Ну что, скучаете? Наверное, паски все доедают)))
А я вам новую вкусняшку принесла. Делаю такую штуку когда на дачу едем, удобно с собой брать и вкусно!
По истории это блюдо придумали испанские евреи, придумали от бедности, но оказалось, что это ОЧЕНЬ вкусная штука!!! Все гениальное просто!
АЛЬМОЙШАВЕНА
Рецепт прост до безобразия!
Тесто:
масло сливочное (маргарин) - 100 г
вода - 200 мл
яйца - 3 шт.
мука - 130 г (стакан)
соль - щепотка
Посыпка:
сахар - 5-6 ст. л. (*или по вкусу)
корица - 1-2 ч. л.
можно добавить чуток ванили
Готовим заварное тесто.
Вскипятить в кастрюльке воду+масло и чуток солим.
Добавляем в кастрюльку муку (просеянную), хорошо перемешать ложкой, замешиваем тесто, варим его минуту.
В остывшее тесто добавляем по одному яйца. Хорошо вымешиваем, тесто должно забрать в себя яйца и стать однородным.
Подготовить противень для выпекания нашей лепешки - застелить пергаментом или положить антипригарный коврик.
Тесто выкладываем на противень и размазываем по всей поверхности.
Посыпаем с любовью нашу лепешку смесью сахара с корицей.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.
Ставим нашу вкусняшку выпекать на 30-40 минут.
Остывшую лепешку порвать руками на куски.
ЭТО ОЧЕНЬ, ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Делаю еще по такому рецепту.
Мука пшеничная - 130 г (стакан)
Вода - 200 г
Соль
Растит. рафинированное (не оливковое) масло - 100 мл
Яйцо - 4 шт.
Этот вариант получается пышнее и вкуснее!
Но моему мужу больше нравится первый вариант, а мне второй, поэтому делаю по-разному.
Посыпку сверху делаю сахар+корица, сахар+цедра лимона, или половину лепешки с одной посыпкой, а половину с другой.
Быстро, просто, бюджетно и ОЧЕНЬ вкусно!!!
Bookmarks