Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Света52]

Світлани, питання якості. Коли ви робите Баунті на 2 порції, час приготування в мікрохвильовці більше ніж 3,5 хвилини?

Нет, время больше. У меня СВЧ на 900 Вт. Попробуйте покрутить 4,5 мин. и посмотрите на творог - серединка должна быть не жидкой. Если нет, то добавляйте по 10 сек., иначе можно пересушить.

[Ж Е К А]

Я не Света,но делала уже не раз,то да время увеличивается,где-то до 6мин,но я не знаю какая мощность у нас..
..

Нет, время больше. У меня СВЧ на 900 Вт. Попробуйте покрутить 4,5 мин. и посмотрите на творог - серединка должна быть не жидкой. Если нет, то добавляйте по 10 сек., иначе можно пересушить.

Дякую, спробую погратися із часом. Робила запіканку з сиром. Втоптали за мить
Єдине, робила в духовці. Опала, як і інші запіканки. Робила годину на 180 іще півгодини на 120. Тільки вимкнула, запіканка почала опадати ще в духовці

[Света52]

Дякую, спробую погратися із часом. Робила запіканку з сиром. Втоптали за мить
Єдине, робила в духовці. Опала, як і інші запіканки. Робила годину на 180 іще півгодини на 120. Тільки вимкнула, запіканка почала опадати ще в духовці

Если это запеканка мой рецепт (которая в мульте печется), то для духовки попробуйте так: форму с тестом очень плотно оберните сверху фольгой и так пеките. После выпечки не открывайте духовку и пусть там стоит до полного остывания, часа 2-3. Думаю, что после этого запеканка хоть наполовину не упадет.

[Ж Е К А]

Если это запеканка мой рецепт (которая в мульте печется), то для духовки попробуйте так: форму с тестом очень плотно оберните сверху фольгой и так пеките. После выпечки не открывайте духовку и пусть там стоит до полного остывания, часа 2-3. Думаю, что после этого запеканка хоть наполовину не упадет.

Спробувала за вашою рекомендацією.
Вийшло на жаль, все одно опала так на додачу ще й мокра.
Щось мені здається, що 2-3 години витримувати це занадто. Якось я розгубилася, рецепт начебто не складний і смак приємний, але....
Доки домашні готові їсти мої спроби ( запіканка сподобалася усім, що дивно, буду експерементувати.
Мабуть спробую ще зробити в ХП на режимі МВ.

[Света52]

КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ

Типа по ГОСТу.

Морковь - 500 г
Молоко 60 мл
Масло сливочное 20 г
Манка 30 г
Яйцо 1 маленькое
Соль щепотка
Мука 2 ст.л. для панировки (или сухари)
Масло растительное для жарки

Морковку чистим и натираем на мелкой терке. Морковку выложить в кастрюлю с толстым дном, налить молоко, добавить масло и на небольшом огне под крышкой тушить морковку до готовности, примерно 15-20 мин.
Затем всыпать манку, перемешать и проварить ще 10-15 мин.
Снять с огня, остудить до теплого. Вбить яйцо, присолить, вымешать.

Мокрыми руками сформовать котлеты, обвалять в муке (или сухарях) и обжарить на масле.
Подавать со сметаной. Вкусно в любом виде!

[Хель]

КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ

Типа по ГОСТу.

Морковь - 500 г
Молоко 60 мл
Масло сливочное 20 г
Манка 30 г
Яйцо 1 маленькое
Соль щепотка
Мука 2 ст.л.
Масло растительное для жарки

Морковку чистим и натираем на мелкой терке. Морковку выложить в кастрюлю с толстым дном, налить молоко, добавить масло и на небольшом огне под крышкой тушить морковку до готовности, примерно 15-20 мин.
Затем всыпать манку, перемешать и проварить ще 10-15 мин.
Снять с огня, остудить до теплого. Вбить яйцо, присолить, вымешать.

Мокрыми руками сформовать котлеты, обвалять в муке (или сухарях) и обжарить на масле.
Подавать со сметаной. Вкусно в любом виде!

Блин, хочу!!! Ток моя малая морковку везде услышит. Ну как так, маленькая была -ела с удовольствием, а сейчас даже на запах у нее негативная реакция?

[Света52]

Блин, хочу!!! Ток моя малая морковку везде услышит. Ну как так, маленькая была -ела с удовольствием, а сейчас даже на запах у нее негативная реакция?

Ну так себе, любимой, нажарить! А дите захочет, так сама попробует, главное не заставлять.

[Ylinka]

Ну так себе, любимой, нажарить! А дите захочет, так сама попробует, главное не заставлять.

я так и делать буду)))) ребенок под вопросом, а муж, точно есть не будет.

[Света52]

я так и делать буду)))) ребенок под вопросом, а муж, точно есть не будет.

Хоспидя, славбо, у меня муж готов есть овощные блюда ЛЮБЫЕ каждый день и три раза!!! Хоть паровые, хоть тушеные, хоть какие!

[Света52]

Вот блин, написала, а оно пропало.
Тогда вставлю ссыль на рецепт http://tv.ua/trend/recipes/79403-vse...015-video.html Там Ковальчук дала рецепт маринованных грибов.

Я эти не готовила, но делала шампики по рецепту нашей форумчанки забыла ник, найду в своих записях и напишу. Очень вкусно!!!

Ага, нашла, нашла! Это рецепт Lago-naku.
на 1 кг грибов
в кастрюлю налить 2 ст. воды+1 ст.л. соли+1 ч.л. сахара+5-6 лавр. листа+10 горошин черного перца. Как закипит, добавить грибы, кипит 5 мин., добавить 4-5 ст.л. уксуса. Выключить. Остывшие грибы в банку, залить рассолом, в холод на 1-1,5 суток.

[Света52]

Сегодня на обед делала пиццу! За долгое время перепробовала несметное количество рецептов теста, остановилась на этом и больше искать не буду, очень вкусное!

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
мука 1 стакан
вода теплая 1/3 стак.
дрожжи свежие 8 г (сухие 1 ч.л. с горкой)
мед 0,5 ст.л.
соль щепотка
растит. масло 1 ст.л.
Замесить тесто, раскатать в круг и дать подойти примерно 30-40 минут. Далее на тесто выкладывайте что хотите. Выпекать при 200 град. около 25 мин.
Этого куска теста мне достаточно для формы диаметром 28 см.


А это муж пообедал

[Таечка]

Сегодня на обед делала пиццу! За долгое время перепробовала несметное количество рецептов теста, остановилась на этом и больше искать не буду, очень вкусное!

Да, и я на этом рецепте остановилась ) Можно как тонкую пиццу, так и пышную испечь при желании. Только я пеку размером в противень и при 250 градусах минут 12.

[Jane_R]

КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ

Типа по ГОСТу.

Морковь - 500 г
Молоко 60 мл
Масло сливочное 20 г
Манка 30 г
Яйцо 1 маленькое
Соль щепотка
Мука 2 ст.л.
Масло растительное для жарки

Морковку чистим и натираем на мелкой терке. Морковку выложить в кастрюлю с толстым дном, налить молоко, добавить масло и на небольшом огне под крышкой тушить морковку до готовности, примерно 15-20 мин.
Затем всыпать манку, перемешать и проварить ще 10-15 мин.
Снять с огня, остудить до теплого. Вбить яйцо, присолить, вымешать.

Мокрыми руками сформовать котлеты, обвалять в муке (или сухарях) и обжарить на масле.
Подавать со сметаной. Вкусно в любом виде!

Света, в рецепте мука - это для панировки?

[Света52]

Света, в рецепте мука - это для панировки?

да, панировка, сейчас допишу в рецепте.

[PushinkA]

Света, ну шо сказать, почитала, пойду и я квасить капусту, токо это ж уже аж с 30го да? ну чтоб на растущую ))) никогда не квасила, но чувствую пора )))