КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Света52]

Девочки, подскажите, где можно купить хороший ключ для закатки? Бабушка уже измучилась: 4 ключа - все не работают.

Хороший ключ-полуавтомат кременчугский, только надо брать с голограммой и надписью Креммаш, у меня такой 3 года. Еще хвалят ключ-автомат Щелчок Черкасского продмаша, его не надо обратно прлворачивать.

[Таечка]

Да вот и мы покупали и на рынке, и в магазине - работают недолгое время и всё.

Я третий год пользуюсь автоматом http://xn--80aditpfendep.xn--j1amh/c...p-g-cherkassy/
До этого у меня было несколько улиток. Так это небо и земля ) Я очень довольна.

Прокрутил 7 оборотов и не надо обратно крутить, сразу снимаешь ключ.

[Дейнерис]

Хороший ключ-полуавтомат кременчугский, только надо брать с голограммой и надписью Креммаш, у меня такой 3 года.

А где покупали? Если в инете брать - боюсь, могут подделку прислать.

Я третий год пользуюсь автоматом http://xn--80aditpfendep.xn--j1amh/c...p-g-cherkassy/
До этого у меня было несколько улиток. Так это небо и земля ) Я очень довольна.
Прокрутил 7 оборотов и не надо обратно крутить, сразу снимаешь ключ.

Спасибо!

[svetik_87]

Я третий год пользуюсь автоматом http://xn--80aditpfendep.xn--j1amh/c...p-g-cherkassy/
До этого у меня было несколько улиток. Так это небо и земля ) Я очень довольна.

Прокрутил 7 оборотов и не надо обратно крутить, сразу снимаешь ключ.

и у меня такой. пару лет назад собирали СП, чтобы закупить по оптцене. Ключом очень довольна, особенно муж, так как теперь его не прошу закручивать крышки обычным ключом

[Света52]

А где покупали? Если в инете брать - боюсь, могут подделку прислать.

Спасибо!

Брала в магазине хозяйственном в Сурско-Литовском, цена была 180 грн. Поищите в магазинах хозяйственных, берите в фирменной коробке с паспортом и инструкцией.

[Таечка]

и у меня такой. пару лет назад собирали СП, чтобы закупить по оптцене. Ключом очень довольна, особенно муж, так как теперь его не прошу закручивать крышки обычным ключом

Да, да, я вот тогда и узнала об этом ключе. Покупала в каком-то инет магазине, возможно где вы СП собирали.

[Дейнерис]

Брала в магазине хозяйственном в Сурско-Литовском, цена была 180 грн. Поищите в магазинах хозяйственных, берите в фирменной коробке с паспортом и инструкцией.

Спасибо!

[7890]

Подскажите, пожалуйста, рецепт из стручковой фасоли.

[A_L_E_N_A]

Подскажите, пожалуйста, рецепт из стручковой фасоли.

+1, старьіе надоели)

[Ilibra]

Подскажите, пожалуйста, рецепт из стручковой фасоли.

есть блюдо под названием турша
это квашеная смесь овощей, в том числе и приваренная стручковая фасоль
я еще такое не готовила, но планирую

[Миссис Версия]

есть блюдо под названием турша
это квашеная смесь овощей, в том числе и приваренная стручковая фасоль
я еще такое не готовила, но планирую

Ух ты! Спасибо, погуглила -- очень вкусно должно быть
Одно смущает, квашения заготавливать еще рановато... А фасоль уже во всю собирают.
Мне рецепт турши по армянски с баклажанами очень приглянулся...

[Ilibra]

Ух ты! Спасибо, погуглила -- очень вкусно должно быть
Одно смущает, квашения заготавливать еще рановато... А фасоль уже во всю собирают.
Мне рецепт турши по армянски с баклажанами очень приглянулся...

я на эти три рецепта смотрю
буду что-то комбинировать под настроение
планирую заквасить в 4х литровой банке и потом ее в холодильник

https://www.povarenok.ru/recipes/show/131513/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/141460/
https://canningclub.livejournal.com/18678.html

[Ilibra]

квасить помидоры и красные, и зеленые я уже пробовала, вкусно получается
квасила баклажаны с капустой слоями. тоже вкусно. капуста совсем не такая, как просто квашеная капуста
и квасила когда-то ассорти: огурцы, кабачки, цветная капуста и болгарский перец
перец расквасился, не тот сорт взяла, надо с толстыми стенками
но все равно вкусно было
так что думаю турша должна быть тоже вкусной

[Миссис Версия]

Ilibra, спасибо большое за ссылки!
Я тоже квашения очень люблю
Одна беда, погреб хороший для их хранения нужен или большой холодильник.
Буду пробовать.

[Хель]

Девчата, подскажите что можно сделать из крыжовника？ У нас его оказалось много, не знаю что сделать с ним.

[Ilibra]

Ilibra, спасибо большое за ссылки!
Я тоже квашения очень люблю
Одна беда, погреб хороший для их хранения нужен или большой холодильник.
Буду пробовать.

квашенья и закатывать можно
просто слить рассол, вскипятить и два раза залить, на третий закатать
я закатывала все свои квашеные эксперименты
все отлично стоит
в рецептах пишут один раз залить и на второй закатать, но я перестраховываюсь
в этом году поэкспериментировала с закаткой на второй раз с квашеными огурцами, так одна банка из трех закапризничала

[COLOR+]

Девчата, подскажите что можно сделать из крыжовника？ У нас его оказалось много, не знаю что сделать с ним.

Мне нравится варенье из зеленого крыжовника, если его уварить тополучается такое

как с изюмом, если варить меньше, то цвет будет светлее, еще варят вкусное изумрудное варенье
в этом году хочу попробовать перебить с сахаром и в морозилку, думаю будет как киви

P.S Желе еще можно сделать



Кабачки. https://www.youtube.com/watch?v=YJIQg5szI5g

По первому рецепту сегодня делала, но все на глаз, улетела икорка.
Помироры(не было под рукой) заменила томатом , подогрела на сковороде + перебитые запеченые овощи

[COLOR+]

У меня тоже кременчугский полуавтомат, брала на Тополе на рынке, первый прослужил 12лет

[A_L_E_N_A]

Персики.
Гроза сломала ветку, на ней персиков с маленькое ведро - 2-3 3-х л банки, они еще очень твердые, но уже красная кожица, за 2 дня лежа на кухне не доспели(((
Очень -очень давно закрывала компот и целых с косточкой, но рецепт не найду...
Подскажите проверенный рецепт, целиком с косточкой.
спасибо

[INN]

Дамы, не дайте пропасть с голоду зимой
В прошлом году взорвали все помидоры, которые закрывала дольками в собственном соку, без ничего, со стерелизацией.
кто такое делает, поделитесь, как правильно, или уже обсуждали?