Цитата Допис від Mirrka Переглянути допис
Девочки! Кто-то замораживает баклажаны на зиму? Их надо отваривать или замораживать свежими?
Я запекаю в духовке или на мангале, очищаю от шкурок и раскладываю по 2-4 штуки в пакеты тетропак (из-под соков, молока и тд). Иногда туда же отправляю очищенные помидорки и перец .
Зимой разморозив, можно сделать икру, рагу и прочее.