Мэриленд -> Огайо -> Нью-Хемпшир. Мои любительские фото

[Илларион]

Она самая это пихты? Пытаюсь рассмотреть бекграунд на фото
У нас сосны шалят.

Там смешанный лес - и хвойные и лиственные.
Но у нас за домом с десяток больших сосен, метров по 20-30. От них целые облака горчичного цвета летят.
Да и вдоль улицы, у соседей много сосен.

[Илларион]

Субботняя вылазка в горы. Гора Кардиган.
Она не очень высокая, да ещё в такой глухомани, добираться неудобно, ехали приличное расстояние по грунтовке.
Мы думали, что мы одни там будем. Ага, щазззз ) Парковка была забита



Какие-то крупные цветы по пути попались. Жаль не знаю как называются



Почти на вершине. Тропа помечена краской прямо на граните. Но для зимних условий специально выложены небольшие пирамиды из камней.
Белые полосы это не метки, это творение природы



Группа туристов на вершине: солнце, горы, напитки, беседы, проплывающие облака...



Ну и собственно проплывающие облака )

[~ Электра ~]

Илларион,эти цветы - необычные наземные орхидеи. Морозостойкие и вполне себе высокогорные ).
Вымирающие.
Называются "Тапочки Леди". Или вот та еще: pink lady’s-slipper

[Илларион]

Илларион,эти цветы - необычные наземные орхидеи. Морозостойкие и вполне себе высокогорные ).
Вымирающие.
Называются "Тапочки Леди". Или вот та еще: pink lady’s-slipper

Электра, спасибо за подсказку.

[Алиса]

красотааааа

[ЕлАнна]

Почти на вершине. Тропа помечена краской прямо на граните. Но для зимних условий специально выложены небольшие пирамиды из камней.

Илларион, а зачем эти пирамиды?

Очень красиво!
"Группа туристов" как будто на краю света сидят))

[_pavel]

Илларион, а зачем эти пирамиды?

В эпоху до мобильной связи использовались как маяки , где оставляли записки и иную информацию . А также мерные знаки . На древнеримских дорогах до сих пор мильные камни .

Сейчас , что то вроде "сдесь был Вася " без вреда пейзажу

[Илларион]

Илларион, а зачем эти пирамиды?

В лесу трейлы/тропы маркируются краской на стволах деревьев, но на скальных, голых участках маркируют краской тропу прямо “на полу” через определенное расстояние.
Зимой иногда метки заметает снегом или они покрывается льдом. В плохую видимость пирамиды более надежные ориентиры.

[ЕлАнна]

В эпоху до мобильной связи использовались как маяки , где оставляли записки и иную информацию . А также мерные знаки . На древнеримских дорогах до сих пор мильные камни .

Сейчас , что то вроде "сдесь был Вася " без вреда пейзажу

В лесу трейлы/тропы маркируются краской на стволах деревьев, но на скальных, голых участках маркируют краской тропу прямо “на полу” через определенное расстояние.
Зимой иногда метки заметает снегом или они покрывается льдом. В плохую видимость пирамиды более надежные ориентиры.

Интересно, буду знать) Спасибо!

[Илларион]

Хороший дождь прошел сегодня днем.
И я по пути с работы сделал небольшой крюк.
Воздух приятный

[*Vica*]

Сколько простора и зелени. Глаз радуется

[strv]

Вы прям фотохудожник, Илларион.
Как вы умудряетесь так красиво фоткать?

[Илларион]

Вы прям фотохудожник, Илларион.
Как вы умудряетесь так красиво фоткать?

Глаз набит

Если серьезно, то меня начинает беспокоить зрение. Работа возле компа, дома комп/ноутбук, смартфон...
Или это возраст?
А ходить постоянно в очках не хочу. Но, блин, видимо скоро прийдется (

[Илларион]

Кулинарное.
Мясо на гриле. Говядина. Взяли двух видов.
1. Барбекю по-китайски, в вакууме, на палочках, в каком-то розовом маринаде



С этим понятно, открыл пакет и сразу на гриль.

2. Обычная сырая говядина. Но с изощренным способом приготовления, кулинарные эксперименты супруги



Специальный программируемый прибор в виде металлической трубы. Вставляется в кастрюлю с водой и варится определенное время при определенной температуре.
Но это не кипение. Вода коло 50-60 градусов.

Перед этим мясо замачивается в специях, вкладывается в пакеты из которых через отверстие откачивается воздух/создается вакуум. На пол-суток, на сутки - по желанию.

Мясо “варится” прямо в вакуумных пакетах.
Затем вытаскиваем мясо из пакетов и несколько минут (3-4 минуты) стейки обжариваются с каждой стороны



Готово



Если честно, мясо по-китайски понравилось, а извращенное изощренное не очень. Но не сказал супруге. Она же старалась )

[_pavel]

Если честно, мясо по-китайски понравилось, а извращенное изощренное не очень. Но не сказал супруге. Она же старалась )

Да в говядине 99% вкуса сама говядина (животное , открорм , часть туши ) , способ как его нагреть и сделать гриль корку разницы большой не играет . К слову , ото сувид это штука очень правильная , для вариантов мяса на кости . Потому как приготовить (чтобы прогреть равномерно все) на обычном гриле это не получится .
Ну или мариновать в усмерть , по варианту "китайцев". Тогда там остаётся не мясо , а маринад плюс наполнитель.

Отсюда и "Беда " с говядиной в виде зелёной жабы на ценнике .
Особо одаренные кулинарией граждане со мной даже "срорят" иногда на тему украинской говядины Америка же родина слонов , т.е. сортовой говядины . С этим должно быть лучше чем у нас .

[Илларион]

Америка же родина слонов , т.е. сортовой говядины . С этим должно быть лучше чем у нас .

Помню что когда мы жили в Мэриленде, то там встречали мясо бизона в продаже. Их на специальных фермах разводят.
Может и в нашем штате есть. Надо поинтересоваться.

[Алиса]

Если честно, мясо по-китайски понравилось, а извращенное изощренное не очень. Но не сказал супруге. Она же старалась )

а чем не понравилось?

[_pavel]

Помню что когда мы жили в Мэриленде, то там встречали мясо бизона в продаже. Их на специальных фермах разводят.
Может и в нашем штате есть. Надо поинтересоваться.

Я не пробовал бизонов, хотя наслышан. Если найдете - с интересом послушаю про впечатления.
Пробовал оленятину фермерскую. В принципе, ок, хотя и с ньансами.

Но возвращаясь к стейкам - у нас американская корова (точнее бычки определеной породы) прям вот бренд, и она хороша. Хотя и дороговато кнеш. Своей говядины полно, и она по своему хороша, но не любая на стейк подходит.
Но в штатах дела с этим лучше.

[Lenuhen]

Нусь, кажется, когда-то писала про мясо бизона, если не ошибаюсь, что ну, похоже на говядину)

[_pavel]

Нусь, кажется, когда-то писала про мясо бизона, если не ошибаюсь, что ну, похоже на говядину)

На какую? говядины много разной, и сортовой в первую очередь.

Меня в целом интересует опыт запилить из нее стейк. Понятно, что какой в каком нибудь сильно тушеном виде оно все становится "говядиной"