Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Anel*]

в тысячный раз подниму тем блюд для пикника с шашлыком
новенького -легкобыстроготовящегосябыстронепортящегосянаприрод е - интересненького ни у кого за этот сезон не появилось случайно?

Юль, мы еще УХУ начали готовить) казан с треногой прикупили. ОООчень вкусненько!
Я еще баклажаны режу вдоль тонкими полосками и мариную в оливковом масле, приправах .. На рещетке потом оочень вкусно, главное-дожарить, иначе резиновые будут полусырые.. ( это к тем , кто у костра)) , а готовые -они мягонькие и аппетитные.

[Natali-na]

Девочки присоединяйтесь к заказу на пряничные доски! Тема, сайт http://skalochka.com.ua/

[Мама Катя]

Юль, мы еще УХУ начали готовить) казан с треногой прикупили. ОООчень вкусненько!
Я еще баклажаны режу вдоль тонкими полосками и мариную в оливковом масле, приправах .. На рещетке потом оочень вкусно, главное-дожарить, иначе резиновые будут полусырые.. ( это к тем , кто у костра)) , а готовые -они мягонькие и аппетитные.

попробуйте царскую уху - сначала курочку сварить или потрошки, а потом рыбу))) на полчаса дольше, а вкус... мммммм)))))

[Anel*]

попробуйте царскую уху - сначала курочку сварить или потрошки, а потом рыбу))) на полчаса дольше, а вкус... мммммм)))))

Аааааааа! Хочу уже!)
На выходных в балке будем пробовать, значится!
с потрошками наверное вкуснее)

[Abyss]

А что это за курочка, которая варится 30 мин + максимум 20 с рыбой? А бульон от вареных потрошков - помои.

[Anel*]

А что это за курочка, которая варится 30 мин + максимум 20 с рыбой? А бульон от вареных потрошков - помои.

Ну..не знаю.. не все ж валом кидать-то..
посмотрим вобщем, что найдется быстрее:курица или поотрох)

[Natali-na]

А что это за курочка, которая варится 30 мин + максимум 20 с рыбой? А бульон от вареных потрошков - помои.

Почему помои?

[Abyss]

Для вышеописанной ухи нужен прежде всего бульон, куриный, наваристый и нажористый. Потрошки это не сделают. 40-50 минут варится только бройлер и это не бульон. Потрошки - ваще вода.

[Abyss]

Почему помои?

Сколько времени нужно варить потрошки? Базарная курица - 2 часа.

[Natali-na]

Сколько времени нужно варить потрошки? Базарная курица - 2 часа.

Тоже не меньше часа, если варить весь набор, который на базаре продают...понятно, что это не такой наваристый как у курицы, но когда нужен небольшой объем сойдет.

[Anel*]

Для вышеописанной ухи нужен прежде всего бульон, куриный, наваристый и нажористый. Потрошки это не сделают. 40-50 минут варится только бройлер и это не бульон. Потрошки - ваще вода.

Значит базарную курочку нужно.. час-полтора пускай варится себе.

[Левобережная]

Мы тоже как-то по шашлыку в основном и, конечно, много овощей))). Всегда беру хлеб свежий (у меня домашний) и пока готовится шашлык, желающие трескают хлеб с намазкой из плавленного сырка+ вареное яйцо+майонез+чеснок. Ну вот, честно, хватает))))
ПыСы: беру всегда мытую сырую картошку и фольгу - ни разу не пригодилась

муж прям дома надрезает картошину - тудой вкладывает сало и заворачивает в фольгу. потом тока кинуть в угли и всё.

если просто ехать - там тоже мясо-огурцы-помидоры-лаваш хватает
а если ехать по поводу, бухать короче водку , нужна закусь))

[Clivia]

муж прям дома надрезает картошину - тудой вкладывает сало и заворачивает в фольгу. потом тока кинуть в угли и всё.

если просто ехать - там тоже мясо-огурцы-помидоры-лаваш хватает
а если ехать по поводу, бухать короче водку , нужна закусь))

Ой, по поводу просто бухать давно уже не ездили, я вам пока в этом деле не советчик

[Этне]

от вы! хочется ухи.
мы всегда берём речную рыбку (или ловим) и голову лосося или сёмги. няяу
и лучина- обббяяязаательно! или как она там??)

[Anel*]

от вы! хочется ухи.
мы всегда берём речную рыбку (или ловим) и голову лосося или сёмги. няяу
и лучина- обббяяязаательно! или как она там??)

В последнее время Билла иногда балуетголвами с мяском других частей тела семги, форельки...
Но среди недели...
т.е. заранее нужно предвидеть свой отдых))

[Anel*]

Ой, по поводу просто бухать давно уже не ездили, я вам пока в этом деле не советчик

А я и не собираюсь порою... )) но .. демоны))) +

[Этне]

В последнее время Билла иногда балуетголвами с мяском других частей тела семги, форельки...
Но среди недели...
т.е. заранее нужно предвидеть свой отдых))

я в Билле никогда...почти никогда не бываю _ мне-повезло вокруг дома и по дороге к отдыху-море рыбных магазов

[Мама Катя]

Ну..не знаю.. не все ж валом кидать-то..
посмотрим вобщем, что найдется быстрее:курица или поотрох)

Мы покупаем домашних курочек, когда нужны потрошки - заказываем. Основной бульон варим дома, ждать на природе приготовления курицы не хочется. Приехали, костер развели, таганок поставили, бульон в котелок вылили, стоит, готовится)))) Через полчаса рыбку, через 15мин залень, лук, водку. Все)))

[Anel*]

Мы покупаем домашних курочек, когда нужны потрошки - заказываем. Основной бульон варим дома, ждать на природе приготовления курицы не хочется. Приехали, костер развели, таганок поставили, бульон в котелок вылили, стоит, готовится)))) Через полчаса рыбку, через 15мин залень, лук, водку. Все)))

Да, я так и думала-дома лучше)
А рецептом не поделитесь проверенным?
И водку-в конце? Для чего?

[Jane_R]

Да, я так и думала-дома лучше)
А рецептом не поделитесь проверенным?
И водку-в конце? Для чего?

нууу... классическая уха на костре. Незадолго до готовности влить 50-100 граммов водки (в зависимости от объема варева) и окунуть в уху головешку из костра.
Пальчики оближешь и язык проглотишь!!!