Approved by Boberchuk ;)

[Леонорчик]

Так я в этой темке идею и почерпнула, готовлю большинство блюд "на глаз"
Юля, с твоего разрешения

тыква (сладкая твердая) + яблоки (твёрдые, сочные) + груша (твердая, сочная) всё нарезается тонкой соломкой и на сковороду (керамика). Пропорции вывела примерно 2:1:1. Протушиваю с водичкой под крышкой минут 10-15. Затем засыпаю сахаром 2:1 (на всю массу). Жду пока закарамелизируется, станет вязкое и коричневое, как варенье, минут 20. И в конце приправляю корицей, ещё 5 минут на сковороде. Всё выключаю

Я не консервирую ничего, поэтому для меня подобный десерт находка

вкуснятина...нямка нужно попробовать обязательно

[Света52]

Так я в этой темке идею и почерпнула, готовлю большинство блюд "на глаз"
Юля, с твоего разрешения

тыква (сладкая твердая) + яблоки (твёрдые, сочные) + груша (твердая, сочная) всё нарезается тонкой соломкой и на сковороду (керамика). Пропорции вывела примерно 2:1:1. Протушиваю с водичкой под крышкой минут 10-15. Затем засыпаю сахаром 2:1 (на всю массу). Жду пока закарамелизируется, станет вязкое и коричневое, как варенье, минут 20. И в конце приправляю корицей, ещё 5 минут на сковороде. Всё выключаю

Я не консервирую ничего, поэтому для меня подобный десерт находка

СПАСИБО! Мне уже вкусно! Все есть, вечером сделаю)))

[Clivia]

И тут продублирую))))
Девушки, что можно сделать с большим количеством сладкого перца? Наморозила бы, но поздно меня угостили , в заморозке порезанного перчика уже полно, да и еще этот очень маленький, некоторые перчики такие малюсенькие, до 3 см размером. Выбросить реально жалко, он же домашний.....

[Света52]

упс

[Репка]

И тут продублирую))))
Девушки, что можно сделать с большим количеством сладкого перца? Наморозила бы, но поздно меня угостили , в заморозке порезанного перчика уже полно, да и еще этот очень маленький, некоторые перчики такие малюсенькие, до 3 см размером. Выбросить реально жалко, он же домашний.....

я бы добавила помидор, морковь и сделала заготовку для борща.. на блендере перекрутить, масло подсолнечное, соль, сахар, как-то так.. точно не помню, каждый раз в инет подсматриваю

[Boberchuk]

И тут продублирую))))
Девушки, что можно сделать с большим количеством сладкого перца? Наморозила бы, но поздно меня угостили , в заморозке порезанного перчика уже полно, да и еще этот очень маленький, некоторые перчики такие малюсенькие, до 3 см размером. Выбросить реально жалко, он же домашний.....

Законсериваровать не хотите? Можно с медом, можно фаршированные помидорными кусочками, можно лечо.

[Boberchuk]

Здравствуйте! Подскажите по баклажанам фаршированным (соленым) - их сразу в холодильник нужно или через 1-2 дня, когда просолятся?

Сейчас прохладно, поэтому пару дней их надо выдержать просто при комнатной температуре. А потом уже в холодильник. Но можно ориентироваться по сладкому перцу. Если почувствуете, что он по вкусу уже достаточно остро-кислый, то пора в холодильник.

[Boberchuk]

Так я в этой темке идею и почерпнула, готовлю большинство блюд "на глаз"
Юля, с твоего разрешения

тыква (сладкая твердая) + яблоки (твёрдые, сочные) + груша (твердая, сочная) всё нарезается тонкой соломкой и на сковороду (керамика). Пропорции вывела примерно 2:1:1. Протушиваю с водичкой под крышкой минут 10-15. Затем засыпаю сахаром 2:1 (на всю массу). Жду пока закарамелизируется, станет вязкое и коричневое, как варенье, минут 20. И в конце приправляю корицей, ещё 5 минут на сковороде. Всё выключаю

Я не консервирую ничего, поэтому для меня подобный десерт находка

Ксюш, спасибо! Очень интересно, надо обязательно сделать.

[Оляля]

А перед тушением обжарить или как?

Скорее пробланшировать в кипятке, а потом обжарить самую малость на сковороде и залить сметанкой, и протушить.

И тут продублирую))))
Девушки, что можно сделать с большим количеством сладкого перца? Наморозила бы, но поздно меня угостили , в заморозке порезанного перчика уже полно, да и еще этот очень маленький, некоторые перчики такие малюсенькие, до 3 см размером. Выбросить реально жалко, он же домашний.....

Лечо

[Люля]

Я не консервирую ничего, поэтому для меня подобный десерт находка

у меня нерж и чугун - на какой реальнее десерт приготовиь?

[Clivia]

я бы добавила помидор, морковь и сделала заготовку для борща.. на блендере перекрутить, масло подсолнечное, соль, сахар, как-то так.. точно не помню, каждый раз в инет подсматриваю

У меня для первых блюд засолен перчик. Аж очень много))))).

Законсериваровать не хотите? Можно с медом, можно фаршированные помидорными кусочками, можно лечо.

Хочу!!!!!! Расскажите, что делать!

[Boberchuk]

Хочу!!!!!! Расскажите, что делать!

Два рецепта есть в каталоге, на первой странице. А с медом сейчас найду рецепт, напишу.

[Karandawik]

Законсериваровать не хотите? Можно с медом, можно фаршированные помидорными кусочками, можно лечо.

Или можно Мировой закусон от Гапки, помнишь?))) Быстро, просто, вкуснотищща!

[Boberchuk]

Или можно Мировой закусон от Гапки, помнишь?))) Быстро, просто, вкуснотищща!

О, да! Вкуснота.

[Clivia]

Два рецепта есть в каталоге, на первой странице. А с медом сейчас найду рецепт, напишу.

Ок, пошла смотреть)))), спасибо)))

Или можно Мировой закусон от Гапки, помнишь?))) Быстро, просто, вкуснотищща!

Это тоже в каталоге есть? Мне бы вообще нечто элементарное до безобразия, но чтобы вкусное

[Татуша]

О, да! Вкуснота.

А шо это за закусон? Мне тоже надо

[Boberchuk]

Вот закусон от Гапки

Но я не варю перец, а жарю.

[Clivia]

Вот закусон от Гапки

Но я не варю перец, а жарю.

О-о! Спасибо, мне полностью подходит)))), завтра забацаю)))

[Nataly_Lepet]

Юля, а ты не знаешь, что можно сделать из морского окуня?

[Boberchuk]

Юля, а ты не знаешь, что можно сделать из морского окуня?

В каталоге есть рыба с овощами. Я делала именно с морским окунем. Очень вкусно