Цитата Допис від Helena_Sv Переглянути допис
Девочки, подскажите, плз, проверенный рецепт абрикосового варенья. Хочется, чтобы половинки были целые в варенье. Спасибо
я так варю: немного недозрелые абрикосы заливаю сиропом (1кг сахара + 0,75 стакана воды в расчете на 1 кг абрикос), довожу до кипения, варю минут 10. Остужаю, как правило на след день опять довожу до кипения и варю 10 мин, на 3 день опять и сразу горячее закрываю.