Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Karandawik]

А какая разница?????

а вот я раньше и не обращала внимания. но сестра много печёт хлеб/пирожки, так в электрической делала, затем поменяли плиту газовую и в газовой духовке лучше печётся!

согласна, не вижу разницы на первый взгляд.
какую температуру выставляешь? есть ли у тебя режим конвекции, пользуешься\нет?

200 гр. неа, самая простая небольшая духовка, без наворотов

[Jane_R]

а вот я раньше и не обращала внимания. но сестра много печёт хлеб/пирожки, так в электрической делала, затем поменяли плиту газовую и в газовой духовке лучше печётся!

обычно слышу противоположные отзывы
Так что думаю, что всё индивидуально.

[Света52]

а вот я раньше и не обращала внимания. но сестра много печёт хлеб/пирожки, так в электрической делала, затем поменяли плиту газовую и в газовой духовке лучше печётся!

Я более 40 лет пользовалась газовыми духовками в 5 плитах. После переезда в дом с электроплитой я НЕ НАРАДУЮСЬ !!! 7 лет электродуховке!!! Притом с моей темой она не выключается. Я НИКОГДА не буду больше пользоваться газовой духовкой, электро в разы лучше. Глубокое ИМХО. Ну то такое, кому как повезет с духовкой.

[diveroni]

а вот я раньше и не обращала внимания. но сестра много печёт хлеб/пирожки, так в электрической делала, затем поменяли плиту газовую и в газовой духовке лучше печётся!


200 гр. неа, самая простая небольшая духовка, без наворотов

если есть возможность, выставь температуру на больше (максимум)
и противень под самый верх. ставь тыкву в разогретую духовку

согласна, у меня было четыре газовых духовки в пользовании... но электро - это песня, по сравнению с газом

[Danna]

Я более 40 лет пользовалась газовыми духовками в 5 плитах. После переезда в дом с электроплитой я НЕ НАРАДУЮСЬ !!! 7 лет электродуховке!!! Притом с моей темой она не выключается. Я НИКОГДА не буду больше пользоваться газовой духовкой, электро в разы лучше. Глубокое ИМХО. Ну то такое, кому как повезет с духовкой.

У меня так же, 15 лет газовая, 1 год электро- я ее просто ОБОЖАЮ!
Выпечка, паски особенно, все все отличается.

[ВитАська]

Я более 40 лет пользовалась газовыми духовками в 5 плитах. После переезда в дом с электроплитой я НЕ НАРАДУЮСЬ !!! 7 лет электродуховке!!! Притом с моей темой она не выключается. Я НИКОГДА не буду больше пользоваться газовой духовкой, электро в разы лучше. Глубокое ИМХО. Ну то такое, кому как повезет с духовкой.

У меня конечно не такой богатый опыт)))), но из 20 лет общего пользования духовым шкафом (14 газовым, 6 - электро) отдам свою любовь и предпочтение последнему (сейчас плита "комби" (верх газ, низ - электро)), ну и чтобы Женя не ругала за флуд в теме... обязуюсь (надеюсь будет свободное время не только на приготовление каш и банального тушеного мяса) найти интересный рецепт не просторах интернета, опробовать, адаптировать и выложить в темке (ЗЫ - у мню ДЕХ-60)

[Jane_R]

У меня конечно не такой богатый опыт)))), но из 20 лет общего пользования духовым шкафом (14 газовым, 6 - электро) отдам свою любовь и предпочтение последнему (сейчас плита "комби" (верх газ, низ - электро)), ну и чтобы Женя не ругала за флуд в теме... обязуюсь (надеюсь будет свободное время не только на приготовление каш и банального тушеного мяса) найти интересный рецепт не просторах интернета, опробовать, адаптировать и выложить в темке (ЗЫ - у мню ДЕХ-60)

ООО! Коллега!

[Karandawik]

если есть возможность, выставь температуру на больше (максимум)
и противень под самый верх. ставь тыкву в разогретую духовку

согласна, у меня было четыре газовых духовки в пользовании... но электро - это песня, по сравнению с газом

ой, даже не знала какой там максимум, оказалось 320 ))
_____________
а в МВ всё-таки никто не делал? или с сахарными делами проблемно? и не рисковать?

[Таечка]

Девочки, делала шпроты вот по этому рецепту, только в мультиврке на "тушении" http://forum.say7.info/topic24283.html

Очень вкусно))

Я некрупных бычков тушила аж 10 часов, чтобы косточки стали съедобными. А мойва за два часа? Или это в скороварке? Потому что не представляю шпроты с твёрдыми косточками.

[Таечка]

Девочки, делала шпроты вот по этому рецепту, только в мультиврке на "тушении" http://forum.say7.info/topic24283.html

Очень вкусно))

Я некрупных бычков тушила аж 10 часов, чтобы косточки стали съедобными. А мойва за два часа? Или это в скороварке? Потому что не представляю шпроты с твёрдыми косточками.

[reshuk]

Я некрупных бычков тушила аж 10 часов, чтобы косточки стали съедобными. А мойва за два часа? Или это в скороварке? Потому что не представляю шпроты с твёрдыми косточками.

Не не твердые, то, что надо! Обычная мультиварка Орион.

[Таечка]

Не не твердые, то, что надо! Обычная мультиварка Орион.

Спасибо! Возьму на заметку.

А у меня сидит в мульте тесто на медовик. Завтра уже отпишусь о результатах.

[olga2306]

вчера делала шарлотку по рецепту из инета, но не с яблоками, а с тыквой...
Надо:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. соли
500 г тыквы(кабак)
растительное или сливочное масло – для смазывания чаши мультиварки
сахарная пудра – для украшения

Как готовить:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены-взбивала миксером
Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.
2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны.
3. тыкву(кабак) нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками.
4. Добавить в тесто тыкву, нарезанную кубиками.
Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее.
5. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара. Выложить тыквенные дольки. Сахар нужен для того, чтобы тыква карамелизировались во время выпекания пирога.
6. Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности.
7. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. У меня мультя REDMOND RMC-M150

получилась невероятно высокая и безумно вкусная шарлотка!
фото не выкладываю, за семьёй не успела...

[Nenya]

тыкву(кабак) нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками.

а зачем дольками и сколько это все остальное?

[olga2306]

а зачем дольками и сколько это все остальное?

см.пункт 5-дольки на дно, чтоб полностью его закрывали
остальное-это остаток от 500 гр кабака чищенного)

[Nenya]

см.пункт 5-дольки на дно, чтоб полностью его закрывали
остальное-это остаток от 500 гр кабака чищенного)

ааа)
а если яблоки, то тоже такое разделение - дольки, кубики и дольки на дно?

[olga2306]

ааа)
а если яблоки, то тоже такое разделение - дольки, кубики и дольки на дно?

именно)

[Nenya]

именно)

спасибо)
кажетс, пора решиться попробовать снова))

[Этне]

спасибо)
кажетс, пора решиться попробовать снова))

печь?))
я, наверное, никогда больше не решусь))

[Nenya]

печь?))
я, наверное, никогда больше не решусь))

ага, у меня была попытка подошвы с персиками
а у вас что за история?)