КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[bobik]

У меня была когда-то кастрюля нержавейка. Типа. Подарили маме, как дорогую, а оказалось, что вообще дрек какой-то. В ней все блюда прокисали за несколько часов. То есть варишь борщ, он еще не остыл полностью, чтобы его в холодильник поставить, а он скис уже . Или как-то, помню, поехали на природу, шашлык в ней замариновала, испортился за полдня(((. Выбросила я ту кастрюлю и после нее других, кроме эмалированных, не признаю....

Тю, не понимаю как в ней может что-то прокиснуть. Нержавейка же не окисляется вообще
То наверное у Вас была не совсем нержавейка

[bobik]

Кстати по поводу борща, может дело не в кастрюле. Борщ остывающий, нужно держать с приоткрытой крышкой, чтобы не скисал

[Дейнерис]

если оставить борщ с закрытой крышкой остывать, то он "задыхается" и пропадает.

Никогда не держу открытой крышку у остывающего борща - так уходят ароматы и влага. Ни разу не пропал - даже зелёный (а такой быстрее скисает).

ещё бы в трусах перед зеркалом сфоткался

Так ты примерно так и сфоткался. По крайней мере трусы там отчётливо видны.

[bobik]

Так ты примерно так и сфоткался. По крайней мере трусы там отчётливо видны.

Это не трусы, это мои домашние шорты, просто они полностью белого цвета

[Clivia]

Никогда не держу открытой крышку у остывающего борща - так уходят ароматы и влага. Ни разу не пропал - даже зелёный (а такой быстрее скисает).

Фух. Хоть кто-то так же "остывает"борщ))))))))

[Jane_R]

Фух. Хоть кто-то так же "остывает"борщ))))))))

Борщу надо "подышать" примерно с полчасика после отключения. А потом я тоже накрываю крышкой и остывает так. И ничо
Возможно это "подышать" и воспринимали от бабушек как "остывать с открытой крышкой"?

[DeVik]

Борщу надо "подышать" примерно с полчасика после отключения. А потом я тоже накрываю крышкой и остывает так. И ничо
Возможно это "подышать" и воспринимали от бабушек как "остывать с открытой крышкой"?

Во,точно подышать нужно говорила

[diveroni]

а я вообще варю борщ с закрытой крышкой, открываю только, когда добавляю ингредиенты, и никаких подышать после , всё закрыто. настаивается минут тридцать-час до первой тарэльки и снова остывает так закрытый.

[Clivia]

Тю, не понимаю как в ней может что-то прокиснуть. Нержавейка же не окисляется вообще
То наверное у Вас была не совсем нержавейка

Так я ж написала "типа". Но это вот типа аж ничем визуально и по весу не отличалось от самой обычной нержавейки совецких времен.
По борщу: а почему борщ у меня не скисал и не скисает в других кастрюлях? И , таки да, крышку я никогда не открываю, когда что-то остывает. Скис не только борщ, у меня в той кастрюле все пропадало, если бы только борщ 1 раз, я бы кастрюлю не выбросила.

[bobik]

И , таки да, крышку я никогда не открываю, когда что-то остывает.

Вот я Вам говорю, я не химик и борщ варить не умею, но если оставить борщ с закрытой крышкой остывать, то он "задыхается" и пропадает. Это мне так бабушка объяснила, ярая любительница борща

[Clivia]

Вот я Вам говорю, я не химик и борщ варить не умею, но если оставить борщ с закрытой крышкой остывать, то он "задыхается" и пропадает. Это мне так бабушка объяснила, ярая любительница борща

))))))))) Ну вот в эмалированных кастрюльках за последние 5 лет у меня борщ ни разу не скис, при этом остывает всегда одинаково: с закрытой крышкой.
Именно поэтому на ту кастрюльку грешу, подделка какая-то была явно. А вы отпишитесь потом, плиз, как эта кастрюлька себя вести будет. А то мне нержавейка тоже нужна, но после "той" нержавейки боюсь что-либо покупать, я визуально нержавейку от "типа нержавейки" не отличу(((.

[bobik]

))))))))) Ну вот в эмалированных кастрюльках за последние 5 лет у меня борщ ни разу не скис, при этом остывает всегда одинаково: с закрытой крышкой.
Именно поэтому на ту кастрюльку грешу, подделка какая-то была явно. А вы отпишитесь потом, плиз, как эта кастрюлька себя вести будет. А то мне нержавейка тоже нужна, но после "той" нержавейки боюсь что-либо покупать, я визуально нержавейку от "типа нержавейки" не отличу(((.

Та сейчас все нержавейки одинаковые и на всех написано: Super Quality! German Style! Made in China

[DeVik]

Пляяяяяяяяяяяя
Я даже не обратил внимания, что и себя в отражении щёлкнул
Стыдно то как, ещё бы в трусах перед зеркалом сфоткался
Удалить фотки что ли...

та зачем же удалять,лучше авы)))
Таечка какая внимательная)))

Вот я Вам говорю, я не химик и борщ варить не умею, но если оставить борщ с закрытой крышкой остывать, то он "задыхается" и пропадает. Это мне так бабушка объяснила, ярая любительница борща

Да и моя бабушка не закрывала)
а я летом остужаю в тазу с холодной водой,а затем в холодильник,семья большая и кастрюля соответственно с борщом 9литровая (долго сама остывает)и если проворонить...