Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Света52]

Интересный рецепт. Необычный.
Света, а что такое на пассавердуре

Это такая протирка итальянская

Я на ней творог протираю, летом томаты, кизил, жду калину. Очень классная штука!

[Хель]

Это такая протирка итальянская

Я на ней творог протираю, летом томаты, кизил, жду калину. Очень классная штука!

Светик, а где такую брали?

[Лада0808]

Классная штука! А как правильно она называется?

[Света52]

Классная штука! А как правильно она называется?

Так и называется пассавердура. У нас в основном идет под названием сито механическое для протирки, протирочное сито, может еще как. Бывает еще с деревянным роликом внутри.

и вот нашлось
https://www.olx.ua/obyavlenie/torg-m...y-IDEtINS.html

[Таечка]

У нас в основном идет под названием сито механическое для протирки

Смотрите что нашла. Только челюсть подвяжите прежде чем на ссылку кликать. А то моя больно об пол ударилась )) https://marcato.ua/p46287528-omac-800-chef.html

[Лада0808]

Смотрите что нашла. Только челюсть подвяжите прежде чем на ссылку кликать. А то моя больно об пол ударилась )) https://marcato.ua/p46287528-omac-800-chef.html

[Света52]

Смотрите что нашла. Только челюсть подвяжите прежде чем на ссылку кликать. А то моя больно об пол ударилась )) https://marcato.ua/p46287528-omac-800-chef.html

Даже если учесть, что оно больше моей протирки, то все равно запятая в цене должна стоять на один знак влево. Цена неоправданно запредельная. Ну до 1,5 тыс. я еще встречала, но чтобы таааак!!! Я свое сито за 200 грн. полюбила еще больше!

[Лада0808]

да...ну мне дорого это(( А вообще спасибо за наводку, буду иметь в виду. Так как протирание вручную творога/томатов расцениваю как личную трагедию ))

[Калерия]

а алычу на ткемали. эта штука протирает?

[Света52]

а алычу на ткемали. эта штука протирает?

Вряд ли, косточки великоваты. Я на днях потирала кизил с небольшими тонкими косточками, думаю, что это предел для косточек.

[Калерия]

Вряд ли, косточки великоваты. Я на днях потирала кизил с небольшими тонкими косточками, думаю, что это предел для косточек.

ээх,а а у меня, было, появилась надежда упростить готовку ткемали.
ужасно нудно протирать.

[Света52]

ээх,а а у меня, было, появилась надежда упростить готовку ткемали.
ужасно нудно протирать.

Есть вариант надеть на штырь протирки гайку между ситом и лопастью, тем самым увеличив зазор. Но как получится это для алычи не знаю, я об этом узнала только сегодня. Люди таким способом протирали кизил и вишню, а про алычу не знаю, косточка же больше.
Способ годится только для протирок полностью из нержавейки! Если есть покрытие, оно сотрется.

[Лада0808]

Света, планирую сделать лечо по Вашему рецепту, имею только перец и том. пасту (33 помидора).
Прошу совета по разведению пасты, какая должна быть консистенция?

[Света52]

Света, планирую сделать лечо по Вашему рецепту, имею только перец и том. пасту (33 помидора).
Прошу совета по разведению пасты, какая должна быть консистенция?

Попробуйте развести на 1/3 водой, дальше смотрите. Консистенция у меня на фото в рецепте, прим. как густой томатный сок, точнее не могу описать.

[Лада0808]

Света, сделала сегодня Вашу типа баницу, творога не было, но с ДР оставались всякие остатки брынзы, тв.сыра, моцарелки и тд. Порвала лаваш, пересыпала. слоями, залила...А, еще сл.масла чуток перед заливкой ...Ну красота же получилась! Жаль, не сфоткала( Оно пирогом таким красивым поднялось, все пропиталось!!!Этот сливочный вкус! А запах!
Очень удобный рецепт.

[marant]

Света, сделала сегодня Вашу типа баницу, творога не было, но с ДР оставались всякие остатки брынзы, тв.сыра, моцарелки и тд. Порвала лаваш, пересыпала. слоями, залила...А, еще сл.масла чуток перед заливкой ...Ну красота же получилась! Жаль, не сфоткала( Оно пирогом таким красивым поднялось, все пропиталось!!!Этот сливочный вкус! А запах!
Очень удобный рецепт.

Заинтересовалась, но рецепта не нашла - где??

[Таечка]

Заинтересовалась, но рецепта не нашла - где??

Это ведь так просто ) Либо выпечка, либо молочные блюда в списке рецептов на 1 странице

[Лада0808]

Заинтересовалась, но рецепта не нашла - где??

Это здесь
https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post36474994

[Света52]

Это здесь
https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post36474994

Спасибо за помощь.

[Лада0808]

Спасибо за помощь.

Угощайтесь! Опять баница
Зелененькое - это базиликовый сыр