она такая приятная и помягче морковки будет.

но я ее больше несладкую люблю, запеченную или отварную.
сладкую не особо, хотя тоже можно запечь с медом.