И еще рецепт бочковых соленых огурцов в бутыльке Тоже на 3л банку количество ингредиентов

На дно банки:
- 1 лист хрена
- 1 большой зонтик укропа
- щерица (если есть в наличии)
- 5 средних зубков чеснока
- 4 горошины черного перца
- 2 горошины душистого перца
- 2 лаврушки
- 1/3 среднего стручка горького перца

Укладываем вымытые огурцы с отрезанными попками плотно в банку. Сверху добавляем:
2 ст. ложки с хорошим верхом соли
1 чайную ложку (с маленькой горкой) сухой горчицы

Заливаем обычной холодной водой. Закрываем сверху плотной капроновой крышкой (на картинке СПРАВА, та, что слева - не годится!!!)


Всё, готово! Только хранить лучше в погребе или подвале. И из-под крышки в процессе соления может иногда сочиться рассол. Огурцы вкуснючие.

PS: и да, эти капроновые крышки ОЧЕНЬ тугие. Просто так не закроешь. Надо на минутку-другую предварительно бросить в кипяток, чтоб она стала мягче.