Мдяяя... впервые слышу, чтобы на следующий день все крышки вздулись... Обычно это занимает 2-3 дня. В чем-то Вы сильно ошиблись!Допис від Sunlia
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
|
Мдяяя... впервые слышу, чтобы на следующий день все крышки вздулись... Обычно это занимает 2-3 дня. В чем-то Вы сильно ошиблись!
В этом рецепте слишком мало соли даже при прочтении, да и уксус требует большего... Я не доверяю таким рецептам сразу, даже с приписками "от мамы, от прабабушки..." Вкусы тогда были другие.
Попробуйте переделать их на соленые в банках.
Я тоже первый раз такое вижу)))))
Грешу на крышки. Соль, сахар, уксус - все положила по рецепту -3 ст лож/ 3 ст лож/ 6 ст лож
Перекепатиля рассол и опять залила. Понаблюдаю... нет, так откроем и скушаем.. они уже вкусные
Соли подозрительно мало на 3-х литровую банку...
Сделайте соленые. Я б слила рассол, добавила соли еще ложки 2 и поставила на брожение. Потом через пару дней в холодильник. Может спасете
Востаннє редагував Sunlia: 18.07.2014 о 22:09
Заколки и бантики, ободки ручной работы
А после закатки банок Вы что делаете с банкой? И какая крышка, обычная под ключ или твист-офф? Щаз разбэрэмся!
перевернула и как обычно под одеяло)) Крышка под ключ (обычная)
ну вже поздно разбираться.. перезакатала...
Одна баночка все же не вздулась... и то хорошо
С меня еще такой консерватор. Но .. учусь.. учусь...
Спасибо
Заколки и бантики, ободки ручной работы
Так она у Вас вздулась перевернутая???перевернула и как обычно под одеяло))
ну вже поздно разбираться.. перезакатала...
Одна баночка все же не вздулась... и то хорошо
Какого цвета был рассол?
Сколько она была под одеялом?
При переворачивании банки рассол вытекал или слышался всасывающийся звук?
И какие крышки?
Это ж Вы профи с большой буквы!!!и видите)
у меня бабулин рецепт,все(мерка граненная рюмка) на бутыль и засыпать не в рассол,а бутыль, а я консервирую в разные баночки,у меня любят открыть баночку огурчиков и например помидорчиков)))
вот я и попробовала и уже закрыла не мало,а что теперь с ними делать?как это переделитьжет открыть,слить,закипятить рассол и опять закрыть
я для салатов как винегрет и оливье закрываю кислые,как бочковые под капроновую крышку
а консервированные любим так трескать)
я никогда не прячу под одеяло,перевернула и всеперевернула и как обычно под одеяло)) Крышка под ключ (обычная)
ну вже поздно разбираться.. перезакатала...
Одна баночка все же не вздулась... и то хорошо
С меня еще такой консерватор. Но .. учусь.. учусь...
Спасибо
тьфу-тьфу)кроме икры ничо не вздувалось) и посоветовать не могу)
Стояли перевернутые ночь. Утром убрала из- под одеяла, поставила и забыла. Через пару часов увидела, что крышки вздутые. Когда открывала крышки, с них выплеснул рассол. Рассол мутный.
крышки такие самые обычные https://www.google.com.ua/search?q=%...ml%3B900%3B803
Заколки и бантики, ободки ручной работы
Мдяяя...Я вообще-то сутки держу под одеялом или до остывания банок, ночь это мало. Но тут что-то другое, раз уже и рассол замутнел, и крышки вздуло. Или плохо банки стерилизовали, или плохо помытое содержимое с какой-то агрессивной бактерией. Потому что пропорции консервантов нормальные, вопросов нет.
Ну не повезло... Жаль...
ну... насчет мало - тут не соглашусь. Я вообще не всегда укутываю банки. Часто бывает, полотенцем накрыла и всё.
у меня замутнела 1 банка кабачат в этом году... было так: перевернула, укутала, под одеяло, с утра еще тёплые были. прихожу с работу - вшоке, все банки достал кто-то (моим вообще не до консервации), перевёрнуты уже и 2х банко нет. я в визг, что такое, кому надо? оно еще не остыло!!!!!! оказывается была свекровь и помогла мне, дурёхе (консервирующей уже лет пятнадцать). железно звучит: они у тебя взорвут всё! надо пока не остыли в холодильник на пару дней!
хорошо, что в холодильнике место она нашла только для двух банок( муж сказал, что у них консервация никогда не стояла долго и вечно взрывала неслабым кол-вом.
вот эти кабачки и выкидываю, в будни было не до них, теперь они помутнели, есть сейчас не будем точно
Вероника,у Вас как у Ворониных)))пришла свекровь и навела порядок
о, Боже)) страшная история)))
Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.
девочки-девочки! а что можно с грушами вкусного придумать, кроме варенья?
Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.
компот, целенькими, ммммм. сразу детство вспоминается. Только лучше стерилизовать, а то будут жесткие
да...целые груши и яблоки - это детство!эххх
а мне б экзотического..или такого не бывает?)
а рецепт компотика есть?
Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.
неа, мама сироп всегда по вкусу делала
Вижу,что кроме варенья)))
а предлагаю варенье)может кому пригодится
я уже много лет закрываю с лимоном,все его обожают)
http://recepti.tv/konservirovanie/37...s-limonom.html
только оно у меня получается светлое,солнечного цвета)перед тем как чистить и резать дольками груши,готовлю миску с водой и лимонной кислотой и опускаю дольки в такую водичку,тогда груша не темнеет и в баночках аж светится
а еще в прошлом году добавляла яблочный пектин и варенье было мармеладовое)
компот зе бест-аналог персиков в сиропе))
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks