Approved by Boberchuk ;)

[Boberchuk]

а чем смазываете? а то у меня вечно все прилипает

А я стеклянную вобще не смазываю

[Love_]

Добрый день! Юля, раскажите пожалуйста, как варить гороховый суп?)) Я никогда раньше не варила (т.к его не люблю), а это захотелось)))) купила в АТБ горох (твердый который))) и есть домашняя курица...

[Klotilda]

А я пошла готовить эту пиццу с заклинаниями *нерастижопа-нерастижопа* )))

[Boberchuk]

Добрый день! Юля, раскажите пожалуйста, как варить гороховый суп?)) Я никогда раньше не варила (т.к его не люблю), а это захотелось)))) купила в АТБ горох (твердый который))) и есть домашняя курица...

Добрый вечер!
Гороховый суп желательно сварить с добавлением копченостей каких-нибудь. Конечно, можно сварить и на обычном мясном бульоне, но тогда слишком явным будет вкус гороха в супе.
Если горох колотый, то замачивать его нет необходимости. Целый горох необходимо залить водой и оставить на ночь.
В воду (бульон) засыпать промытый от воды горох и варить его почти до готовности. Здесь у каждого свой вкус. Можно варить до мягкости гороха, а можно до пюреобразного состояния. Сразу после закипания гороха образуется пена, ее можно убрать.
Когда горох сварился, добавляем картофель.
На сковороде обжариваем до золотистого цвета лук. Если суп с копченостями, то добавить их к луку и обжарить. Так запах и вкус будет ярче. В суп.
Отдельно обжарить натертую морковь. В суп.
Нарезать соломкой сладкий перец, добавить.
Добавляем лавровый лист, перец горошком. Варим до готовности всех овощей.
Солим, добавляем зелень.
Даем настояться под крышкой.

Конечно, у каждой хозяйки свой гороховый суп, как и борщ ))) Но я варю именно так.
Хотя, нет. Я варила так до тех пор, пока у меня велосипеда мультиварки не было.
В мультиварке чуть меньше действий. И суп в ней мне больше нравится.
Горох для супа я покупаю только зеленый, колотый.

[Boberchuk]

А я пошла готовить эту пиццу с заклинаниями *нерастижопа-нерастижопа* )))

Моя ж ты кыця! Это ж волшебная пицца, от нее жопа не растет совершенно

[Kaprizka]

Моя ж ты кыця! Это ж волшебная пицца, от нее жопа не растет совершенно

Зуб даешь?)))

[Ник-Оля]

груши в вине со специями, сахаром отварить https://www.google.com.ua/webhp?sour...B8%D0%BD%D0%B5 или запечь в тесте слоеном? https://www.google.com.ua/webhp?sour...81%D1%82%D0%B5

Пятый раз запекаю груши в слоеном тесте-хит лета (как в последней ссылке от Ямайки)! Правда пару раз просто варила их в сиропе - без теста тоже очень нам нравятся ))
Теперь хваста:

[Любася]

Добрый вечер!
Гороховый суп желательно сварить с добавлением копченостей каких-нибудь. Конечно, можно сварить и на обычном мясном бульоне, но тогда слишком явным будет вкус гороха в супе.
Если горох колотый, то замачивать его нет необходимости. Целый горох необходимо залить водой и оставить на ночь.
В воду (бульон) засыпать промытый от воды горох и варить его почти до готовности. Здесь у каждого свой вкус. Можно варить до мягкости гороха, а можно до пюреобразного состояния. Сразу после закипания гороха образуется пена, ее можно убрать.
Когда горох сварился, добавляем картофель.
На сковороде обжариваем до золотистого цвета лук. Если суп с копченостями, то добавить их к луку и обжарить. Так запах и вкус будет ярче. В суп.
Отдельно обжарить натертую морковь. В суп.
Нарезать соломкой сладкий перец, добавить.
Добавляем лавровый лист, перец горошком. Варим до готовности всех овощей.
Солим, добавляем зелень.
Даем настояться под крышкой.

Конечно, у каждой хозяйки свой гороховый суп, как и борщ ))) Но я варю именно так.
Хотя, нет. Я варила так до тех пор, пока у меня велосипеда мультиварки не было.
В мультиварке чуть меньше действий. И суп в ней мне больше нравится.
Горох для супа я покупаю только зеленый, колотый.

Извините, я не много не в тему читаю и готовлю по Вашим рецептам- все вкусно, очень вкусно!!!! Но сейчас хочу немного себе облегчить жизнь на кухне и разнообразить еду- хочу купить мультиварку, но по терялась в их количестве и функциях!!!( смотрю на сайте Сомфи). Пожалуйста, может подскажите (можно в ЛС) на какой модели и каком производители остановиться? На сколько литров брать (4человека семья)?

[Ямайка]

Пятый раз запекаю груши в слоеном тесте-хит лета (как в последней ссылке от Ямайки)! Правда пару раз просто варила их в сиропе - без теста тоже очень нам нравятся ))
Теперь хваста:

вах, какая красота!
и главное телодвижений минимум)))

а я страдаю, ничего не пеку. у нас в районе газ отключили((( готовлю в микре. пару раз пекла в СВЧ шарлотку с яблоками, грушами и попробовала кексы кабачковые испечь. шарлотка получается отличная, правда без корочки, но за 10 минут пропекается. а кексы получились тяжеловаты, надо приспособится.

Юля, и другие посетители темы, подскажите, может есть проверенные рецепты для СВЧ?

[master82]

шоколадный пирог по рекомендации Юли
это супер!!!Предлагаю вынести на первую страницу рецепт.
Вот что получилось

[Jane_R]

Извините, я не много не в тему читаю и готовлю по Вашим рецептам- все вкусно, очень вкусно!!!! Но сейчас хочу немного себе облегчить жизнь на кухне и разнообразить еду- хочу купить мультиварку, но по терялась в их количестве и функциях!!!( смотрю на сайте Сомфи). Пожалуйста, может подскажите (можно в ЛС) на какой модели и каком производители остановиться? На сколько литров брать (4человека семья)?

а в разделе есть специальная тема по выбору мультиварки - ВОТ
Почитайте её - там много людей, в т.ч. и Юля писали отзывы и моменты, на которые стОит обратить внимание при выборе мульти.

[А л л а]

Вчера приготовила пляцок "Пани Валевская" - это что-то!!! Сомнение о том, что он будет вкусным у меня не было, так как уже готовила пляцки, но что таким вкусным не ожидала!!!

[Love_]

Добрый вечер!
Гороховый суп желательно сварить с добавлением копченостей каких-нибудь. Конечно, можно сварить и на обычном мясном бульоне, но тогда слишком явным будет вкус гороха в супе.
Если горох колотый, то замачивать его нет необходимости. Целый горох необходимо залить водой и оставить на ночь.
В воду (бульон) засыпать промытый от воды горох и варить его почти до готовности. Здесь у каждого свой вкус. Можно варить до мягкости гороха, а можно до пюреобразного состояния. Сразу после закипания гороха образуется пена, ее можно убрать.
Когда горох сварился, добавляем картофель.
На сковороде обжариваем до золотистого цвета лук. Если суп с копченостями, то добавить их к луку и обжарить. Так запах и вкус будет ярче. В суп.
Отдельно обжарить натертую морковь. В суп.
Нарезать соломкой сладкий перец, добавить.
Добавляем лавровый лист, перец горошком. Варим до готовности всех овощей.
Солим, добавляем зелень.
Даем настояться под крышкой.

Конечно, у каждой хозяйки свой гороховый суп, как и борщ ))) Но я варю именно так.
Хотя, нет. Я варила так до тех пор, пока у меня велосипеда мультиварки не было.
В мультиварке чуть меньше действий. И суп в ней мне больше нравится.
Горох для супа я покупаю только зеленый, колотый.

Спасибо большое! приготовила все по инструкции Получился очень вкусный!

[Boberchuk]

Зуб даешь?)))

Та крест на пузе!

Пятый раз запекаю груши в слоеном тесте-хит лета (как в последней ссылке от Ямайки)! Правда пару раз просто варила их в сиропе - без теста тоже очень нам нравятся ))
Теперь хваста:

Какая красота! Надо и себе сделать такую штуку.

Извините, я не много не в тему читаю и готовлю по Вашим рецептам- все вкусно, очень вкусно!!!! Но сейчас хочу немного себе облегчить жизнь на кухне и разнообразить еду- хочу купить мультиварку, но по терялась в их количестве и функциях!!!( смотрю на сайте Сомфи). Пожалуйста, может подскажите (можно в ЛС) на какой модели и каком производители остановиться? На сколько литров брать (4человека семья)?

По поводу мультиварки Женя уже дала ссылку. Там очень большая, познавательная тема.
У меня простая, пожилая мультиварка Декс 50-й. Уже несколько лет. Считаю, что вещь на кухне очень необходимая. Внимательно присматривайтесь к функциям, сервису и качеству покрытия кастрюли. Почитайте обязательно отзывы. В общем, работа не легкая )))) Но прибор стоит потраченного времени на его выбор.
Удачи в поиске!

[Boberchuk]

Юля, и другие посетители темы, подскажите, может есть проверенные рецепты для СВЧ?

Вот здесь не подскажу. Как-то я с свч не подружилась на предмет выпечки. Не чувствую я ее в этом смысле. В основном использую для разогрева, приготовления каш и вторых блюд.

шоколадный пирог по рекомендации Юли
это супер!!!Предлагаю вынести на первую страницу рецепт.
Вот что получилось

ОЙ!!!! он прекрасен!
Вкуснейший, правда? У нас сегодня тоже этот пирог. Спасибо за отзыв.
В каталог обязательно внесу. Как это я его пропустила?

Вчера приготовила пляцок "Пани Валевская" - это что-то!!! Сомнение о том, что он будет вкусным у меня не было, так как уже готовила пляцки, но что таким вкусным не ожидала!!!

Ууууу, спасибо! Очень вкусный пляцок. Я его тоже люблю.

Спасибо большое! приготовила все по инструкции Получился очень вкусный!

Отличненько!
Делали с копченостями?
Спасибо большое за отзыв, рада, что всё получилось как задумалось )))

[Скарлетт]

Юль, приветки
хелпмиплиииз)))
есть гусь, домашний такой немаленький
посоветуй как его приготовить чтоб и вкусно и не особо заморочливо
и главное маскимально без моего участия, в идеале - в мульте может, а?

[Софья]

шоколадный пирог по рекомендации Юли
это супер!!!Предлагаю вынести на первую страницу рецепт.
Вот что получилось

а где сами-то рекомендации, киньте ссылку. спасибо

[Boberchuk]

Юль, приветки
хелпмиплиииз)))
есть гусь, домашний такой немаленький
посоветуй как его приготовить чтоб и вкусно и не особо заморочливо
и главное маскимально без моего участия, в идеале - в мульте может, а?

Даров!
А как ты его хочешь? Целым или кусочками? Гусь - птица спортивная. Поэтому ожидать очень мягкого мяса мы не будем.
Если целым, то желательно выдержать в рассоле ночь и запекать в рукаве, например, что бы мягче был.

[Boberchuk]

а где сами-то рекомендации, киньте ссылку. спасибо

Вот здесь рецепт.

[Скарлетт]

Даров!
А как ты его хочешь? Целым или кусочками? Гусь - птица спортивная. Поэтому ожидать очень мягкого мяса мы не будем.
Если целым, то желательно выдержать в рассоле ночь и запекать в рукаве, например, что бы мягче был.

та можно и кусочками, мне уже ваще фиолетово
только бы его уже как-то утилизировать приготовить, чтоб съедобно было)))
в мульте кусочками приготовится, или совсем безидейно?