СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
Бадьян в цветках. Восточные специи ЦЕНА 9,20грн.
Бадьян – это сухие зрелые плоды причудливой формы в виде симпатичных, довольно крупных звездочек коричневого цвета с плотными блестящими семенами внутри. На вкус бадьян сладковато-горьковат, острый, вяжущий, по запаху напоминает анис, но запах бадьяна значительно ароматичнее, тоньше и сложнее. Его часто используют в кулинарии, парфюмерии и народной медицине.
Вакамэ 20 г. ЦЕНА 13,50грн.
Эта коричневато-оранжевая водоросль длиной до 1-2 м растет на подводных скалах с начала зимы до начала лета. В кулинарии чаще всего используют сушеную или соленую вакаме. То, что вакаме богата витаминами, но при этом совершенно не содержит жиров, делает ее полезным и здоровым продуктом.
У этой водоросли нежный аромат и освежающий вкус. Структура слегка скользкая, но при этом приятно хрустящая, как у овощей. Вакаме — один из наиболее популярных ингредиентов супа. Из нее можно также приготовить очень вкусный салат с уксусной заправкой или потушить с овощами. Сушеную вакаме перед употреблением необходимо размягчить. Залейте ее большим количеством воды и оставьте примерно на 5 минут. Затем откиньте на сито и обдайте кипятком, после чего немедленно окуните в холодную воду, чтобы водоросль не потеряла зеленый цвет. Некоторые разновидности сушеной вакаме можно класть прямо в суп.
Ванили палочка, 1 шт. ЦЕНА 28,00грн.
Ваниль — разновидность многолетних лиан. Стручки (но если быть точным, то плод ванили называется коробочка) этого растения широко применяются в кондитерской промышленности
Смесь для Глинтвейна, 15 г. ЦЕНА 9,00грн.
Глинтвейн – напиток волшебный, легкий: виноградное вино, чуть обжигающее, с остропряным вкусом, «обнимает» жаркой волной, слегка кружит голову и настроение дарит - совершенно особенное. Такое появляется, когда за окном синие сумерки, и в комнате зажигают свечи, а сквозь замерзшее стекло в свете фонаря видно, как медленно падают крупные снежинки.
Много приятных минут связано с приготовлением этого чудесного напитка! Для глинтвейна прекрасно подойдет красное сухое вино, желательно, - не очень дорогое. А все необходимые пряности собраны в пакетике с этикеткой «Смесь специй для глинтвейна»: бутончики гвоздики, крупные кусочки мускатного ореха и ароматной корицы, коробочки с зернами кардамона, душистый перец горошком. Оранжевые колечки свежего апельсина в горячем вине необыкновенно душистые и радуют глаз.
Смесь для Глинтвейна и Пунша (молотая), 15 г. ЦЕНА 10,00грн.
Кардамон 20г ЦЕНА 17,00грн.
Кардамон — семена (плоды) травянистого многолетнего растения семейства имбирных. Высушенные семена кардамона используются в качестве пряности. Семена лучше всего извлекать из капсулы перед самым употреблением. Они обладают приятным ароматом. Вкус у них сладковатый и остро-пряный. Семена кардамона обладают лечебными свойствами. Эту древнейшую и одну из самых изысканных пряностей в мире называют "королевской". В Азии используют также как средство для освежения дыхания, достаточно просто пожевать семечко (лучше без зеленой капсулы).
Квас ЦЕНА УТОЧНЯЕТСЯ!
Квас - традиционный славянский напиток. Квас эффективно утоляет жажду и обладает приятным вкусом. Кроме того, квас обладает полезными свойствами для здоровья человека. Квас снижает усталость, оздоровляет организм, повышает работоспособность, ну и просто утоляет жажду!
Корица палочки "KATANA", 50 г ЦЕНА 14,00грн.
Корица палочки "KATANA", 200 г ЦЕНА 46,00грн.
Корица — популярнейшая классическая пряность, известная с древнейших времен, получаемая из внутренней коры коричного дерева.
У каждого из нас в воспоминаниях детства обязательно прячется заветный кусочек яблочного пирога, от которого по всему дому тянется вкусный, сладковатый запах. Хорошо сочетается со сладкими блюдами, ее добавляют в тесто, для других кондитерских целей, а также в маринады. Корица – одна из самых популярных в кулинарии специй. Ее добавляют в различную выпечку (кексы, куличи, пряники, пироги с начинкой из тыквы, яблок, вишни, клубники), а также во фруктовые салаты.
Кунжут белый 50 г. ЦЕНА 6,00грн.
Кунжутные семена считают незаменимыми ингредиентом японской кухни, который, ко всему прочему, является самой старой приправой на нашей планете.
В японской кухне кунжут чаще всего используют для украшения блюда, однако не стоит забывать о пользе данного продукта!
Семена кунжута содержат жирное масло, в состав которого входят глицериды олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой и лигноцериновой кислот; фитостерин, сезамин (хлороформ), сезамол, сезамолин, витамин Е, самол. Каждый из этих микроэлементов занимает важную позицию в правильном функционировании внутренних органов и работы мозга.
Вдобавок кунжут по содержанию кальция превосходит большинство пищевых продуктов. Кальций может составлять до 1,4 г на 100 г семян кунжута.
Кунжут черный 50 г. ЦЕНА 11,00грн.
Мисо паста ЦЕНА УТОЧНЯЕТСЯ!
Мисо – паста из бобов сои, которая является основой мисо-супов. Mисо-суп пользуется большой популярностью в Японии и является обязательной частью каждой процедуры приема пищи.
Приправа к Моркови по-корейски ЦЕНА 3,50грн.
Приправа для моркови по-корейски представляет собой тщательно подобранную смесь специй, которая позволяет в домашних условиях приготовить это вкусное и оригинальное блюдо.
Приправа для моркови по-корейски в обязательном порядке включает такие ингредиенты, как чёрный и красный перец, чеснок и соль. Эти ингредиенты вместе с растительным маслом, уксусом и сахаром позволяют придать свежей нарезанной тонкой соломкой моркови характерную для корейской кухни остроту и пикантность.
Приправа к Морской капусте 30г ЦЕНА 5,00грн.
Морская капуста (laminaria) тм KATANA - это высушенная и разрезанная на части водоросль ламинария наивысшего сорта, этот сорт выращивается и собирается на востоке. Имеет неповторимый, приятный и экзотический вкус, содержит много витаминов, минералов, но главный элемент - йод. Морская капуста наиболее известная съедобная водоросль. Известно, что в морской капусте содержатся практически все минеральные вещества и витамины, необходимые для организма человека.
Морская соль 200г ЦЕНА 3,50грн.
Соль – это древнейшая из приправ, используемая людьми.
Если Вы хоть раз попробовали блюда с морской солью, то уже не захотите вернуться к обычной поваренной соли. Еда, приправленная морской солью, имеет своеобразный аромат. Можно сказать, что она пахнет морем. Вкус морской соли немного мягче и богаче, чем у поваренной. Есть еще одно принципиальное отличие пищевой морской соли от поваренной. Благодаря тому, что морская соль закристаллизовалась естественным способом на солнце, у нее нет срока годности. Ее можно использовать сколько угодно долго и ни один минерал не разрушится под воздействием ультрафиолета или кислорода. А вот у поваренной соли есть срок годности. Ведь йод, добавленный в эту соль, введен искусственно и со временем разрушается. В пищевой морской соли естественная концентрация всех микро- и макроэлементов.
Панировочные сухари 100г ЦЕНА 9,00грн. ПО АКЦИИ 8,00грн.
Панировочные сухари – это измельчённые сухари, используемые для приготовления различных блюд. Слово панировка происходит от французского paner, что в переводе означает – посыпать хлебной крошкой.
Зеленый японский чай "Сен-ча" 50г ЦЕНА 17,00грн.
Сенча - это зеленый чай, особенность которого заключается в особом способе обработки чайных листьев - пропаривании свежесобранной зелени и ручном скручивании чаинок в виде паучьих лапок. Цвет напитка очень похож на цвет первой весенней травы - такой же нежный и бархатный. Вкус пробуждает мысли о цветочных лугах и свежем морском бризе - с немного терпкими травяными и ореховыми нотками, а также ярким, долгим послевкусием.
Хон-Даши рыбный бульон, 30 г. ЦЕНА 11,50грн.
Для быстроты или удобства приготовления супа, когда требуется небольшое количество бульона, японцы пользуются приправой «Хондаши». Данный продукт, по сути – концентрат для рыбных супов, который представляет собой бульонные гранулы из водоросли Комбу и сушеного тунца. Является составляющей многих японских блюд, мисо-супов и соусов.
Чили (кайенский перец) 10г ЦЕНА 5,00грн.
Кайенский перец – это очень популярная пряность во всем мире. По внешнему виду он похож на стручковый перец, однако плоды его маленькие и, как правило, желтого или светло-оранжевого цвета. Кайенский перец обладает более жгучим вкусом и более выраженным ароматом, чем стручковый перец.
Приправа "к Шашлыку" ЦЕНА 4,00грн.
Приправа состоит из трав, овощей и специй, обогащающих аромат жареного на открытом огне мяса и значительноулучшающих вкус всех мясных блюд, приготовленных на мангале, гриле или у домашнего очага.
Смесь перцев 30грамм ЦЕНА 9,00грн.
Відповісти з цитуванням
Допис від *Еленка*
спасибо.
Bookmarks