Цитата Допис від bobik Переглянути допис
Хозяюшки, вопрос по огурцам.
Взял в АТБ суперские, маленькие огурчики, хочу законсервировать.
Собственно вопрос: их нужно замачивать в воде перед консервацией?
Мне бабушка с пеной у рта доказывает, что они (огурцы) должны полежать в холодной воде 7-8 часов. Это правда или фигня какая-то?
Да, бабушка частично права. Если огурец сорван не в ближайшие часа 4-5, то его лучше замочить в воде на пару часов. Про 7-8 часов перебор ИМХО.