Грибы пошли?

[bocheeva]

Зы. и много те червячки за ночь "наатаковать" успеют?

Интересно, кто у Вас чистит грибы? Когда собираешь, вроде разрезаешь червивых нет. Через несколько часов начинаешь чистить откуда взялись?

[ГОГИ ВОЛОСАТЫЕ НОГИ]

Интересно, кто у Вас чистит грибы? Когда собираешь, вроде разрезаешь червивых нет. Через несколько часов начинаешь чистить откуда взялись?

в милициях сидели)

[Dendnepr]

Интересно, кто у Вас чистит грибы? Когда собираешь, вроде разрезаешь червивых нет. Через несколько часов начинаешь чистить откуда взялись?

я и чищу. и жена помогает. но мы обычно больше одной корзинки не привозили. Ибо за грибами не ездим.Вернее ездим, но цель не грибы. Грибы бонусом
А в детстве с родителями таки занимались заготовкой с чисткой до утра. Жуть!!

[МамZюля]

Нуууу... спутать с поганкой рядовку и тем более козляк - это нужно очень-очень-очень постараться, и все равно вряд ли получится. Козляк отличный трубчатый гриб, удобен в сборе и хорош в сушеном виде. Рядовка тоже отменная, но есть не съедобные и ядовитые ее виды.

Ну-ну мы насобираем, я в инете картинки изучала, изучала, а в лес выпустили и все ступор) лучше то что знаешь то и брать!

[МамZюля]

Мои с воскресенья ждали, пока я их почищу. Только сегодня утром и почистила.
Только они в холодильнике были.

Фишка в том что у них высох, заранее извените "сопливый" налет на шляпке, что и облегчило мне чистку, окно в кухне на проветривание было, холодно, вообщем чистка прошла успешно!

[Николай33]

Ну-ну мы насобираем, я в инете картинки изучала, изучала, а в лес выпустили и все ступор) лучше то что знаешь то и брать!

лучше несколько раз сьездить с тем кто знает и выучить несколько видов рядовок. тополевую серую и зеленуху это база у рядовок с серыми конечно напряжно ннемного их там куча и они изменчивые очень .

[Vladimir K]

"ведьмино кольцо" во дворе

[Sergser]

Знакомые нашли на даче, сфотографировали и пристали, что за гриб. Не собирал такие и не знаю. Может кто знает?

[Zaurus]

Знакомые нашли на даче, сфотографировали и пристали, что за гриб. Не собирал такие и не знаю. Может кто знает?

поганка

[Sergser]

Нет, но я это сказал. А они говорят - скажи название (не верят)

[ГОГИ ВОЛОСАТЫЕ НОГИ]

Знакомые нашли на даче, сфотографировали и пристали, что за гриб. Не собирал такие и не знаю. Может кто знает?

не поганка,но жрать его не стоит

[Николь_]

Подскажите, а что лучше с подберезовиками делать: жарить, мариновать, а то у нас все время только маслята и зеленуха попадалась?

[evgraf]

Тему надо переименовывать : "Грибы уходят !"

[evgraf]

Подскажите, а что лучше с подберезовиками делать: жарить, мариновать, а то у нас все время только маслята и зеленуха попадалась?

Мы и жарим и маринуем. Маринованные чуть похуже маслят и вид не товарный (темные). Но для себя самый раз

[Faraon]

Знакомые нашли на даче, сфотографировали и пристали, что за гриб. Не собирал такие и не знаю. Может кто знает?

Похоже на полевые шампиньоны

[Stas3d]

Кто поделится, где грузди искать? - На выезде из Шульговки бабушка продавала (в принципе недорого - 10 грн кило), но хочется самому найти

[Hisa]

Возможно вы и правы.Но я не отношу себя к тем или иным мне вот захотелось я начал читать литературу и вникать и распознавать вкусовые качества грибов. То что все отваривают делает грибы безвкусными-нравитьсяудачи. Мне интересно какой бывает ЕЩЕ вкус грибов и в каком виде обработки он лучше и все в таком духе. Я не артель по заготовке но в том году я замариновал около 200 литров грибов по разным рецептам. я выбираю что мне нравиться и все го то и живу как хочется. Захотелось есть грибы я и ем только подхожу к вопросу с умом -изучая литературу и все в таком духе.

Это ж больше чем каждые два дня одни маринованные грибы есть

Эксперимент это когда не знаешь. А когда его едят сотню лет и в поварских книгах рецепты.то это извините не эксперимент совсем. а те кто не собирают скажем так не очень образованны в данном вопросе. Не стоит ставить штампы туда где их быть не должно. Знаете хлеб с мясом и картошкой вкусно, но интересно и разнообразить рацион это если вам нравиться вкусно естьЯ могу вспомнить цитаты про ограниченность взглядов -но не стану .

Причем тут ограниченность взглядов? Причем тут "не очень образованны"? Причем тут сотню лет?! Я Вам сказал, вспомните что последнее в своей жизни ел Клавдий. И хвалил. Тоже съедобное "типо", а оказалось что не типо. Хотите есть мухоморы - ваше право. Кушайте на здоровье. Я могу трактовать это по своему и это совершенно не значит что я "не очень образован" в данном вопросе. Вы еще для полноты картины фугу попробуйте. Тоже "типо" съедобное и вкусное, а между тем периодически люди травятся этим "лакомством", причем со смертельным исходом.

некоторые рыбу ядовитую кушают, я уде молчу про всяких кузнечиков и прочих насекомых, по сравнению с которыми мухомор - вообще ничто
наверное отнесу себя к 1% ненормальных
а насчет "провоцирования", так тут все зависит от читающих я воспринял это сообщение с интересом, захотелось попробовать, но так как не разбираюсь в грибах - самостоятельно этого делать точно не буду потому как даю себе отчет в том, что я не опытен, как некоторые

А я и не самостоятельно этого делать не буду. В таких вопросах можно доверять только себе. Никогда не покупаю дикорастующие грибы в каком бы они виде не были. Употребляю только то что собрано и заготовлено самостоятельно.

Привет! И тебе всего самого самогоЯ же в познавательном аспекте этого вопроса.Без призыва повторять. Вот вчера нашел- кто то очень умный два печеночника срезал и бросилзачем резать если есть не будешь ? вредители там они на 3 кило потянут а народ просто испортилА я ,да очень уверен в том что поглощаю -вкуснотищааааа

И правильно сделал что бросил, если не знает что за гриб. А срезал, чтобы идентифицировать гриб. Хотя обычно в таких случаях лучше просто сорвать, чтобы не рисковать срезом и возможностью испортить нож. Увидел что не известное - и выбросил. Совершенно адекватный поступок.

Мы и жарим и маринуем. Маринованные чуть похуже маслят и вид не товарный (темные). Но для себя самый раз

Подосиновик тоже темный в маринованном виде, но во сто крат лучше масленка. так что тут темнота вида не есть определяющей. Подберезовик правда маринованный не видел, ибо столько не собирали. Мариновали с подосиновиком когда то, картины не испортил.

Кто поделится, где грузди искать? - На выезде из Шульговки бабушка продавала (в принципе недорого - 10 грн кило), но хочется самому найти

Оооооо. Они там все что угодно выставляют продавать. Недели две назад шампиньоны. Когда-то даже рядовку выставляли

[Николай33]

Кто поделится, где грузди искать? - На выезде из Шульговки бабушка продавала (в принципе недорого - 10 грн кило), но хочется самому найти

растут там же где и осиновик только зоной могут отличаться. но териториально в болотцах.их мало еще и единичные искать сложно я с насиженных мест кулечек всего приношу. в прошлом году в сезон в двоем по 2-3 кулька это не особо напрягаясь было.

[Hisa]

некоторые рыбу ядовитую кушают, я уде молчу про всяких кузнечиков и прочих насекомых, по сравнению с которыми мухомор - вообще ничто
наверное отнесу себя к 1% ненормальных
а насчет "провоцирования", так тут все зависит от читающих я воспринял это сообщение с интересом, захотелось попробовать, но так как не разбираюсь в грибах - самостоятельно этого делать точно не буду потому как даю себе отчет в том, что я не опытен, как некоторые:-)

Кстати, по поводу "опытных". Я уже говорил что в Шульговке когда-то встретили чудака из Могилева, который собирал "лисички". Вроде как почти сельский житель, типа опытный, а порет откровенную чушь, собирая какую-то фигню. Так что "опытным" тоже особо доверять не стоит. Вы же не знаете, насколько они "опытны".

[terezzza]

В Новотроицком в посадке неделю назад собрали, вымочили 3-е суток (как интернет подсказал), но есть не рискнули. Вдоль дороги бабушки их продают, так что есть точно.