Approved by Boberchuk ;)

[Boberchuk]

В МЕТРО есть бараньи, уже чищеные, в соли. А че, правда на базаре продают кишки с "требухой"?

Не видела. Вряд ли. Кто их, с требухой, купит? Фу.

[Таечка]

Не видела. Вряд ли. Кто их, с требухой, купит? Фу.

Под *требухой* подразумевалась, я так думаю, не вычищенная слизистая )))

[Boberchuk]

Под *требухой* подразумевалась, я так думаю, не вычищенная слизистая )))

Возможно. А то я уж подумала... бе-бе )))) Если невычищенная слизистая, то фигня делов. Острый нож и 40 минут времени.

[Софья]

может подскажете, можно ли морозить мяту?

[Anenja]

Ну, запечь - не. Он будет никакой. Лучше уж, как Люля написала, протушить с овощами. И добавить сметанки )))))

в общем, вышло все так:
на дно формы жареный лук, сельдерей и морковка (очень много, потому что люблю), потом рыбка кусочками, потом помидоры, сверху сметана с зеленью. накрыла фольгой и в духовку
смакота!

[Boberchuk]

в общем, вышло все так:
на дно формы жареный лук, сельдерей и морковка (очень много, потому что люблю), потом рыбка кусочками, потом помидоры, сверху сметана с зеленью. накрыла фольгой и в духовку
смакота!

О! чудесный вариант. И сметанка там не лишня, да? ))))

[Anenja]

О! чудесный вариант. И сметанка там не лишня, да? ))))

там все прекрасно было

при желании можно было, конечно, засыпать еще сыром за 10 минут до конца и сделать корочку, но было бы слишком жирно, на мой взгляд

[taranushka]

Юлечка, сегодня пекла эклеры, это что-то!!!!! Во первых совсем просто, но как же вкусно, не передать!!! Делала две порции, получился большущий поднос и с масляным кремом попробовала и со сгущенкой! И то и то бомба!! Спасибо) это одна четвертая того что было))))) все остальное спрятано в надежные места)))) сорри за избушку рядом)

[Jane_R]

Юлечка, сегодня пекла эклеры, это что-то!!!!! Во первых совсем просто, но как же вкусно, не передать!!! Делала две порции, получился большущий поднос и с масляным кремом попробовала и со сгущенкой! И то и то бомба!! Спасибо) это одна четвертая того что было))))) все остальное спрятано в надежные места)))) сорри за избушку рядом)

издевательница! На ночь такое показывать!!!

[taranushka]

издевательница! На ночь такое показывать!!!

а шо мне одной захлебываться приезжай в гости!!!!

[Нюрочка22]

К сожалению, по тушенке я не спец ))) Давно собирюсь сделать...

Печалька(((

[Jane_R]

а шо мне одной захлебываться приезжай в гости!!!!

а вот возьму и приеду на следующей неделе. Будем чего-нибудь печь в мультиварке твоей

Сорри за оффтоп.

Юль, а ты виноград консервируешь? А то у моих родителей его валом, уже не знают, куда девать. Хороший, вкусный. Столовых сортов.

[taranushka]

а вот возьму и приеду на следующей неделе. Будем чего-нибудь печь в мультиварке твоей

Сорри за оффтоп.

Юль, а ты виноград консервируешь? А то у моих родителей его валом, уже не знают, куда девать. Хороший, вкусный. Столовых сортов.

оки

плюсуюсь к вопросу, у меня тоже винограда валом, а короме сока ничего на ум не приходит.....

[Люля]

Юлечка, сегодня пекла эклеры, это что-то!!!!! Во первых совсем просто, но как же вкусно, не передать!!! Делала две порции, получился большущий поднос и с масляным кремом попробовала и со сгущенкой! И то и то бомба!! Спасибо) это одна четвертая того что было))))) все остальное спрятано в надежные места)))) сорри за избушку рядом)

поделитесь рецептиком эклеров, плиз

Юля, как думаешь, овсяную муку персонально можно выпекать в печеньках, например, или только с пшеничной смешивать?

[элин]

поделитесь рецептиком эклеров, плиз

Юля, как думаешь, овсяную муку персонально можно выпекать в печеньках, например, или только с пшеничной смешивать?

Эклеры

[Boberchuk]

Юлечка, сегодня пекла эклеры, это что-то!!!!! Во первых совсем просто, но как же вкусно, не передать!!! Делала две порции, получился большущий поднос и с масляным кремом попробовала и со сгущенкой! И то и то бомба!! Спасибо) это одна четвертая того что было))))) все остальное спрятано в надежные места)))) сорри за избушку рядом)

Ммммм! Красота! Юль, очень замечательные эклеры получились.
Теперь я знаю, что сделаю на мамин ДР )))) Давно их не пекла, еще со времен заказов забросила. Надо сделать.

[taranushka]

Ммммм! Красота! Юль, очень замечательные эклеры получились.
Теперь я знаю, что сделаю на мамин ДР )))) Давно их не пекла, еще со времен заказов забросила. Надо сделать.

Спасибо Юльчик!!!!!

А скажи плиз может ты имела дело с айвой, родители с дачи притарабанили прилично, а что с неё делать не знаю.....слышала варенье вкусное

[Boberchuk]

а вот возьму и приеду на следующей неделе. Будем чего-нибудь печь в мультиварке твоей

Сорри за оффтоп.

Юль, а ты виноград консервируешь? А то у моих родителей его валом, уже не знают, куда девать. Хороший, вкусный. Столовых сортов.

Когда-то делала с горчицей, типа маринованного, но рецепт , пожалуй, не найду.

[Boberchuk]

Спасибо Юльчик!!!!!

А скажи плиз может ты имела дело с айвой, родители с дачи притарабанили прилично, а что с неё делать не знаю.....слышала варенье вкусное

Я вчера тоже тоже целое ведро айвы собрала.
Ей надо дать улежаться недели две. Она начнет чудно пахнуть и станет желтой-желтой. Тогда можно ее и использвать.
Варю из нее варенье, свежую добавляю в тушеное мясо. Птица с ней хорошо сочетается. В овощные блюда тоже можно добавлять (типа рагу)
А варенье очень ароматное и вкусное.

[Boberchuk]

поделитесь рецептиком эклеров, плиз

Юля, как думаешь, овсяную муку персонально можно выпекать в печеньках, например, или только с пшеничной смешивать?

Желательно смешивать, конечно. В овсяной муке мало клейковины, печенье разваливаться будет.