Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Jane_R]

Слышала, что в мультиварке можно готовить бисквит. Кто-то пробовал испечь его в мультиварке?

на первой странице целых два длиннючих поста с каталогом всякой всячины - поглядите, сколько там вариантов выпечки

[Jane_R]

Горох замачивать не нужно, просто промыть проточной водой! Я обычно в подобных ситуациях обращаюсь к услугам "всемирной паутины", что бы ничего не напутать))) Вот рецепт отличного горохового супа в мультиварке, с фотками и пошаговой инструкцией http://vashvkus.ru/recipes/gorokhovyi-sup-v-multivarkie. Приятного аппетита!

замачивать горох нужно, кто любит его полностью разваренный. И это уже тут писалось
по вашей ссылке горох не разваренный.

[Agr@ell]

Слышала, что в мультиварке можно готовить бисквит. Кто-то пробовал испечь его в мультиварке?

Я обычно в подобных ситуациях обращаюсь к услугам "всемирной паутины", что бы ничего не напутать)))

это хамство или набивание постов?

сами ленимся в титульный пост темки заглянуть, а человека посылаем в интернет?

[Этне]

а из замороженых баклажанов кто-то пробовал делать? боюсь что много воды дадут

я всё-равно с открытой крышкой готовлю, вода, не вся, но испаряется.

[panka]

+1 к секте икроманов.

а из замороженых баклажанов кто-то пробовал делать? боюсь что много воды дадут

Сначала разморозила, посолила, вода сошла, отжала и в мультю, но из-за того что баклажаны были немного староваты икра горьковатая получилась, под конец специями исправила, все съели ))))

[Agr@ell]

Сначала разморозила, посолила, вода сошла, отжала и в мультю, но из-за того что баклажаны были немного староваты икра горьковатая получилась, под конец специями исправила, все съели ))))

спасибо. я тоже именно так и представляю себе. Разморозить, отжать и только потом готовить.

[Этне]

девочки, а вы закрывали икру кабачковую, которую в мульте готовили?

[Лана-Лиана]

Слышала, что в мультиварке можно готовить бисквит. Кто-то пробовал испечь его в мультиварке?

Я уже несколько раз - шикарно получается.

[Света52]

девочки, а вы закрывали икру кабачковую, которую в мульте готовили?

А чем она отличается о приготовленной на плите?
Я закрываю года 3.

[такиша]

Я потом пускаю на режим Жарка или Выпечка. По другому не представляю

точно, спасибо

[Kaleria]

Девочки, начиталась Вас и у меня такая замечательная икорка кабачковая получилась, ну вот вкус детства, я от себя аж и не ожидала.. вернее от мульти, я то шо, я так, мимо проходила Спасибо за советы!!!

[Этне]

А чем она отличается о приготовленной на плите?
Я закрываю года 3.

не...ну отличается по вкусу - это факт)
а для консервации - это мы сегодня так задумались.
никаких секретов? обычную икорку взяли да закрыли?))

[Света52]

не...ну отличается по вкусу - это факт)
а для консервации - это мы сегодня так задумались.
никаких секретов? обычную икорку взяли да закрыли?))

Если честно, то я не вижу отличия во вкусе в икре из мульти и с плиты. Ну может это я такая толстокожая, ну не различаю))) А чем она отличается?
Для консервации я добавляю в икру уксус, немного.

[Этне]

Если честно, то я не вижу отличия во вкусе в икре из мульти и с плиты. Ну может это я такая толстокожая, ну не различаю))) А чем она отличается?
Для консервации я добавляю в икру уксус, немного.

консистенцией, в первую очередь))) и вкусом-как следствие)
ну, каждый ведь по-своему готовит))
у нас- отличается.
а уксус, расскажите, пожалуйста, примерные пропорции и правила его введения)

[Света52]

консистенцией, в первую очередь))) и вкусом-как следствие)
ну, каждый ведь по-своему готовит))
у нас- отличается.
а уксус, расскажите, пожалуйста, примерные пропорции и правила его введения)

Ну не знаю, как Вы делаете, у меня консистенция получается одинаковая - икорная.)))

ИКРА КАБАЧКОВАЯ (как делаю я)
Я ДЕЛАЮ НА 1 РАЗ НА 2 КГ КАБАЧКОВ

6 кг кабачков,
1 кг лука
200 гр раст. масла
0,5 л домашнего майонеза
0,5 л том. пасты
Сахар 2 ст.л.
соль 1 ст.л.
перец чёрный молотый 1 ч.л.
уксус 9% 1,5 ст.л.

1. Кабачки немолодые - удалить жесткие семена, пропустить ч\мясорубку (насадка шинковка), посолить, дать стечь соку через сито или дуршлаг.
2. Лук порезать мелкими кубиками, обжарить с 200 г раст масла. (я делаю вообще без лука, муж не может есть лук, заменяю 0,5 кг морковки) - прямо в мульте
3. Добавить кабачки, Тушение 1,5 часа, потом Выпечка 30-40 мин.
4. Переложить из мульти в высокую кастрюлю, все пробить блендером.
5. Добавить майонез, том.пасту, 2 ст.л.сахара, соли по вкусу если надо, перец по вкусу. Тушить в кастрюле на плите (или снова в мульте) еще 30 мин., МЕШАТЬ, в конце добавить уксус, закипит - разложить по банкам и укупорить.

[Этне]

Светочка, спасибо БОЛЬШОЕ!
будем пробовать!
а можно майо магазинный?

[Света52]

Светочка, спасибо БОЛЬШОЕ!
будем пробовать!
а можно майо магазинный?

Канеш мона! Я просто уже 8 лет не покупаю майонез и ничего не скажу про магазинный...

[Agr@ell]

майонез? в икру???

[Света52]

майонез? в икру???

А что смущает? Я закрываю эту икру года 3, никто не возмутился ни разу))) Уходит первой!

[Jane_R]

майонез? в икру???

не поверишь, но да. У меня бабушка тоже с майонезом закрывала...
почему - мне тоже непонятно. Но факт.