Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Света52]

Добрый вечер! Светлана Николаевна, сегодня купили муссовый торт. Сказать , что мы в восторге-это ничего не сказать. Дети готовы есть его каждый день, в обмен на хорошее поведение)) только вот с рецептами беда, не нашла ни одного просто-легко-приличного. Не подскажите, у Вас случаем не найдется, такого чуда?

Здравствуйте! Я для домашнего поедания торты почти не готовлю, т.к. муж сожрет в один укус и потом будет страдать от нездоровья и от плюс ... кг. Поэтому ничем помочь не смогу, увы.

[Света52]

На каранине средняя дочка 15лет увлеклась готовкой,сначала брала рецепты с Ютуба,но после неудачи я рекомендовала ей рецепты Светы и пока ни одного промоха))))все четко и без заморочекСпасибо Света Вам за проверенные простые рецепты(правда мама на диете,а дочка каждые день пробует новенькое)

Ой, как здорово! Пусть хозяюшкой растет Ваша доця, умничка, раз готовить нравится. Мне очень приятно, что мои рецепты востребованы.

[Аленькая]

Здравствуйте! Я для домашнего поедания торты почти не готовлю, т.к. муж сожрет в один укус и потом будет страдать от нездоровья и от плюс ... кг. Поэтому ничем помочь не смогу, увы.

Ясно, спс

[natallyka]

Света, подскажите где можно купить пектин и агар? Дочка привезла ревень, а я кроме как сварить из него мармелад ничего более вкусного для себя не нашла. А там нужно добавлять пектин. А я его что-то нигде не видела в продаже.

[Таечка]

Света, подскажите где можно купить пектин и агар? Дочка привезла ревень, а я кроме как сварить из него мармелад ничего более вкусного для себя не нашла. А там нужно добавлять пектин. А я его что-то нигде не видела в продаже.

В кондитерских магазинах наподобие Триколада. В продуктовых лучше не покупать.

[GALINA88]

Добрый вечер! Светлана Николаевна, сегодня купили муссовый торт. Сказать , что мы в восторге-это ничего не сказать. Дети готовы есть его каждый день, в обмен на хорошее поведение)) только вот с рецептами беда, не нашла ни одного просто-легко-приличного. Не подскажите, у Вас случаем не найдется, такого чуда?

В теме про торты были?

[Света52]

Света, подскажите где можно купить пектин и агар? Дочка привезла ревень, а я кроме как сварить из него мармелад ничего более вкусного для себя не нашла. А там нужно добавлять пектин. А я его что-то нигде не видела в продаже.

В кондитерских магазинах наподобие Триколада. В продуктовых лучше не покупать.

Таечка уже ответила, спасибо. Хотя я в Сильпо брала агар, нормальный агар. Еще в интернет магазинах кондитерских есть, да тот же "Повар, пекарь и кондитер" на Чкалова. Или в Желейке на Гаванской.

[Аленькая]

В теме про торты были?

Была. Не нашла. Есть в интернете, хотелось бы проверенный рецепт.

[GALINA88]

Была. Не нашла. Есть в интернете, хотелось бы проверенный рецепт.

Спросите там. Там девочки кто-то готовил точно

[Аленькая]

Спросите там. Там девочки кто-то готовил точно

[Danna]

Была. Не нашла. Есть в интернете, хотелось бы проверенный рецепт.

Посмотрите в инсте Гульнара Федорова, у нее как раз последний муссовый Вишня в пломбире.

[Аленькая]

Посмотрите в инсте Гульнара Федорова, у нее как раз последний муссовый Вишня в пломбире.

Спасибо!

[Danna]

Не обязательно печь бисквит Дакуаз,я заменяла, главное мусс)))

[sunny day]

На каранине средняя дочка 15лет увлеклась готовкой,сначала брала рецепты с Ютуба,но после неудачи я рекомендовала ей рецепты Светы и пока ни одного промоха))))все четко и без заморочекСпасибо Света Вам за проверенные простые рецепты(правда мама на диете,а дочка каждые день пробует новенькое)

круто як! свою не допрошусь.. не хоче готувати і все..
або млинці по моєму проханню. сама не проявляє ініціативу

[Jane_R]

Света, я со спасибой пришла!
Я добралась до куриной грудки. Это бИмба! Спасибо!

[Света52]

Света, я со спасибой пришла!
Я добралась до куриной грудки. Это бИмба! Спасибо!

Ну так! Я ж плохого не советую, пишу бимба значит бимба! На здоровье!

[Антонина1]

Посоветуйте сладкие блюда с гречневой муки.

[Света52]

Посоветуйте сладкие блюда с гречневой муки.

Я не использую гречневую муку, не подскажу. Раньше хлеб пекла гречневый, вкусный!

[Антонина1]

Я не использую гречневую муку, не подскажу. Раньше хлеб пекла гречневый, вкусный!

Мы с мужем попробовали испечь рогалики, и не получилось. Да же добавили пшеничной муки. Всё тесто рассыпалось.

[Света52]

Мы с мужем попробовали испечь рогалики, и не получилось. Да же добавили пшеничной муки. Всё тесто рассыпалось.

Гречневая мука не содержит глютен, который связывает тесто. Из одной гречневой ничего не пекут, ее добавляют к пшеничной в небольшом к-ве, а не наоборот.
Сделайте блины на гречневой муке. Я их раньше частенько жарила, но утеряла рецепт, так жаль! Там надо выдержать рецептуру, иначе блины рвутся и не снимаются. Но тоже на основе пшеничной муки.
А чем вызвано желание печь на такой муке? Интерес или здоровье?