согласна, но по яблокам не сильно заметила по себе расхождение с табличными данными в 22 гр.угл (просто, может потому, что "картошечные" сорта не люблю, выбираю хрустящие, наверное, они не такие углеводистые, чтоб 30 гр.угл содержать). а вот когда руководствовалась врачебными таблицами "среднее яблоко=1ХЕ", то вообще не могла компенсировать яблоки - сахар зашкаливал после них...пришлось многие года просто отказываться от них.
а вот с тыквой у меня сложнее...уж слишком разная она встречается - то сладкая как мёд, то как огурец переспелый

+ множество промежуточных вариантов - водянистая, волокнистая, крахмалистая и т.д.
в итоге имею в базе несколько тыкв от 4 до 8 гр.угл/100 гр.

Bookmarks