Approved by Boberchuk ;)

[Boberchuk]

Здравствуйте,а ссылочку на рецептик можно?

Вот, пожалуйста.

[Boberchuk]

Джем использовала "Верес". С вишней будет не то, она же кислая, плюс сильно потечет и пирог размокнет, тут надо джем, тем более, что он сладкий и в тесте поэтому мало сахара. И еще, я поняла, что резать теплым не очень хорошо, надо все - таки остывшим уже.

Та тут жеж у Кати загвоздка именно в вишне )))))

вишню разморозте, пусть стечет лишняя жидкость
потом на сковороде с сахаром хорошо прогрейте

Можно еще крахмалом заварить. Или перебить немножко в блендере и заварить.

[Пчела Майя]

Ты не понимаешь!)) В Варусе же с вишней, а мне нужно достичь максимального сходства..))

Тогда делай из вишни варенье .

[Boberchuk]

Тогда делай из вишни варенье .

Можно не варенье, а вот такое покрытие, как в шоколадном торте с вишней

2. Вишню, воду, сахар, коньяк поместить в кастрюльку, нагреть на огне. Смешать крахмал с несколькими столовыми ложками воды, влить в кипящую вишню, заварить. Остудить.

[AntuAnett]

Вот, пожалуйста.

Спасибо

[Пчела Майя]

Посмотрела сегодня я на этот тертый пирог в Варусе и что могу сказать? Свежая вишня подойдет, т.к. этой начинки там с гулькин нос. Вишню надо проварить немного с сахаром, буквально 3-5 минут, а потом использовать без сиропа. Я то начинки люблю побольше, поэтому у меня ушла целая баночка. Кстати, Катя, видела в том же Варусе вишневый конфитюр, так он с целыми ягодами.

[Karandawik]

Посмотрела сегодня я на этот тертый пирог в Варусе и что могу сказать? Свежая вишня подойдет, т.к. этой начинки там с гулькин нос. Вишню надо проварить немного с сахаром, буквально 3-5 минут, а потом использовать без сиропа. Я то начинки люблю побольше, поэтому у меня ушла целая баночка. Кстати, Катя, видела в том же Варусе вишневый конфитюр, так он с целыми ягодами.

Он так и называется тёртый? Почитала, теперь просто необходимо попробовать

[Каргулинчик]

Ты не понимаешь!)) В Варусе же с вишней, а мне нужно достичь максимального сходства..))

какие же мы - мамы терпеливые люди))))

[Cate]

Можно не варенье, а вот такое покрытие, как в шоколадном торте с вишней

Посмотрела сегодня я на этот тертый пирог в Варусе и что могу сказать? Свежая вишня подойдет, т.к. этой начинки там с гулькин нос. Вишню надо проварить немного с сахаром, буквально 3-5 минут, а потом использовать без сиропа. Я то начинки люблю побольше, поэтому у меня ушла целая баночка. Кстати, Катя, видела в том же Варусе вишневый конфитюр, так он с целыми ягодами.

Девочки!! какие же вы умнички -спасибо большое!!))

[Cate]

В общем, вишню поставила размораживаться, конфитюр купила. Седня буду ваять!)

[Пчела Майя]

В общем, вишню поставила размораживаться, конфитюр купила. Седня буду ваять!)

А на кой и то , и другое?

[Cate]

А на кой и то , и другое?

Ну ты понимаешь, чтоб не мало!! Что б вкуснише!)Посмотрю как пойдет!

[Пчела Майя]

Ну ты понимаешь, чтоб не мало!! Что б вкуснише!)Посмотрю как пойдет!

Масло масляное? Смотри, не перестарайся.

[Cate]

Масло масляное? Смотри, не перестарайся.

Та ну да...тоже возможно!)

[kowenja]

а конфитюр - это что? и как его готовить?
а то я сама на печеньки смотрю... хочется)))

[Cate]

а конфитюр - это что? и как его готовить?
а то я сама на печеньки смотрю... хочется)))

а что -то такое в Варусе купила - типа густого варенья.

[Кристалина]

Юля, здравствуйте, я к вам лично с глупым вопросом, в общем-то, но опыту вашему доверяю, так что вот.
Меня угостили сушенными белыми грибами, пахнут умопомрачительно просто, боюсь испортить - жалко будет. Вы из таких готовили что-нибудь? Могли бы посоветовать как их правильно обрабатывать и каких-нибудь рецептов проверенных?
Спасибо

[баба-ягья]

Девочки, ну емое, зашла глянуть чего мясного, теперь придеца пирог печь

я тоже зашла спросить, шо делать .... ТЕРТЫЙ ПИРОГ)))))

[элин]

Юля, здравствуйте, я к вам лично с глупым вопросом, в общем-то, но опыту вашему доверяю, так что вот.
Меня угостили сушенными белыми грибами, пахнут умопомрачительно просто, боюсь испортить - жалко будет. Вы из таких готовили что-нибудь? Могли бы посоветовать как их правильно обрабатывать и каких-нибудь рецептов проверенных?
Спасибо

Я себе вот такой рецепт сохранила(кто-то из девочек делился ) и уже много раз опробовала, сегодня тоже так грибы готовила для пиццы

На 25 г сухих грибов по
1 столовой ложке масла и муки,
1 головка репчатого лука,
100 г сметаны сливок

Грибы промыть, потом залить двумя стаканами холодной воды, замочить, дать постоять час, затем сварить в той же воде.
Грибы вынуть из бульона, мелко порезать, протушить с большим количеством мелкорезанного лука на смеси растительного и сливочного масел, соль, черный перец.
Тушить до мягкости лука.
Добавить муку, прожарить, понемногу вливать бульон, вымешивая, чтобы небыло комочков, в конце влить жирные сливки (или хорошую, жирную, домашнюю сметану).
Мачанку подают к отварной картошке, драникам, вареникам с картошкой, голубцам, блинчикам и т.д.

[Таечка]

Я себе вот такой рецепт сохранила(кто-то из девочек делился ) и уже много раз опробовала, сегодня тоже так грибы готовила для пиццы

Там ещё дополнение было )))

Можно соус измельчить блендером для консистениции, можно просто нарезать мелко. Ах, да. Муку хорошо бы предварительно обжарить на сухой сковороде.
Можно добавить тертый сыр в конце приготовления, зелень.