Цитата Допис від Света52 Переглянути допис
О, пока меня не было, уже все ответили, всем спасибо.
Стаканы в рецепте обычные.
Белки ВСЕГДА вводят порциями за 2-3 приема в основное тесто и аккуратно недолго перемешивают. Если сделаете наоборот - в белки добавлять тесто - то посадите белки и тесто не получится воздушным.
спасибо за ответ ! у меня опыт такого сочетания только на Птичьем молоке, там в белки вводят масляный крем точно