КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Хель]

Подскажите рецепт варенья из клубники, что бы хранить не в холодильнике.

По весу 1:1 клубники и сахара. Клубнику засыпать сахаром, дать пустить сок. Далее варить минимум в 3 захода （дать закипеть, отставить охладить и т.д.）Потом можно закрыть капронкой или просто вощеной бумагой.

[Jane_R]

По весу 1:1 клубники и сахара. Клубнику засыпать сахаром, дать пустить сок. Далее варить минимум в 3 захода （дать закипеть, отставить охладить и т.д.）Потом можно закрыть капронкой или просто вощеной бумагой.

мне 1:1 слишком сладко. Я делаю на клубнику и малину примерно 1:0,8 (и то, чтоб ягоды не разварились, всё остальное варенье делаю 1:0,6-0,7). Если получается слишком жидкое, то остаток сиропа закрываю в отдельную банку (зимой поливать мороженко или на компотик разбавлять)

[Хель]

мне 1:1 слишком сладко. Я делаю на клубнику и малину примерно 1:0,8 (и то, чтоб ягоды не разварились, всё остальное варенье делаю 1:0,6-0,7). Если получается слишком жидкое, то остаток сиропа закрываю в отдельную банку (зимой поливать мороженко или на компотик разбавлять)

Меньше сахара кладу если закатываю. А если под капронку, то лучше сладкое. И ягодки тогда целые остаются.

[Jane_R]

Меньше сахара кладу если закатываю. А если под капронку, то лучше сладкое. И ягодки тогда целые остаются.

а, ну я всё варенье закатываю.

[ТатьянаК]

Девочки, здравствуйте.
в прошлом году кто-то писал, что хорошие белые крышки для консервации в АТБ
Сейчас там таких нет.
Посоветуйте еще хорошие, есть у них Полинка, никто не пробовал ими закрывать?
В крышечках "Подарунки літа" разочарована

[Миссис Версия]

А я в огурцы квашенные под капронкой добавляю чайную ложку дубовой коры. И хрустят, и твердые всегда, и бочкой дубовой пахнут

[anazdeziya]

А я в огурцы квашенные под капронкой добавляю чайную ложку дубовой коры. И хрустят, и твердые всегда, и бочкой дубовой пахнут

а де ее взять? сосновой пол огорода))))) не покатит? )))))) шучу

[Света52]

а де ее взять? сосновой пол огорода))))) не покатит? )))))) шучу

В аптеке купите, она недорогая. Только какая-то фирма делает кору ну просто труха, а есть хорошая. Я завтра напишу, какую не надо брать (муж на самогонку покупает, поэтому я в курсе).