Сегодня на столе

[свч]

в моем понимании эта фраза означает, что вам их привезут

Гггг, действительно.)) То мне мои мущщины заказали, они их могут есть постоянно и погонными метрами. Я уже прям япона мать какая-то стала.))))

[Abyss]

Ох, как же я люблю вяленые помидоры! Мама как-то делала. На греночку черного хлеба, можно с кружочком моцареллы... Это нечто!
А один раз я купила в Ле Сильпо вяленые помидоры в оливковом масле. Это конечно совсем не то, что домашние Оливковое масло, которым залиты помидоры, какое-то дешевое с неприятным привкусом. Но чтобы составить мнение, вполне можно попробовать.

там скорее всего дело не в масле. Помидоры отдают маслу свой цвет, запах и вкус, и это очень специфично. Поэтому в банках их глушат специями - розмарин, тимьян, всякие перцы, чеснок и пр. Опять же у нормального производителя написан состав и иногда назначение продукта - например пицца. Эти в салат и на бутерброд не катят.

[Nenya]

Гггг, действительно.)) То мне мои мущщины заказали, они их могут есть постоянно и погонными метрами. Я уже прям япона мать какая-то стала.))))

заинтриговали вы меня помидорами, товарищи!

[Нюсенька]

В банках в супермаркетах. Но там главное - не сбойнуть. Есть вяленые в масле, мягкости, как курага, а есть сушеные в дрободан. В принциипе через стекло видно. Вяленые на вес видел в ларьке на Ширшова (Там, где пирожки, айсберг и пр непотребство). Правда видел давно, ларек с орехами, сухофруктами и пр.
Говорят есть уже на Озерке. Но то, что я видел на стихийных рынках - грязь. Как подметали с пола. В идеале под заказ итальянские или испанские - но дорого. Я не покупаю, у меня своя сушилка.

я в духовке делала, вкусно.травок минимум

[Этне]

да...мне тоже вяленые помидоры больше всего понравились- просто с чёрным хлебушком.

[Нюсенька]

и с отварным мяском))

да...мне тоже вяленые помидоры больше всего понравились- просто с чёрным хлебушком.

[Таечка]

Как и у любого вяленого продукта, у помидора вкус концентрируется. Делала первый раз в масле, баночки стоят до сих пор в холодильнике в замёрзшем масле. Не очень понравилось. Потом перешла на хранение в морозилке без всякого масла. И переживать не надо, что помидор может быть чуточку не досушен и заплесневеет. Потому как лучше не досушить, чем сухарик получить ))))

Завтрак - чай с сыром
Обед - борщик, рулеты куриные с грибами, чай с шоколадкой
Ужин - картошка жаренная, огурчики маринованные. У меня творожок со сметанкой

[Nenya]

Как и у любого вяленого продукта, у помидора вкус концентрируется. Делала первый раз в масле, баночки стоят до сих пор в холодильнике в замёрзшем масле. Не очень понравилось. Потом перешла на хранение в морозилке без всякого масла. И переживать не надо, что помидор может быть чуточку недосушен и заплесневеет.

просто режете кружочками и морозите? как ягоды?

[Abyss]

просто режете кружочками и морозите? как ягоды?

Морозит вяленые, чтоб не плесневели и не заводилась всякая живность. Хотя для этого достаточно хранить при комнатной температуре в стеклянной банке, пересыпанными тем же сушеным чесноком.

[Таечка]

просто режете кружочками и морозите? как ягоды?

Режу половинками, вялю, морожу. Но и сырые морожу именно кружочками ))) на пиццу, в салаты, борщ...

[Abyss]

Мне кажется, что свежемороженые помидоры в салат - это на выходе шкурки, семечки и водичка. Их только для тепловой обработки - супы, подливы и пр.

[Таечка]

Мне кажется, что свежемороженые помидоры в салат - это на выходе шкурки, семечки и водичка. Их только для тепловой обработки - супы, подливы и пр.

Это если томат сочный. А плотная сливка довольно нормально )))

[Abyss]

кстати, сушеные до состояния сухарей тоже имеют свою нишу: Шпиговать мясо для запекания или в мясные рулеты. А еще круче - размолоть в ступке в пыль и посыпать макароны. Любые томатные соусы нервно курят в стороне...

[Abyss]

Это если томат сочный. А плотная сливка довольно нормально )))

Все рвно - жваки. Как вчерашний стекший салат из помидоров-огурцов.

[Korrrsar!!!]

я в духовке делала, вкусно.травок минимум

И я в духовке делала - с итальянскими травами. Классная штука получается.

[Clivia]

Все рвно - жваки. Как вчерашний стекший салат из помидоров-огурцов.

Редкий случай, когда я с вами согдасна)))).
Морожу помидоры только на пиццу.

[Abyss]

Редкий случай, когда я с вами согдасна)))).
Морожу помидоры только на пиццу.

Сегодня дважды Мир катится с катушек...

[Clivia]

Сегодня дважды Мир катится с катушек...

[margret]

так об выделенном же и речь....

кстати, пока чтопомидоры в магазинах на удивление натуральные, хоть и тепличные. Мои улитки едят их с удовольствием. А они химические овощи есть отказываются - савойскую капусту отказывались есть, апрельские кабачки тоже, и дыни ранние не ели.

Продавщица на рынке сказала,что нам (украинцам) повезло в этом году,т.к.Россия ограничила наш импорт и помидоры предназначавшиеся экспорту пошли на внутренний рынок!
Да и на рынках пока еще можно купить помидоры этого года,сорванные недозрелыми.

По теме: обед - на работе - суп рисовый с курицей,рагу из куриной печени,пюре,овощи по-корейски (не ела).У сотрудницы ДР-много всяких няшек к кофе,предпочла няшки
ужинаюДолучення 1309368 а потом много чаю и вчерашние творения!

[Anenja]

разгрузочный день удался
угостили свежайшими заварными пирожными, вкус как в детстве! ну и мартини, да...