Молоко и молочная продукция в вопросах и ответах.

[Arabika]

Я именно савушкин продукт покупала.

он самый

ну, возможно, это от вида обработки молока зависит...
У "Савушкина..." три вида молока - пастеризованное (7 суток, при 2-4 градуса), ультрапастеризованное (15 суток при 2-4 градуса) и стерилизованное (180 суток срок хранения до 25 градусов)
У "Волошкова поля" в сходной таре (бутылка и Тетра-пакет) - тоже 7 суток (пастеризованное), только в кульках меньше, 5 суток...

это было ультра, тогда сроки в порядке;
а чем отличается сметана "Брест-Литовск" от других сметан?

Кстати, мама моя купила маленькую упаковку масла "Волошкове поле", хотя я уже высказала свое фе после покупки большой (оно имело нехороший "старый" привкус) - так вот маленькое оказалось вкусным и абсолютно нормальным! Лотерея, блин...

с волошковым у меня проколов пока не было

[Loona]

Я именно савушкин продукт покупала.

жаль, если и они испортились ...

[~ Электра ~]

О, який жах...
А я только собралась попробовать их молочко (со сметаной, маслом и кефиром все было ок)...
Спасибо за предупрежде!
А какая ТМ так себя вела - "Брест-Литовск" или сам "Савушкин продукт"? Или оба "хороши" оказались?

Савушкин. Но это же один производитель, там на этике написано сздади - молоко 2,6% жирности идет под ТМ Савушкин Продукт, а более жирное (3,5% кажется) - ТМ Брест Литовск.

ну, возможно, это от вида обработки молока зависит...

я вот тоже так решила, что этот рвотно-хлорно-закисший запах именно от какой-то необычной "обработки" молока зависит.И моим маленьким детям эта "обработка" точно не подходит.

[Loona]

а чем отличается сметана "Брест-Литовск" от других сметан?

На сайте поизводителя написано, что под ТМ "Брест-Литовск" выпускаются продукты по старинным рецептам и "с домашним вкусом", в чем именно там изюминка с этими старинными рецептами - никто не знает, но про сметану пишут:

сметана "Брест-Литовск" изготовлена из натурального коровьего молока и отличается особым домашним вкусом "с характерной кислинкой.

Я покупала эту сметану 20%-ную, на вкус кислинка действительно есть, но она приятная, молочная, как хорошая сметана при СССР из детства)

[Arabika]

На сайте поизводителя написано, что под ТМ "Брест-Литовск" выпускаются продукты по старинным рецептам и "с домашним вкусом", в чем именно там изюминка с этими старинными рецептами - никто не знает, но про сметану пишут:

Я покупала эту сметану 20%-ную, на вкус кислинка действительно есть, но она приятная, молочная, как хорошая сметана при СССР из детства)

будем считать, что натуральная ) остальное пока что я не заметила )

[Loona]

Савушкин. Но это же один производитель, там на этике написано сздади - молоко 2,6% жирности идет под ТМ Савушкин Продукт, а более жирное (3,5% кажется) - ТМ Брест Литовск.

Я знаю, что один.
Но возможно, технологии-то разные для разных ТМ, поэтому и уточнила...
И про жирность там сложнее:
У ТМ "Савушкин продукт":
- ультрапастеризованное бутылка жирностью 1,8%, 2,5%,
- пастеризованное в Тетра жирностью 3,7%,
- стерилизованное в Тетра жирностью 1,5%, 2,3%, 3,1%, 6%
У ТМ "Брест-Литовск"ультрапастеризованное бутылка жирностью 2,8%, 3,6%.
Но возможно, Тетра-паки у нас не в ходу, особенно с пастеризованным молоком из-за малого срока хранения (не успевают привезти), поэтому мы считаем, что жирное - это "Брест-Литовск"...

я вот тоже так решила, что этот рвотно-хлорно-закисший запах именно от какой-то необычной "обработки" молока зависит.И моим маленьким детям эта "обработка" точно не подходит.

это я относительно срока хранения писала)
но насчет особой обработки в Вашем случае я не спорю...

[~ Электра ~]

с волошковым у меня проколов пока не было

ооо...у меня были(. А ввиду того, что я молока покупаю много и делаю это часто, мне их "приколы" и во временном критерии и в материальном очень дороги((.Я вообще не пойму, что же сейчас покупать? Наконец-то нашли нормальную бабуську с отличной коровой, так корова возьми и отелись))).

про сметану пишут:

Я покупала эту сметану 20%-ную, на вкус кислинка действительно есть, но она приятная, молочная, как хорошая сметана при СССР из детства)

она действительно такая,вкусная, как в ссср была в маленьких 200грамммовых баночках с железными крышечками))). Застали такую?

И про жирность там сложнее:
У ТМ "Савушкин продукт":
- ультрапастеризованное бутылка жирностью 1,8%, 2,5%,
- пастеризованное в Тетра жирностью 3,7%,
- стерилизованное в Тетра жирностью 1,5%, 2,3%, 3,1%, 6%
У ТМ "Брест-Литовск"ультрапастеризованное бутылка жирностью 2,8%, 3,6%.

Странно что у нас нет тетрапаков.Они ведь гораздо дольше могут храниться...Есть только то, что я выделила красным ,в бутылках.

Я вообще не удивлюсь если они там отдельные линии для производства типамолока для рынка Украины и России построят - объемы ведь огого! Ненуашо))?

[Loona]

будем считать, что натуральная ) остальное пока что я не заметила )

та будем считать)
а что нам остается?

[Loona]

ооо...у меня были(. А ввиду того, что я молока покупаю много и делаю это часто, мне их "приколы" и во временном критерии и в материальном очень дороги((.Я вообще не пойму, что же сейчас покупать? Наконец-то нашли нормальную бабуську с отличной коровой, так корова возьми и отелись))).

так если корова отелилась, у нее наоборот, должно ж прибыть молока?
или там решили все теленку отдавать?

она действительно такая, вкусная, как в ссср была в маленьких 200грамммовых баночках с железными крышечками))). Застали такую?

да, конфеты, сметана и творожки - это единственное, что я ела в свой садиковский период без принуждения...
и баночки с алюминиевыми крышечками я прекрасно помню - тогда всю жидкую молочку наша семья покупала в стекле с этими крышечками, редко когда "треугольничек")
я хотела из крышек вырезать снежинки, но мама не давала - их было заморочливо отмыть...
зато баночки из-под сметаны использовались, пардон, для сдачи анализов в поликлинику...

[Loona]

Я вообще не удивлюсь если они там отдельные линии для производства типамолока для рынка Украины и России построят - объемы ведь огого! Ненуашо))?

так похоже, уже...
я читала отзывы россиян про белорусскую молочку - сначала все супер, все переходят на белорусское, а потом вдруг снижение качества и гадость...
может, то происки конкурентов?)))

[~ Электра ~]

так если корова отелилась, у нее наоборот, должно ж прибыть молока?
или там решили все теленку отдавать?

да, конфеты, сметана и творожки - это единственное, что я ела в свой садиковский период без принуждения...
и баночки с алюминиевыми крышечками я прекрасно помню - тогда всю жидкую молочку наша семья покупала в стекле с этими крышечками, редко когда "треугольничек")
я хотела из крышек вырезать снежинки, но мама не давала - их было заморочливо отмыть...
зато баночки из-под сметаны использовались, пардон, для сдачи анализов в поликлинику...

пока теленку, ну и себе тоже - у них там семья,правнуки ...Нам сказали месяцок-другой подождать.Ждем-с.

А еще я помню молоко из "треугольничков с василечками".... Молоко я и раньше не пила, а вот из отрезанного уголочка этого "треугольника" любила съедать сливки - они там всегда были)).Просто интересно, а кто-нибудь видел сливки в современном магазинном молоке)?

[Яблонька]

А еще я помню молоко из "треугольничков с василечками".... Молоко я и раньше не пила, а вот из отрезанного уголочка этого "треугольника" любила съедать сливки - они там всегда были)).Просто интересно, а кто-нибудь видел сливки в современном магазинном молоке)?

Я. В Магдалиновском

[Страннег]

Я тоже - в синельниковском. Очень жаль, что они в прошлом году перестали делать ряженку - вкуснее не встречал со времён Союза.

[Тилимилитрямка]

Тоже заметила, что у молока савушкин продукт изменился вкус не в лучшую сторону. А когда поставила его на скисание, то увидела, что в подкисающем молоке образовались какие-то коричневатые разводы - я такое первый раз вижу в молоке.
Вернулась обратно к Магдалиновской продукции.

[volna]

"обожглась" с белорусской молочкой. почитать можно здесь http://forum.gorod.dp.ua/showthread....4#post21005634

[T!mon]

очень информативно
это надо понимать так, что Вы не в Украине сейчас и где-то ТАМ такое молоко?

А какая еще информация вам нужна была.
А разве не понятно ?

[tatta72]

Просто интересно, а кто-нибудь видел сливки в современном магазинном молоке)?

в Магдалиновском. А еще в Простоквашино в стекле, то что отборным называется. Один раз были, при второй покупке, даже при отстаивании сливки так и не появились, хотя реклама обещала... Кстати, не вижу сейчас молока Простоквашино в стекле. Зато в их сливках 10% я однажды обнаружила кусочек масла) на бутерброд хватило)

Скажу отзыв по молоку ТМ Добряна - это первое молоко из супермаркетов, которое нормально сквасилось, превратившись в простоквашу, пастеризованное в п/э пакетов, 3,2%. Да и скисло быстро

С молоком злагоды я завязала окончательно((( ЗЛАГОДА, вы где? почему ваше молоко опять не скисает, а становится горьким?!

[~ Электра ~]

в Магдалиновском. А еще в Простоквашино в стекле, то что отборным называется. Один раз были, при второй покупке, даже при отстаивании сливки так и не появились, хотя реклама обещала... Кстати, не вижу сейчас молока Простоквашино в стекле. Зато в их сливках 10% я однажды обнаружила кусочек масла) на бутерброд хватило)

Скажу отзыв по молоку ТМ Добряна - это первое молоко из супермаркетов, которое нормально сквасилось, превратившись в простоквашу, пастеризованное в п/э пакетов, 3,2%. Да и скисло быстро

надо Добряну попробовать....спасибо за наводку.Она где продается, что-то визуально не помню ее?
Все хвалят Магдалиновское, но на Рабочей и в близлежащих окрестностях его нет к сожалению(.

[Loona]

А какая еще информация вам нужна была.
А разве не понятно ?

а что Вы разъяснили, чтобы стало понятно?
Вы хотя бы назвали марку молока, которое Вам понравилось?
Только цену, и ту в евро, что наводит на мысли, что это молоко Вы купили в Еврозоне... Да и это подозрение Вы не подтвердили, Штирлиц...

[tatta72]

надо Добряну попробовать....спасибо за наводку.Она где продается, что-то визуально не помню ее?
Все хвалят Магдалиновское, но на Рабочей и в близлежащих окрестностях его нет к сожалению(.

я только в Билле Добряну видела, я и раньше время от времени покупала их кисломолочное - кефир, ряженку.. да и масло..а молоко вот первый раз, и то сквасила, потому что оно еще в пакете в холодильнике скисло, не дождавшись своего конечного срока)) только с весом упаковки, как и остальные, хитрят... 900 гр. И, кстати, что-то наподобие сливок у него тоже было) не так, конечно, как у Магдалиновского, но все же)