Approved by Boberchuk ;)

[Таечка]

А я вот думаю, если вместо апельсина взять ананас - выйдет вкусно?

Если ананас вкусен, то и напиток будет неплох )))))))

[Гавана]

Всем привет)
Я недавно в "ресторации" пила супер лимонад - как будто с мякотью) Очень понравилось!
Там явно была цедра блендернутая, и, наверное, сам лимон.. Горечи не было.
Я все думаю, как бы так, чтоб дома такой сделать, и чтоб не морочиться с вырезанием белой шкурки. А у вас такой замечательный рецепт с заморозкой апельсинов!
Юль, посоветуй, пожалуйста - если лимоны заморозить и перемолоть, горечи не будет?

[Autumn]

Слушайте, может это от нитратных овощей?

и со мной такая же ерунда приключилась. Кисель.
Редиска с маминого огорода, яйца домашние. Огурцы из магазина... Боюсь раздумывать, отчего же.

[Юлия_П]

А я тоже свою сглазила.Делала с картошкой и многовато редиски положила,такая классная сразу была , а утром -кисель....С чего бы это?Зачастило такое здрасте ко всем???

и со мной такая же ерунда приключилась. Кисель.
Редиска с маминого огорода, яйца домашние. Огурцы из магазина... Боюсь раздумывать, отчего же.

есть версия, что из-за сметанных загустителей/консервантов/пр.фигни...
нашла такую версию в инете

в этом году у меня еще не открыт сезон окрошки, поэтому подтвердить или опровергнуть не могу...

девочки, которые делают на квасе (без сметаны ж делаете, верно?) -- сталкивались с такой проблемой??

[Boberchuk]

А я вот думаю, если вместо апельсина взять ананас - выйдет вкусно?

Наверное.
Только ананас должен быть спелый и ароматный.

[Boberchuk]

Всем привет)
Я недавно в "ресторации" пила супер лимонад - как будто с мякотью) Очень понравилось!
Там явно была цедра блендернутая, и, наверное, сам лимон.. Горечи не было.
Я все думаю, как бы так, чтоб дома такой сделать, и чтоб не морочиться с вырезанием белой шкурки. А у вас такой замечательный рецепт с заморозкой апельсинов!
Юль, посоветуй, пожалуйста - если лимоны заморозить и перемолоть, горечи не будет?

В большинстве случаев, после заморозки они не горчат. Но это еще от сорта зависит. Попадаются особо стойкие, которые даже после кипятка и заморозки остаются горькими.
У меня такая же история была недавно с апельсинами. Три раза делала напиток - без проблем, а последний раз апельсины были горькие даже после замораживания

[Boberchuk]

и со мной такая же ерунда приключилась. Кисель.
Редиска с маминого огорода, яйца домашние. Огурцы из магазина... Боюсь раздумывать, отчего же.

Может и правда - сметана? Или тоже домашняя была?

Шо-то я теперь боюсь окрошку делать )))))

[Autumn]

Может и правда - сметана? Или тоже домашняя была?

Шо-то я теперь боюсь окрошку делать )))))

не поверите. я в целях фигуры ем без сметаны, с одной сывороткой, а испортилась вся окрошка: даже просто нарезанные и смешанные ингредиенты. В холодильнике.

[Виталина]

не поверите. я в целях фигуры ем без сметаны, с одной сывороткой, а испортилась вся окрошка: даже просто нарезанные и смешанные ингредиенты. В холодильнике.

И уже заправленные?

[Jil]

Всем привет! засунула апельсины в морозилку и подумалось: а если вместо холодной воды добавить холодной минералки? Фанта будет или нет?)))

[Jane_R]

Всем привет! засунула апельсины в морозилку и подумалось: а если вместо холодной воды добавить холодной минералки? Фанта будет или нет?)))

я пробовала - мне не очень понравилось. Всё-таки у минералки есть свой вкус, это не чистая вода. Но вы можете попробовать на половинку апельсина (это примерно 1 литр) - может, вам понравится

[Jil]

я пробовала - мне не очень понравилось. Всё-таки у минералки есть свой вкус, это не чистая вода. Но вы можете попробовать на половинку апельсина (это примерно 1 литр) - может, вам понравится

спасибо! я вообще люблю чистую воду с минералкой 1:1 смешивать, может и тут пойдет. хотя.. получится слегка соленый апельсин)))

[Boberchuk]

не поверите. я в целях фигуры ем без сметаны, с одной сывороткой, а испортилась вся окрошка: даже просто нарезанные и смешанные ингредиенты. В холодильнике.

Мистика какая-то

[AlenaSP]

Мистика какая-то

я сегодня нарезала...сижу думаю....что б не испортилась, надо сегодня всю съесть....
если не доедим - завтра отпишусь, испортилась или нет...
делала всё так же только холодное всё с холодильника и заливала холодной водой...

[Boberchuk]

я сегодня нарезала...сижу думаю....что б не испортилась, надо сегодня всю съесть....
если не доедим - завтра отпишусь, испортилась или нет...
делала всё так же только холодное всё с холодильника и заливала холодной водой...

Та не, всё будет хорошо ))))

Может, это зимняя картошка дает такую фигню?

[Виталина]

Может, заливать не нужно?

[AlenaSP]

Та не, всё будет хорошо ))))

Может, это зимняя картошка дает такую фигню?

не, картошку не ложу...до этого случая всё было хорошо - стояла два дня...

Может, заливать не нужно?

может и не нужно, но я настоянную люблю...но если в этот раз испортится - не буду заливать, но это будет не та окрошка которую я люблю...

[Boberchuk]

не, картошку не ложу...до этого случая всё было хорошо - стояла два дня...


может и не нужно, но я настоянную люблю...но если в этот раз испортится - не буду заливать, но это будет не та окрошка которую я люблю...

Вот и я настоянную люблю

[элин]

Вот и я настоянную люблю

Да, да, да. Когда часок-другой настоится вкус совсем другой, ну и чуток горчицы. Без горчицы для меня и не окрошка вовсе.
И еще я картофель для окрошки варю не как для салата, а как для супа, т.е. ощищаю, нарезаю мелкими кубиками и варю в небольшом количестве подсоленой воды. В окрошку дабавляю вместе с отваром (бульоном картофельным).
Но вы тут так настращали, что не знаю готовить ли шучу

[AlenaSP]

Вот и я настоянную люблю

сегодня всё в порядке....не загускла....
я думаю, что в моём случае ошибкой было теплое мясо и не холодная вода...и яйца только сваренные - теплые...
вчера сделала из всего холодного и вода из холодильника - полёт нормальный....

ну и чуток горчицы. Без горчицы для меня и не окрошка вовсе.

сегодня попробую себе в тарелку добавить горчицы, а то я не пробовала с ней. а многие советуют... Спасибо