НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2

[Маша Мелешко]

Привет.Делала один раз, у меня был рецепт какой то "Славянки", мне не понравилось слишком приторно для меня, может у кого то был более удачный опыт) Там халва, слив масло и сгущенка. Ну я в принципе масляные крема вообще не люблю.


А закрепитель добавляли? Животные сливки проблематичны в украшении. Их нужно не перебить, закрепить, соблюдать температурный режим при взбивании. В общем, мороки много)))

все ясно....ничего ж естественно не добавляла печально))) ну,мужу все равно понравилось))))

[INN]

Хозяюшки, с наступившим вас!
Подскажите какую-то вариацию теоретика с заварным кремом, но не бисквит, медовик и наполеон.
Может с какими-то аля песочными коржами? На кройняк будет наполеон

[Оля_А]

Хозяюшки, с наступившим вас!
Подскажите какую-то вариацию теоретика с заварным кремом, но не бисквит, медовик и наполеон.
Может с какими-то аля песочными коржами? На кройняк будет наполеон

Тропиканка

[Femme]

Нашла бабушкин рецепт пирога с орехами, вкус из детства.

[DeVik]

Нашла бабушкин рецепт пирога с орехами, вкус из детства.

аппетитно) а тесто какое?

[эльф]

аппетитно) а тесто какое?

поделитесь рецептом пож

[эльф]

аппетитно) а тесто какое?

поделитесь рецептом пож

[Femme]

"Пирог с орехами"
в чашку размять 50 грм дрожжей, засыпать 2 ч.л.сахара и залить теплой водой около 200 мл, дать подняться.
растопить 200 грм маргарина (сл масла), я брала меньше, около 150 грм, вылить разбухшие дрожжи с водой, добавить 2/3 стк. сметаны + 3-3,5 стк муки.
замесить тесто, оно мягкое, разделить на 3 части и дать постоять 30 минут.
для начинки: 1,5 ск орехов (я взяла около 450 грм) пропустить через мясорубку, добавить 1 стак сахара, можно и больше + 1 яйцо.

выкладываем на противень поочередно коржи и начинку, в сыром виде сразу порезать на кусочки, в духовке выпекать при 180 град около 45 минут. как только достали из духовки снова порезать на кусочки по тем же линиям. притрусить пудрой.

это рецепт на противень размерами 26*34. хотя тесто можно было и раскатать на чуть больший размер.

[Новогодний шарик]

Может быть, кто-то поделиться рецептами.

Лет 10 тому назад в АТБ были в продаже 2 торта, которые мне запомнились.
Один, если не ошибаюсь, "Восторг" фирмы "Мушкетёр", с творожным кремом.
Второй - помню точно что там была корица, этим и понравился. Скорей всего, тесто было коричневое, медовое, были орехи в середине и по-моему, какой-то карамельный привкус.

[Маняш]

Девочки, хочу сделать орешки с теста со сгущенкой, но нашла только формочки одинарные как пасочки, т. е. У меня не одна цельная форма... Как в них печь? Кто знает? Подскажите пожалуйста...

[Елена80]

в них пекут орешки в духовке. Просто вкладывают в половинки песочное тесто и на противне выпекают. Потом из половинок вынимают, начиняют и скрепляют. Мне такие нравятся больше,чем на газу

[Маняш]

в них пекут орешки в духовке. Просто вкладывают в половинки песочное тесто и на противне выпекают. Потом из половинок вынимают, начиняют и скрепляют. Мне такие нравятся больше,чем на газу

А рецепт, как на обычные? И сколько по времени они пекутся? Спасибо за ответ!

[Елена80]

У меня бабушкин рецепт (и формочки от нее же): 300 г маргарина (я делаю на сл. масле) растереть с 1 ст. сахарной пудры (можно сахар), добавить 3 желтка, 0,5 ч.л. соды, уксус, 4-4,5 ст. муки.
Наполнить половинки орешков, намазывая тесто на них, выпекать до бледного цвета, извлечь сразу (либо когда полностью остынут). Из этого количества продуктов получается примерно 100 половинок

[Маняш]

У меня бабушкин рецепт (и формочки от нее же): 300 г маргарина (я делаю на сл. масле) растереть с 1 ст. сахарной пудры (можно сахар), добавить 3 желтка, 0,5 ч.л. соды, уксус, 4-4,5 ст. муки.
Наполнить половинки орешков, намазывая тесто на них, выпекать до бледного цвета, извлечь сразу (либо когда полностью остынут). Из этого количества продуктов получается примерно 100 половинок

Спасибо еще раз!!!

[Елена80]

А рецепт, как на обычные? И сколько по времени они пекутся? Спасибо за ответ!

Пользуйтесь на здоровье! Главное много теста не кладите, т.к. оно еще поднимется, некуда будет начинку ложить.

[инна 777]

Любимый в нашей семье торт на каждый день-особенно подходит для любителей шоколадной выпечки!!!
Тесто: Смешать 1 стакан муки, 1 стакан сахара, соль на кончике ножа, 1/2 чайной ложки соды, 2 столовые ложки какао. Добавить 1 стакан сметаны, 1 яйцо и 1 столовую ложку растопленного маргарина (или масла). Выстелить форму для выпечки бумагой для выпечки. Печь 30-40 мин (ну, ето "духовочно-индивидуально").
Крем: Пока выпекается, смешать 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао и 2 столовые ложки сметаны. Поставить на медленный огонь, помешивая, после закипания добавить 50-70 грамм сливочного масла, держать на огне до растворения масла, помешивая, затем снять с огня.
Сборка: Свежевыпеченный торт надо залить погуше горячим кремом. Остудить - и есть!
П,С, Какао берите хорошее,я использую это

[верони]

ЗдравсTвуйTе девченкu!подскажuTе пожалуйсTа где можно купuTь сахарную фuгурку на TорT с мульTuка ЩЕНЯЧuй ПаTруль?буду очень прuзнаTельна за совеT!cпасuбо!

[Franya]

Есть шампанское. Хорошее, около 300 мл.
Хотелось бы испечь бисквит. Желательно классику, без масла (или совсем чуток). Кто поделится рецептиком?

[Тальк 2]

ЗдравсTвуйTе девченкu!подскажuTе пожалуйсTа где можно купuTь сахарную фuгурку на TорT с мульTuка ЩЕНЯЧuй ПаTруль?буду очень прuзнаTельна за совеT!cпасuбо!

Зайдите в тему съедобное, посмотрите кто делает фигурки под заказ и закажите.Я например))

[Тальк 2]

Есть шампанское. Хорошее, около 300 мл.
Хотелось бы испечь бисквит. Желательно классику, без масла (или совсем чуток). Кто поделится рецептиком?

Шифоновый пробовали?Там можно уменьшить масло в трое, вкус не пострадает.