Цитата Допис від LadyDi stydio Переглянути допис
Самый вкусный для меня рецепт это "классический",самое главное в нём парное мяско (свинина или баранина).Это вкус детства и запах Грузии))))Мясо не маринуют!!!!Просто подают с углей на стол, пересыпают кинзой ,петрушкой ,базиликом и много-много лука!!!
Еще люблю винный маринад: хороший винный уксус,соль,перец.Все сложить в кастрюлю переложить кольцами лука и пучками с зеленью,оставить на 6 часов.
где ж у нас в городских условиях парное мясо найти? парное мясо - это не более 2-х часов после убоя животного. позже мясо можно есть только через 3-5 суток, когда трупное окоченение пройдет.