Цитата Допис від _Вишенка Переглянути допис
Пробовали вкладывать под шкуру запекаемой птицы кусочки сливочного масла замороженного со специями\зеленью ? Должно добавить сочности и вкуса.
Тогда уже лучше обколоть тушку масляным рассолом. Мы так с мамой когда-то спасали индюка на 8 кг, растопили масло и обкалывали шприцом во все мясные части. Это было лет 40 назад)))))))) Во вспомнила.....