Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Jane_R]

Хочу сказать спасибо за такую замечательную темку. Столько интересных рецептов. Своего , к сожалению, пока не добавляю ничего. Только вхожу во вкус. Готовила на днях ореховый пирог- это бомба.

рада, что тема нравится вам и пользуется успехом
И да, рада, что ореховый пирог пришелся по вкусу ))

[granulka]

Мультиварка Редмонд М-150
А вот еще простой рецептик хлебушка,на кефире:
Вода-180мл(теплая)
Кефир-130 мл
Сахар-ст.л
Соль -ч.л
Сухие дрожжи-ч.л(можно и живые дрожжи)
Масло подс.-2ст.л.
Мука-2,5-3 стакана(сколько возьмет жидкость)
Замесили тесто(я замешиваю в комбайне,до тех пор,пока тесто не начнет отставать от стенок чаши)
Смазываем чашу мульти подсолнечным маслом,выкладывает тесто.Устанавливаем режим"ХЛЕБ",2 часа.После сигнала вытаскиваем хлеб,переворачиваем и печем на "ВЫПЕЧКА" еще 20мин.
Получается вот такой хлебушек)

[Маша Мелешко]

Он сначала стоит 30 мин подходит в мульте, режим Подогрев (или 40 градусов), потом включаю Выпечка или 120градусов. И да, за 45 минут пропекается отлично

а Вы делаете на то же количество ингредиентов что и Трикси? не пойму...3 часа и 45 мин...какой то большой разбег во времени..

ааа,хотя сначала 30 мин подогрев,а только потом выпечка ...может из за этого все пропеткается

[granulka]

а Вы делаете на то же количество ингредиентов что и Трикси? не пойму...3 часа и 45 мин...какой то большой разбег во времени..

По видимому,Маша пользуется режимом"мультиповар"(так называется в редмонд режим,в котором можно самостоятельно регулировать температуру-увеличивать или уменьшать).

[Настёна]

а Вы делаете на то же количество ингредиентов что и Трикси? не пойму...3 часа и 45 мин...какой то большой разбег во времени..

Да, продукты и объем те же. Программа Хлеб я думаю подразумевает тоже какое-то время на подход теста. Я вчера забыла про свое тесто и оно на подогреве простояло 1,5 часа, ничего не случилось и испеклось, как обычно.

А ещё в рецепте советовали после выпекания оставлять в мульте на подогреве минут на 20, я так понимаю, что я просто упростила автоматическую программу Хлеб

[granulka]

Да, продукты и объем те же. Программа Хлеб я думаю подразумевает тоже какое-то время на подход теста. Я вчера забыла про свое тесто и оно на подогреве простояло 1,5 часа, ничего не случилось и испеклось, как обычно.

А ещё в рецепте советовали после выпекания оставлять в мульте на подогреве минут на 20, я так понимаю, что я просто упростила автоматическую программу Хлеб

Ну да,в программе ХЛЕБ,час времени идет на расстойку теста))

[Маша Мелешко]

Да, продукты и объем те же. Программа Хлеб я думаю подразумевает тоже какое-то время на подход теста. Я вчера забыла про свое тесто и оно на подогреве простояло 1,5 часа, ничего не случилось и испеклось, как обычно.

А ещё в рецепте советовали после выпекания оставлять в мульте на подогреве минут на 20, я так понимаю, что я просто упростила автоматическую программу Хлеб

ага. вроде разобралась))спасибо, попробую)))а то очень хочется домашнего хлебушка)))

[Маша Мелешко]

По видимому,Маша пользуется режимом"мультиповар"(так называется в редмонд режим,в котором можно самостоятельно регулировать температуру-увеличивать или уменьшать).

нет, у Маши, мультиварка Филипс, и там есть режим "Печь" и вот там можно регулировать температуру от 60-180 ну и время тоже)))

[granulka]

нет, у Маши, мультиварка Филипс, и там есть режим "Печь" и вот там можно регулировать температуру от 60-180 ну и время тоже)))

То же самое есть в РЕДМОНДе,под названием "мультиповар")))

[Настёна]

Пекла пирог в мульте 5-литровой Redmond RMC-M4502
0,5кг слоеного теста
1 б рыбных консерв
2-3 картошины

Чашу смазываем маслом
Тесто делим на 2 части (большую и меньшую). Чуть раскатываем. На дно чаши выстилаем большую часть теста, оставляем бортики.
Картошку режем дольками 0,2-0,3см., чуть солим-перчим. Консервы разминаем вилкой.
В чашу на тесто укладываем картошку, сверху сардины, все закрываем меньшим куском теста, края защипываем, протыкаем в паре мест вилкой.
Выпекать 45 минут на режиме Выпечка (или 120градусов). Перевернуть и минут 5 на другой стороне пропечь, ну это для тех, кто любит румяную корочку с двух сторон
Вкусно получается очень.
От себя добавлю к рецепту: картошку я предварительно чут обжариваю на почти сухой сковородке)

[АнЮтО]

Девочки, а есть у когото рецепт сладкой выпечки с готовым слоеным тестом?

[Kukla_XXX]

Jane_R, мой муж сказал, что Вас любит, и мультиварку, ну и меня за компанию
Так получается, что готовлю только по Вашим рецептам.
Сегодня делала ореховый пирог, добавила в тесто апельсиновую цедру - это ж просто отвал башки. Пирог прожил ровно 15 минут
зато орехи на него колупались часа полтора...

[Jane_R]

Jane_R, мой муж сказал, что Вас любит, и мультиварку, ну и меня за компанию
Так получается, что готовлю только по Вашим рецептам.
Сегодня делала ореховый пирог, добавила в тесто апельсиновую цедру - это ж просто отвал башки. Пирог прожил ровно 15 минут
зато орехи на него колупались часа полтора...

ой...

а можно я вашего мужа в ответ любить буду за то, что он любит вас? Потому что мы, женщины, сияем ведь, когда нас любят! Так что я рада вашему сиянию
Чисткой орехов у меня занимается муж. Сядет смотреть кино или читать новости за компом - и поехал )))) вроде незаметно, но чистится ведь! Совмещаем так сказать приятное с полезным

[Кастрюлька]

Товарисчи, что за пирог? Мы тоже хотим, но не увидела на первой страничке рецепт. Ткните будьласка носом
А мы сегодня приходим, а у нас уточка на ужин уже готва, так классно ивкусно .

[Кастрюлька]

Дубль

[ЖУЖУЛЯ]

Товарисчи, что за пирог? Мы тоже хотим, но не увидела на первой страничке рецепт. Ткните будьласка носом
А мы сегодня приходим, а у нас уточка на ужин уже готва, так классно ивкусно .

воть http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post23124105

[Kisochka]

Jane_R, мой муж сказал, что Вас любит, и мультиварку, ну и меня за компанию
Так получается, что готовлю только по Вашим рецептам.
Сегодня делала ореховый пирог, добавила в тесто апельсиновую цедру - это ж просто отвал башки. Пирог прожил ровно 15 минут
зато орехи на него колупались часа полтора...

могу подогнать орехи грецкие
55 грн/кг
орехи домашние
еще мама делает козинаки - орехи с сахаром, шикарная сладость...

[Кастрюлька]

воть http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post23124105

Спасибо!

Девочки, подскажите какой разрыхлитель. В выпечке не сильна, делала как-то кекс, купила разрыхлитель первый попавшийся, он вонял аммиаком....

[Kukla_XXX]

Спасибо!

Девочки, подскажите какой разрыхлитель. В выпечке не сильна, делала как-то кекс, купила разрыхлитель первый попавшийся, он вонял аммиаком....

Производителя не помню, голубенький пакетик, мне как-то другие и не попадались.

А у нас сегодня апельсиновая шарлотка из книги рецептов Панасоника. Высокая, пушистая и ароматная. И без разрыхлителя)))

[Jane_R]

я любой разрыхлитель в АТБ покупаю. Ни разу ничем не вонял.