Цитата Допис від Simple Переглянути допис
хм, по идее, в оригинальном рецепте (не в мульте, а в казане) плов должен готовиться как раз без перемешивания
Цитата Допис від Света52 Переглянути допис
Я ничего не перемешиваю, все равномерно готовится, специи чувствуются везде, при кипении масло поднимется наверх по-любому. И лук с морковкой как раз и поджариваются внизу, как в настоящем плове.
И вообще - плов никогда не перемешивают до полной готовности, это классика жанра.
Я ни разу до появления мультиварки плов не готовила. Делала по рецепту к Дексу (там сказано, что после пассеровки и закладки мяса надо перемешивать аккуратно) плюс читала тут рецепт, где было сказано о перемешивании.