Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Хель]

Девченки, подскажите плиз, на какой программе варить пшеничную крупу, чтобы она не поднималась и не убегала через клапан?
А то сегодня утром был полный клапан пшеничной крупы, пришлось все разбирать и мыть (((

[diveroni]

Девченки, подскажите плиз, на какой программе варить пшеничную крупу, чтобы она не поднималась и не убегала через клапан?
А то сегодня утром был полный клапан пшеничной крупы, пришлось все разбирать и мыть (((

я все крупы варю так (у меня мультя Орион):
промываю крупу
заливаю необходимым кол-вом жидкости (у каждой же крупы своя пропорция; но, бывает, хочется кашки-размазнюшки, тогда лью больше жидкости)
соль
закрываю крышкой, и стоит оно себе до утра (если с вечера всё это делаю; можно и утром замочить, оставив до вечера)
дальше на отложенном старте утром на программке для риса (вне зависимости от вида крупы) 25 мин готовится, или на программке "кук" - осн. режим до выпаривания всей жидкости
сбегать нечему, т.к. на момент начала приготовления жидкость вся в крупе впитана
- так готовила и без мульти: утром просто на маленьком томлении на плите (вычитала когда-то давно, что так в каше больше всего полезных веществ остаётся, насколько это правда - не знаю)))

[элин]

Девченки, подскажите плиз, на какой программе варить пшеничную крупу, чтобы она не поднималась и не убегала через клапан?
А то сегодня утром был полный клапан пшеничной крупы, пришлось все разбирать и мыть (((

на программе "молочная каша"

[Олюнька_Победа]

Я муку на весах взвешивала. Все делала по рецепту. Пеку в духовке давно. Вот в мульте не удалось.

А кефира стакан вылили? Вот сейчас такой же пирог со смородиной поставила печься, и по моим меркам получилось что 200г кефира - это меньше стакана... Если вылить стакан, то слишкой жидкое бы получилось и муки надо было б добавлять. То есть кефира я лила чуть меньше стакана (кефир магазинный 3,2, но жидкий), а муки - почти 1,5 стакана получилось.

[Маша Мелешко]

Всем привет! наслаждаюсь я от "общения" с мультей, сегодня у папы день рождение. пекла вчера ему торт) рецепт взяла из журнала "Изысканная выпечка", но пекла в мульте,итак..

Морковный торт

Мультя PHILIPS HD 3036/03

Ингредиенты
300 мл подсолнечного масла
225 г светло-коричневого сахара(у меня был обычный сахар)
4 яйца
175 г светлой патоки или меда
350 г муки + 1,5 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. молотой корицы
2 ч. л. источенных бутонов гвоздики (я брала 0,5 ч.л.,мне показалось что 2 это слишком много)
1 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. соды пищевой
225 моркови
55 г кокосовой стружки
55 г изюма (брала гораздо больше, очень люблю изюм)
1 ст. л. рубленных грецких орехов (не добавляла по просьбе именинника)
Для крема:
550 г сливочного сыра (или маскарпоне) (у меня были сливки 33% 0,5л)
4 ч. л. цедры апельсина
4 ст. л. сока апельсина
4 ст. л. сахарный пудры (не добавляла в сливки)
В крем я еще добавила детские сырки ванильные 2 шт,сок и цедру кидала на глаз.

Размешать масло с сахаром,яйцами и медом (патокой) в большой миске, после чего введите муку с разрыхлителем, пряности и соду.
Морковь натереть на крупной терке,добавить орехи,изюм и кокосовую стружку.Все добавить в тесто
А теперь режим "Выпечка" 150 град на 45 мин.И еще минут 10 постоять на подогреве.
Все тесто я разделила на 2 части и пекла двумя частями.То есть у меня получилось 4 коржа.
Взбила сливки, добавила сырки,сок и цедру.Перемазала,украсила и в холод.Все))

вот нашла рецепт в электронном виде http://vtesto.ru/morkovnij-tort/

[Jane_R]

Девченки, подскажите плиз, на какой программе варить пшеничную крупу, чтобы она не поднималась и не убегала через клапан?
А то сегодня утром был полный клапан пшеничной крупы, пришлось все разбирать и мыть (((

на программе "молочная каша"

плюсуюсь! даже на ночь ставлю и не переживаю.

[funtik49]

Большое спасибо Таечке за рецепт пирога с замороженными ягодами! Вчера дважды пекла пирог со сливой и черной смородиной. Строго по Вашему рецепту. Очень просто и вкусно. У меня фрукты в морозилке второй год лежат, теперь найду им применение.

[Юльчитай]

Большое спасибо Таечке за рецепт пирога с замороженными ягодами! Вчера дважды пекла пирог со сливой и черной смородиной. Строго по Вашему рецепту. Очень просто и вкусно. У меня фрукты в морозилке второй год лежат, теперь найду им применение.

А я вчера по этому же рецепту сделала, только с яблоками тесто перемешала. И корицы немножко. По типу шарлотки. Тоже очень вкусно и быстро. Детям понравилось ))

[Таечка]

Девочки, мне очень приятно, что пирог многим пришёлся по вкусу ) На здоровьем вам и вашим деткам! )

Кашу пшеничную варю также с предварительным замачиванием. Наливаю кипяток в промытую кашу и оставляю в кастрюле мульти под закрытой крышкой. А в это время готовлю какую-нибудь зажарку. Лучок, морковка, грибочки, бекончик и т.д. Включаю какую-нибудь мощную программу на не более 5 минут. Я привыкла к варке на пару. Вмешиваю зажарку, переключаю на подогрев. И каша стоит и дожидается своего часа. Я так и на утро её готовлю - перед сном уже, и на утро она такая распаренная, вкусная!
Но я всегда рассыпчатую готовлю, в пропорции 1:2. Жидкую в моей семье не понимают )

[Коха]

Девочки, мне очень приятно, что пирог многим пришёлся по вкусу ) На здоровьем вам и вашим деткам! )

Кашу пшеничную варю также с предварительным замачиванием. Наливаю кипяток в промытую кашу и оставляю в кастрюле мульти под закрытой крышкой. А в это время готовлю какую-нибудь зажарку. Лучок, морковка, грибочки, бекончик и т.д. Включаю какую-нибудь мощную программу на не более 5 минут. Я привыкла к варке на пару. Вмешиваю зажарку, переключаю на подогрев. И каша стоит и дожидается своего часа. Я так и на утро её готовлю - перед сном уже, и на утро она такая распаренная, вкусная!
Но я всегда рассыпчатую готовлю, в пропорции 1:2. Жидкую в моей семье не понимают )

Таечка. Я ж все с вопросами по пирогу. У вас стакан какой не от мульти? Я думаю, может у меня не получилось, потому что муки мало, замеряла стакан, а в нем 160гр муки.

[Anzel4ik]

Девочки, всем привет. Я вот с вопросом по столь нашумевшему пирогу от Таечки.-))) А если вместо кефира положить сметану? Как то не бывает у меня в холодильнике кефира. Или все таки не стоит эксперементировать, а сходить и купить кефир?

[Jane_R]

Девочки, всем привет. Я вот с вопросом по столь нашумевшему пирогу от Таечки.-))) А если вместо кефира положить сметану? Как то не бывает у меня в холодильнике кефира. Или все таки не стоит эксперементировать, а сходить и купить кефир?

сметана может не дать так подняться пирогу, как кефир... прокисшего молока тоже не бывает(простокваши)?

[Anzel4ik]

сметана может не дать так подняться пирогу, как кефир... прокисшего молока тоже не бывает(простокваши)?

В том то и дело, что не остается, все уходит на какао. Уж больно мои ребята его полюбляют.-) Пошла за кефиром.

[Олюнька_Победа]

Большое спасибо Таечке за рецепт пирога с замороженными ягодами! Вчера дважды пекла пирог со сливой и черной смородиной. Строго по Вашему рецепту. Очень просто и вкусно. У меня фрукты в морозилке второй год лежат, теперь найду им применение.

Присоединюсь. Пирог со смородинкой получился на славу!

[Ylinka]

сметана может не дать так подняться пирогу, как кефир... прокисшего молока тоже не бывает(простокваши)?

у меня не бывает, это специально нужно скислять, но легче за кефиром сходить))))

[Jane_R]

у меня не бывает, это специально нужно скислять, но легче за кефиром сходить))))

ну у всех по-разному У меня бывает скисшее молоко иногда (нечасто, но бывает - летом частенько вообще)

[Хель]

я все крупы варю так (у меня мультя Орион):
промываю крупу
заливаю необходимым кол-вом жидкости (у каждой же крупы своя пропорция; но, бывает, хочется кашки-размазнюшки, тогда лью больше жидкости)
соль
закрываю крышкой, и стоит оно себе до утра (если с вечера всё это делаю; можно и утром замочить, оставив до вечера)
дальше на отложенном старте утром на программке для риса (вне зависимости от вида крупы) 25 мин готовится, или на программке "кук" - осн. режим до выпаривания всей жидкости
сбегать нечему, т.к. на момент начала приготовления жидкость вся в крупе впитана
- так готовила и без мульти: утром просто на маленьком томлении на плите (вычитала когда-то давно, что так в каше больше всего полезных веществ остаётся, насколько это правда - не знаю)))

Спасибо за совет. Попробую

[Таечка]

Таечка. Я ж все с вопросами по пирогу. У вас стакан какой не от мульти? Я думаю, может у меня не получилось, потому что муки мало, замеряла стакан, а в нем 160гр муки.

Обыкновенный гранённый стакан у меня, в котором столько же муки.
Если у меня два раза подряд что-то не получается, то полностью меняю продукты, в которых не уверена. Я как-то десяток яиц перевела, всё майонез не получался. Стоило купить другие яйца, как майонез сбился )))
Тесто может быть жиже или круче, это не столь важно. Консистенция практически как на оладьи.

[Свет]

Поделюсь рецептом Мультиварка Sinbo SCO 5034
Ножки и крылышки куриные в прованских травах

Кладем ножки и крылышки натертые солью,перцем,майонезов и обсыпанные прованскими травами в чашу мультиварки . Включаем режим "выпечка" на 40 минут.Через 20 минут открываем крышку мешаем и снова закрываем.Все время истекло!Пора кушать!!!

[Jane_R]

Все рецепты вынесла на первую страницу
Не забываем указывать МОДЕЛЬ МУЛЬТИВАРКИ в рецепте!!!