НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2

[nata2]

Я все таки решилась на макарон, для первого раза порадовали ооочень, еще и себестоимость удивила, хоть можно нормально покушать)))
Буду работать над ошибками и начинками.
Розовый на итальянской меренге, кислотный на французской/ у него забыла просеять муку/, структура теста отличается, хочу и на швейцарской попробовать.
Долучення 2229739
Долучення 2229740

Красивые. Поделитесь рецептом

[Таечка]

еще один тортик на годовасие

[Danna]

Красивые. Поделитесь рецептом

По этим трем, выбирайте)
https://www.youtube.com/watch?v=vHDmyzBy0Is&t=25shttps://www.youtube.com/watch?v=me7bbUl6rW8&t=339shttps://forum.say7.info/topic77639.htmlМне понравились все, третий менее сладкий, и для меня получился самый удачный, без сушки. И мука, самая лучшая - мелкая, вот "ирисовые" с ней, первые делала из метровской, после просеивания много крупного, но на вкус даже лучше, типа марципан)

[nata2]

По этим трем, выбирайте)
https://www.youtube.com/watch?v=vHDmyzBy0Is&t=25shttps://www.youtube.com/watch?v=me7bbUl6rW8&t=339shttps://forum.say7.info/topic77639.htmlМне понравились все, третий менее сладкий, и для меня получился самый удачный, без сушки. И мука, самая лучшая - мелкая, вот "ирисовые" с ней, первые делала из метровской, после просеивания много крупного, но на вкус даже лучше, типа марципан)

Спасибо. Утащила в закладки. Осталось настроиться

[AManeva]

еще один тортик на годовасие

так красиво! Вы просто волшебница!

[AManeva]

еще один тортик на годовасие

так красиво! Вы просто волшебница!

[Таечка]

Тематическое оформление тортика всегда доставляет огромное удовольствие! )

Красный бархат на годовщину молодой семьи

[Светлан4ик]

Выпекала куча разных тортов ,пирогов,пироженое делала.Но мои почему то всегда просят торт "Черепаху".Я уже смотреть на этот торт не могу,а им хоть бы что.

[Katerinka_89]

И по традиции раз в год "Фрезье", крем застыл супер, а вот для желе открыла новую пачку желатина Мрия и он почти не застыл(впервые так
Но вкус шикарный, советую

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

[Леонорчик]

Катюша,как всегда торт на высоте..а можно рецепт?

[Katerinka_89]

Катюша,как всегда торт на высоте..а можно рецепт?

https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post36131721

[Леонорчик]

Спасибо..не знаю рискну ли,но очень хочется)

[Danna]

И по традиции раз в год "Фрезье", крем застыл супер, а вот для желе открыла новую пачку желатина Мрия и он почти не застыл(впервые так
Но вкус шикарный, советую

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

Воооь он))) не дает мне покоя) буду маме на ДР печь, на форму 28 см крема двойную норму хватит?

[Katerinka_89]

Воооь он))) не дает мне покоя) буду маме на ДР печь, на форму 28 см крема двойную норму хватит?

тут форма 20 см
да как раз хватит, (28*28 )/(20*20)=1,96
бисквит на 8 яиц
и крем пересчитать на 1 литр молока

[Mixt]

И по традиции раз в год "Фрезье", крем застыл супер, а вот для желе открыла новую пачку желатина Мрия и он почти не застыл(впервые так
Но вкус шикарный, советую

Просто невероятно красиво!!!

[Danna]

тут форма 20 см
да как раз хватит, (28*28 )/(20*20)=1,96
бисквит на 8 яиц
и крем пересчитать на 1 литр молока

Ого, это перебор будет, нас 4)
А есть вариант Муслин со сливками, так не пробовали?

[Katerinka_89]

Ого, это перебор будет, нас 4)
А есть вариант Муслин со сливками, так не пробовали?

Пробовала
Со сливками мне вкуснее, воздушнее
Но в этот раз делала на скорую руку то с маслом уже

Если вас четверо, то смело на 4 яйца но вот форму поменьше то будет очень тонко

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

[Таечка]

Да, легкие тортики в самом разгаре. Решила в самый последний момент испечь и бисквит красным. Так что получился у меня Красный фрезье ) Крем дипломат на желатине.
Тортик в бордюрной ленте. Подобные торты всегда отдаю в таком виде.

[Danna]

.....

[Danna]

Таечка, красавец!!! А можно ваш вариант Дипломата на желатине пожалуйста.
А я продолжаю печь макароны))) 1, 5 кг муки ушло, что интересно, брака не было никогда, но я не могла температуру подстроить, наконец то все устраивает и я остановилась) морожу уже с начинкой, чтоб были про запас.


И фантазировать с начинками)