Шоколад для Фонтанов.Вафельные картинки.Декор-гель.Фундучная начинка.Какао натуральное и алкализированное.

[Oxygen]

Да,конечно можно.

если будет раздача в центре , могу подъехать туда

[рыжаямама]

[рыжаямама]

если будет раздача в центре , могу подъехать туда

Как Вам будет удобно!напишите пожалуйста Ваш номер телефона в лс,и мы договоримся!

[Ksux]

Юляш, заказываю:
Палочки - 6шт
шоколадная начинка - 1 ведерко 1кг

Юль, вот та вкуснятина что я кусочек съела это Шоколадная Масса была? какая? чет я запуталась

[рыжаямама]

Юляш, заказываю:
Палочки - 6шт
шоколадная начинка - 1 ведерко 1кг

Юль, вот та вкуснятина что я кусочек съела это Шоколадная Масса была? какая? чет я запуталась

Привет Оксанка,про твои палочки помню,сразу отложила-вечерком будем возвращаться с прогулки,всё тебе поднесу.
Нет,Ксюш,ты пробовала новую начинку Трюфельную,я ещё её тут не рекламировала,понравилась?

[рыжаямама]

Шоколадные осколки
Шоколадные осколки (карибэ) могут быть использованы, как декор при производстве тортов,пирожных,десертов, хлебобулочных изделий, мороженого

Цена: 40 грн/кг

[рыжаямама]

Какао натуральное Cargil (Германия). Цена-60 грн/кг

Какао алкализированое Cargil (Германия),ADM (США,Польша). Цена-70 грн/кг

Существуют две основные разновидности какао-порошка:
натуральный какао-порошок
алкализованный какао-порошок.

Алкализованным называют какао-порошок, получаемый из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых), при переработке которых применяется поташ, бикарбонат натрия и другие щелочные соли.
При обработке какао — продуктов щелочами улучшается вкус, аромат и цвет.
Алкализованный какао-порошок имеет меньшую кислотность, более темную окраску и легче диспергируется в воде, в сравнении с натуральным какао-порошком.
Хороший какао-порошок имеет тонкий помол и выраженный вкус какао.

Продукт целесообразно применять для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок конфет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий.

Особенности применения:
Какао-порошок, в составе теста, устойчив к высоким температурам и сохраняет насыщенность цвета и аромата в готовом изделии.
Он придает продуктам аромат и цвет шоколада.
Алкализованный какао порошок, при использовании в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшают дозировку от 20 до 50%
Какао порошок вводят в тесто, предварительно перемешав с мукой. При приготовлении помадки какао порошок загружают непосредственно в массу помадки и тщательно перемешивают.
Для лучшего распределения какао-порошка в муке, лучше получившуюся смесь просеять через сито с ячейками 1,5–2 мм.
При приготовлении шоколадного крема, какао порошок необходимо соединить с разогретым маслом после чего ввести в основную массу. Эта процедура проводится для того, чтобы избежать образования комочков в креме.
Алкализованный используется для приготовления «голландского», быстро растворимого какао , которое не нужно варить.

[Дейнерис]

Юля, добрый день! Подскажите, пожалуйста, какой срок хранения шоколадной начинки? А то я брала у Вас в начале сентября, запихнула её в холодильник аж под стенку и забыла. А вчера вечером случайно наткнулась. Вот и думаю теперь: можно её использовать или уже только выкинуть?

[ДоллиДо]

Юля, добрый день! Подскажите, пожалуйста, какой срок хранения шоколадной начинки? А то я брала у Вас в начале сентября, запихнула её в холодильник аж под стенку и забыла. А вчера вечером случайно наткнулась. Вот и думаю теперь: можно её использовать или уже только выкинуть?

Я бы съела

[Дейнерис]

Я бы съела

Та я бы тоже. Но я хотела торт перемазать, а это ж потом ребёнок будет есть. Потому и интересуюсь.

[рыжаямама]

Юля, добрый день! Подскажите, пожалуйста, какой срок хранения шоколадной начинки? А то я брала у Вас в начале сентября, запихнула её в холодильник аж под стенку и забыла. А вчера вечером случайно наткнулась. Вот и думаю теперь: можно её использовать или уже только выкинуть?

Добрый день!смело можете и в торт,и просто кушать,сроки хранения до одного года,в прохладном месте,у Вашей начинки дата изготовления начало сентября

[рыжаямама]

В наличии свежайшая шоколадная начинка!!!!!
Побалуйте себя вкусненьким
1 кг- 42 грн!

[Дейнерис]

Добрый день!смело можете и в торт,и просто кушать,сроки хранения до одного года,в прохладном месте,у Вашей начинки дата изготовления начало сентября

Фуууух! Камень с души! Спасибо, Юля!

[рыжаямама]

Фуууух! Камень с души! Спасибо, Юля!

Да не за что Алёна,пожалуйста обращайтесь!

[рыжаямама]

Новинка!
Шоколадная Масса-Чёрная,Молочная,Белая!!!


Чёрный (горький) шоколад делают из какао тёртого, сахарной пудры и масла какао. Изменяя соотношение между сахарной пудрой и какао тёртым, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада — от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде какао тёртого, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад.

Молочный шоколад с добавлениями изготавливают из какао тёртого, масла какао, сахарной пудры и сухого молока, чаще всего используют плёночное сухое молоко жирностью 2,5 % или сухие сливки. Аромат молочному шоколаду придаёт какао, вкус складывается из сахарной пудры и сухого молока.

Белый шоколад готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый) и не содержит теобромина. Неповторимый вкус белый шоколад приобретает благодаря особому сухому молоку, имеющему карамельный привкус.

По сути,это просто шоколад,только разлит по ведёркам!
Применять не сложно,просто брать и кушать ,можно твёрдым,а можно растопить !
Если есть желание самостоятельно приготовить конфеты,то массу обязательно нужно темперировать,для того,чтобы не было кристаллизации какао-масла,т.е."седины"на Ваших изделиях!
1 кг массы чёрного шоколада с содержанием какао 56%-65 грн
1 кг массы чёрного шоколада с содержанием какао 75%-72грн
1 кг массы молочного шоколада (какао 45%)-60 грн
1 кг массы белого шоколада-60 грн
В наличии нет,только под заказ и зараннее!

[81Natalka81]

В наличии свежайшая шоколадная начинка!!!!!
Побалуйте себя вкусненьким
1 кг- 42 грн!

Юленька, спасибо за шоколадную начинку! В сочетании со взбитыми сливками получился вкусный и нежный шоколадный крем.

[рыжаямама]

Юленька, спасибо за шоколадную начинку! В сочетании со взбитыми сливками получился вкусный и нежный шоколадный крем.

Ммммм,как аппетитно Наташенька Вы написали!!!Представляю,какой вкусный получился тортик!
Пожалуйста,обращайтесь!

[рыжаямама]

[рыжаямама]

-Шоколадная глазурь в каплях используется в качестве наполнителя в разных видах теста, в кремах, начинках, десертах, для мороженого, а также как самостоятельное украшение.
Это великолепная добавка в крем-очень вкусно,когда в нежном сливочном креме торта,попадается хрустящая шоколадная капля,а в шоколадном-белая!
-Маленькая горсточка капелек в творог или кашу,и Ваш ребёнок не будет капризничать над нелюбимым блюдом!
-А ещё отличное дополнение к творожной запеканке!Вкусно и красиво!!!

И это только часть их кулинарных воплощений!
Шоколадные капли+Ваша Фантазия=Кулинарный Шедевр
Капли не тают под воздействием высоких температур, имеют великолепный вкус шоколада.Белые капли нельзя использовать в приготовлении выпечки,только для украшения кондитерских изделий!!!!!
Цена 38 гривен за 1 кг!!!(от 200 грамм)

[рыжаямама]

Кондитерская глазурь:черная-35 грн/кг;молочная-30 грн/кг;белая-30 грн/кг
Кондитерская глазурь на лауриновой основе с высокой текучестью. Глазирование печенья плоской или рельефной формы,зефиров, корпусов конфет, не требует темперирования.