спасибо, девочки! надо будет попробовать. видела такие пропорции в ютубе варили, но у девочки там вообще по виду не сгущёнка была....
Оля, я недавно вытворила) у меня было кипяченное молоко почти недельной давности.
я, чтобы для верности и не выкинуть, решила его еще раз перекипятить. но,чтобы не свернулось (а то ж горьким будет),
сварила сначала сахарный сироп (на дно кастрюльки воды, чтобы закипела, туда несколкьо ложек сахара до растворения и кипения). видимо с сахаром переусердствовала, в общем, прокипятила вновь. муж после спрашивал, где я бутыль разбавленного сгущённого молока взяла?
я переспрашивала, сказал, что вкус точно, как у сгущёнки.
но т.к. я домашнее кипяченное молоко крайне редко пью - не пробовала

Bookmarks