КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[mediaservice]

Клубничный джем закрыла)

Поделитесь рецептом плз

[Anel*]

я решила из второго урожая закрою))оставила силы на вишню с орешками))

А рецептиом поделитесь?
С орехами )))
Люблю я вишню во всех ее проявлениях!

[Нюсенька]

А рецептиом поделитесь?
С орехами )))
Люблю я вишню во всех ее проявлениях!

удаляете косточки,и втавляете половину дольку орешка.вкуснне с преварительно обжаренным.дальше варим как обычно-этапами по 10 мин.в этом году хочу попробовать еще и мяту добавить

[diveroni]

удаляете косточки,и втавляете половину дольку орешка.вкуснне с преварительно обжаренным.дальше варим как обычно-этапами по 10 мин.в этом году хочу попробовать еще и мяту добавить

Нюся
помнится мне, крыжовник так делали... но это же вииишня))))))))))

[Jane_R]

Нюся
помнится мне, крыжовник так делали... но это же вииишня))))))))))

крыжовник с орехами? не слышала. А вот вишня с орехами должна получиться очень вкусная... только возиться с этим запихиванием орехов...

[Boberchuk]

крыжовник с орехами? не слышала. А вот вишня с орехами должна получиться очень вкусная... только возиться с этим запихиванием орехов...

Крыжовник с орехами - бомба. Называется "Королевское варенье". Но ковыряться с этим... офигеть ))) У меня не хватит душевных сил.

[diveroni]

Крыжовник с орехами - бомба. Называется "Королевское варенье". Но ковыряться с этим... офигеть ))) У меня не хватит душевных сил.

)))))))))))) и я о том же - потому вишнёвый ждем на пектине за 5 минут или мороженная вишня - самое оно)... и гости к Нюсе на дегустацию

[Jane_R]

Крыжовник с орехами - бомба. Называется "Королевское варенье". Но ковыряться с этим... офигеть ))) У меня не хватит душевных сил.

мы с мамой всегда королевское варенье варили по-другому...
С крыжовника обрезались цветочек и хвостик, ягодка надрезалась, из не ложечкой от детского игрушечного чайного сервиза доставалась сердцевина с косточками, потом эта сердцевина протиралась через друшлаг, косточки в мусор, то, что протерлось без косточек - в варенье. Туда же вишневые молодые листья и лущеные абрикосовые косточки, ну и, понятное дело, сахар.

А еще абрикосовые косточки БЕЗУМНО вкусно в абрикосовое варенье! Это язык проглотить можно!

[diveroni]

Поделитесь рецептом плз

мне очень понравилось, вот так делала:

...
ягоды на блендере плюс пектин (готовила из пектинов на квиттине и желине. на квиттине более густое получается и не растекается вообще после остывания; на желине - чуть течёт)
довожу эту смесь до кипения
добавляю сахар, закипает
кипит 5 минут
закатываю в банки

но вот хочу попробовать чистый пектин без добавок, как в квиттино-желинах и им подобным (без лимонки и т.п), чтобы не придавать кислинки лишней - на форуме продают.

[СеменC]

Девочки, а с кабачками кто-нить что-нить делает на зиму?
Расскажите, пожалуйста!

[Boberchuk]

мы с мамой всегда королевское варенье варили по-другому...
С крыжовника обрезались цветочек и хвостик, ягодка надрезалась, из не ложечкой от детского игрушечного чайного сервиза доставалась сердцевина с косточками, потом эта сердцевина протиралась через друшлаг, косточки в мусор, то, что протерлось без косточек - в варенье. Туда же вишневые молодые листья и лущеные абрикосовые косточки, ну и, понятное дело, сахар.

А еще абрикосовые косточки БЕЗУМНО вкусно в абрикосовое варенье! Это язык проглотить можно!

Ну, видишь, принцип такой же, только начинка разная.

Да, абрикосовые косточки в абрикосовом варнье - очень вкусно

[Jane_R]

Ну, видишь, принцип такой же, только начинка разная.

Да, абрикосовые косточки в абрикосовом варнье - очень вкусно

ну... я бы в моем случае начинкой ничего назвать не могла. Ничего в сам крыжовник не запихивается. Кстати.... вот сижу и думаю... и вспоминаю. Нифига. В это крыжовниковое варенье не шли ни орешки, ни косточки. Только вишневые листья. То я перепутала.

[Laskovay]

я решила из второго урожая закрою))оставила силы на вишню с орешками))

А я и сейчас и со второго)муж такую клубничищу вырастил,супер вкусная и крупная.

Поделитесь рецептом плз

http://njama.ru/klubnichnyj-dzhem/ пожалуйста,ароматный и густой.Жалко правда крупняк блендером молоть)

[Нюсенька]

Нюся
помнится мне, крыжовник так делали... но это же вииишня))))))))))

а ты думаешь я ведрами варю?))))

мы с мамой всегда королевское варенье варили по-другому...
С крыжовника обрезались цветочек и хвостик, ягодка надрезалась, из не ложечкой от детского игрушечного чайного сервиза доставалась сердцевина с косточками, потом эта сердцевина протиралась через друшлаг, косточки в мусор, то, что протерлось без косточек - в варенье. Туда же вишневые молодые листья и лущеные абрикосовые косточки, ну и, понятное дело, сахар.

А еще абрикосовые косточки БЕЗУМНО вкусно в абрикосовое варенье! Это язык проглотить можно!

вообще крыжопник королевский не впечатлил-я была мего разочарована...
понравилось варенье клубничное с лимоном и имбирем

[Нюсенька]

А я и сейчас и со второго)муж такую клубничищу вырастил,супер вкусная и крупная.


http://njama.ru/klubnichnyj-dzhem/ пожалуйста,ароматный и густой.Жалко правда крупняк блендером молоть)

видно первый сезон родит?впервый всегда много)))

[Jane_R]

а ты думаешь я ведрами варю?))))

вообще крыжопник королевский не впечатлил-я была мего разочарована...
понравилось варенье клубничное с лимоном и имбирем

а мы с мамой тот крыжовник сидели и конвеером обрабатывали. Небольшими судочками. Она из одного в друго перекладывает попутно обрезая хвостики и надрезая ягодку, когда судочек наполнился, меняемся с ней - я ей пустой, она мне обработанный - и я из него в другой перекладываю, попутно извлекая внутренности ягодки )))) Мы с ней так фильмы смотрели ))) Настолько уже потом до автоматизама дошло ))))


А вот про клубнику с лимоном и имбирем поподробнее, пожалуйста

[Нюсенька]

на 4 кг клубники 1 крупный лимон. выдавливаем сок и мелко режим кожуру-к ягодам,в конце добавляем тертый крупно имбирь4-5 см кусочек корешка

а мы с мамой тот крыжовник сидели и конвеером обрабатывали. Небольшими судочками. Она из одного в друго перекладывает попутно обрезая хвостики и надрезая ягодку, когда судочек наполнился, меняемся с ней - я ей пустой, она мне обработанный - и я из него в другой перекладываю, попутно извлекая внутренности ягодки )))) Мы с ней так фильмы смотрели ))) Настолько уже потом до автоматизама дошло ))))


А вот про клубнику с лимоном и имбирем поподробнее, пожалуйста

[Лука]

мы с мамой всегда королевское варенье варили по-другому...
С крыжовника обрезались цветочек и хвостик, ягодка надрезалась, из не ложечкой от детского игрушечного чайного сервиза доставалась сердцевина с косточками, потом эта сердцевина протиралась через друшлаг, косточки в мусор, то, что протерлось без косточек - в варенье. Туда же вишневые молодые листья и лущеные абрикосовые косточки, ну и, понятное дело, сахар.

А еще абрикосовые косточки БЕЗУМНО вкусно в абрикосовое варенье! Это язык проглотить можно!

угу )) у мну сестричка так отравилась этими косточками Всю квартиру мыли, после того как ее на капельницы увезли.

[Jane_R]

угу )) у мну сестричка так отравилась этими косточками Всю квартиру мыли, после того как ее на капельницы увезли.

нуу... у нас косточки были из наших же абрикос из сада. Не из покупных.
Что ж ты такая оптимистка?
Я помню когда-то травонулась ранними тепличными огурцами в детстве так, что всю ночь бегала, пардон, в туалет, даже забыла, что у меня голеностоп подвернут и в эластичном бинте, и что я не могу ходить - я бегала, потому что мне было плохо. Но я ж не перестала покупать или есть огурцы после этого... У нас жить вообще опасно.

[Laskovay]

видно первый сезон родит?впервый всегда много)))

Да полностью клубнику на новое место пересадили и поэтому наверное урожай богатый,=полив и удобрение.