Хваленое АТБ

[каратель]

Я был на производстве варенья и джемов и знаю что его процесс не отличается от домашнего
Я недавно консервировал аджику и перец болгарский
и знаю что больше я этого делать не буду
Для меня посмотреть фильм укутавшись в одеяло с женой куда больше "проводить вместе время" чем "колупание косточек из вишен"
Может с возрастом все изменится
но пока мои взгляды такие)

А с возрастом ты осознаешь, что у тебя уже достаточно больной желудок и тебе за глаза хватит нескольких купленных банок в Метро

[Wild_Black_Cat]

Надоели вы уже с "хорошо-плохо" домашняя консервация зашла в АТБ и купила ведро квашенной капусты ))))

[Smith]

Надоели вы уже с "хорошо-плохо" домашняя консервация зашла в АТБ и купила ведро квашенной капусты ))))

Ай маладэць !!!

[Горяшка]

Я был на производстве варенья и джемов и знаю что его процесс не отличается от домашнего
Я недавно консервировал аджику и перец болгарский
и знаю что больше я этого делать не буду
Для меня посмотреть фильм укутавшись в одеяло с женой куда больше "проводить вместе время" чем "колупание косточек из вишен"
Может с возрастом все изменится
но пока мои взгляды такие)

отличается. очень сильно отличается
ну да ладно.
но я консервацию с экономической точки зрения не рассматриваю. я это делаю потому что меня это прёт

[Александр_L]

Хм. Аджика вообще не консервируется...

[Горяшка]

если это мне, то я и аджику не делаю
не, ну чего это "не консервируется"? там красный перец сам по себе консервант же

[Александр_L]

если это мне, то я и аджику не делаю
не, ну чего это "не консервируется"? там красный перец сам по себе консервант же

Это не Вам, это MIXу.
В аджике соль, вот это и есть основной консервант.

[Alex_I]

А мне в кайф самому консервацией заниматься... огурцы в литровые и 1/2 литровые банки, перец и помидоры иногда, варенечко всякое, джемы и павидло.
Магазинная консервация - отстой. На работу как закуску максимум)).

Я тоже начал консервировать буквально пару-тройку лет назад. Попробовал сперва закрыть несколько баночек помидоров - первый блин оказался комом, т.к немного нарушил технологию и закрывал в старые советские банки, которые то лопаются, то взрываются. Потом купил банки Twist Off и как пошло
Сейчас занимаюсь этим исключительно самостоятельно, разве что иногда прошу супругу помыть те или иные овощи.

МИХ, совместное колупание косточек из вишен или чистка клубники на варенье или та же возня с баклажанами - это тоже вполне себе "проводить время вместе с семьёй", за неспешными разговорами и обсуждением чего-нибудь

Абсолютно верно. Мне, например, всегда нравилось готовить, поэтому вообще не считаю консервирование какой-то тратой времени на пустое, для себя же делаем ещё и других угощаем.

АПД
ты когда-нибудь варенье варил? ты знаешь, как и почему оно уваривается ?
тут правильно заметили, консервация - это то же приготовление еды. но на приготовить мясо у тебя есть час та натхнення, а на приготовить варенье сразу мысли о смертном одре почему-то

+ много.

Хм. Аджика вообще не консервируется...

Каждый может разный смысл в это слово вкладывает. На базаре продают смесь болгарского перца, лука, чеснока, хрена, моркови и специй с добавлением масла и закатанная в банку и это тоже аджика, эдакий сельской вариант

[Krema]

Оплядь как некоторых за яйцы зацепило, теперь не отстанут пока "противники" официально не признаются в своей неправоте...это надолго

Так а зачем тогда рассказывать байки про какую-то экономическую выгодность покупки в магазине.

Да какая ж там неправота?
все кто на смертном одре оказываются
жалеют о том, что мало любили, мало путешествовали и мало времени с близкими проводили
че-то не один не жалеет шо мало времени консервации уделял
что не 200 банок прошлым летом закатал а всего 100

Какие-то странные примеры. Консервация - это та же готовка еды. Вы же себе еду готовите или тоже покупаете всё готовое в магазине ? А ведь покупка готового сэкономит ваше время и на общение будет ещё больше времени.

[MIX]

Для меня еда и консервация - совершенно разные процессы
готовить я люблю и это как минимум необходимость
в отличие от той же консервации
без неё и вовсе можно обойтись

[Страннег]

ППКС.

Надоели вы уже с "хорошо-плохо" домашняя консервация зашла в АТБ и купила ведро квашенной капусты ))))

Вот это зря, в сабже самая стрёмная квашеная копуста

[Krema]

Вот это зря, в сабже самая стрёмная квашеная копуста

Взял сегодня ведёрко Своей линии - очень неплохая. Не перекисшая и хрустящая, дома такая почему-то не получается.

[Страннег]

Ой, не знаю, я не могу никакую из суперов есть - уже писал тут: они туда вбухивают аспирин и пр. химию, чтобы она долго не скисала. Во всяком случае, мну от неё, пардон, пучит и если съесть даже в не очень большом кол-ве - диарея гарантирована (у мну ЖКТ чувствительный на всякую дрянь). Поэтому капусту беру только проверенную (уже писал выше про базарчег напротив дома - в овощном магазинчике и ещё у одной тётки там же - она качественно делает, по-домашнему) - её можно хоть кило умолотить, идёт на ура и прекрасно усваиваетцо.

[Wild_Black_Cat]

ППКС.



Вот это зря, в сабже самая стрёмная квашеная копуста

Ой, не знаю, я не могу никакую из суперов есть - уже писал тут: они туда вбухивают аспирин и пр. химию, чтобы она долго не скисала. Во всяком случае, мну от неё, пардон, пучит и если съесть даже в не очень большом кол-ве - диарея гарантирована (у мну ЖКТ чувствительный на всякую дрянь). Поэтому капусту беру только проверенную (уже писал выше про базарчег напротив дома - в овощном магазинчике и ещё у одной тётки там же - она качественно делает, по-домашнему) - её можно хоть кило умолотить, идёт на ура и прекрасно усваиваетцо.

я как раз базарной капусте меньше всего доверяю, от нее больше может быть неприятностей, чем от магазинной

[Александр_L]

Каждый может разный смысл в это слово вкладывает. На базаре продают смесь болгарского перца, лука, чеснока, хрена, моркови и специй с добавлением масла и закатанная в банку и это тоже аджика, эдакий сельской вариант

Ну Вы же не будете всерьёз называть спирт закрашенный колером и сдобренный ванильным сахаром коньяком, невзирая на качество используемых ингридиентов.

[Alex_I]

Ой, не знаю, я не могу никакую из суперов есть - уже писал тут: они туда вбухивают аспирин и пр. химию, чтобы она долго не скисала. Во всяком случае, мну от неё, пардон, пучит и если съесть даже в не очень большом кол-ве - диарея гарантирована (у мну ЖКТ чувствительный на всякую дрянь). Поэтому капусту беру только проверенную (уже писал выше про базарчег напротив дома - в овощном магазинчике и ещё у одной тётки там же - она качественно делает, по-домашнему) - её можно хоть кило умолотить, идёт на ура и прекрасно усваиваетцо.

Кстати, да, магазинная как открыл она стоит и неделю и две и хоть бы хны, а базарная уже через нескольких дней подкисает.

я как раз базарной капусте меньше всего доверяю, от нее больше может быть неприятностей, чем от магазинной

С таким контролем качества продукции как у нас, а точнее его почти полным отсутствием, многое из магазина вообще вредно для здоровья.

[Wild_Black_Cat]

С таким контролем качества продукции как у нас, а точнее его почти полным отсутствием, многое из магазина вообще вредно для здоровья.

а на рынке у нас полностью соблюдаются все сан нормы

[Alex_I]

а на рынке у нас полностью соблюдаются все сан нормы

Дело не в санитарных нормах, а в том, что добавляет промышленный производитель в продукцию, чтобы она не портилась, а также прочую химию, которая улучшает вкусовые свойства конечного продукта.

[Jane_R]

Отэто вы гоните...
Рыночная, которая подкисает, это потому что у производителя "очень чистые руки". Другими словами, в ней левых бактерий дохуано! И вы их жрете.
В моей домашней тоже аспирин и всякая фигня что ли? Она в холодильнике и не один месяц иногда стоять может и ничего с ней не случается, если туда чистой вилкой лазить.

[Krema]

Отэто вы гоните...
Рыночная, которая подкисает, это потому что у производителя "очень чистые руки". Другими словами, в ней левых бактерий дохуано! И вы их жрете.
В моей домашней тоже аспирин и всякая фигня что ли? Она в холодильнике и не один месяц иногда стоять может и ничего с ней не случается, если туда чистой вилкой лазить.

Не в аспирине дело, но согласитесь, к примеру, базарная сметана и магазинная - это совсем разные вещи.