Грибы пошли?

[Николай33]

а чего стремного-то?
Вон паштет печеночный тоже после легкого обжаривания перемалывается - печень обжарили с лучком немного на раст.масле и на мясорубку. А потом блендером с маслом сливочным взбить чуток.
Здесь примерно также, только без слив.масла.

Я блендарами не пользуюсь)) у мну его неть)

[SuperKot]

Интересные грибы в магазинах))) Банка с ПОЛЬСКИМИ.......смотрю и не понимаю-шляпки имеют два разных цвета в одной банке,на польский откровенно не тянут ни по каким параметрам)))
Белые в маринаде-на тонкой ноге???эт что за белые такие с ценой 90грн за 920грамм!

В АТБ раньше стояли грибы под торговой маркой типа "Шиитаке" днепропетровского разбадяживания. Вешенки в банках, совсем маленькие - "Опята". покрупнее - "Шампиньоны". Совсем крупные - "Грузди".
Зимний гриб под названием "Лисичка" или "Опенок" не встречались?

[SuperKot]

Вчера -позавчера ктонить ездил за грибами??? Как там в лесах? Слякоть стоит или впитывается водичка??

В субботу прошлись в треугольнике Знаменовка-Всесвятское-Васильевка, больше двух ведер мелкого каштанового. Рос практически повсеместно в крупной сосне, где-то больше, где-то меньше. Моховиков неплохих пока еще прилично. Зеленушка и земляная (серая) рядовка пошли активно.

[AntareS16]

Мот завтра мотнусь пособирать) отпишусь.Хочу этот рецепт только с маслятами) и засолить маслюков-ктонить пробовал соленые маслята???

Мы,пробовали-очень вкусно,только грибочки "баночного" размера-не мочалки.

[Николай33]

В субботу прошлись в треугольнике Знаменовка-Всесвятское-Васильевка, больше двух ведер мелкого каштанового. Рос практически повсеместно в крупной сосне, где-то больше, где-то меньше. Моховиков неплохих пока еще прилично. Зеленушка и земляная (серая) рядовка пошли активно.

О это радует! Благодарю.

[Николай33]

Мы,пробовали-очень вкусно,только грибочки "баночного" размера-не мочалки.

А соль по весу грибов брали?Для засолки) одни пишут 8% отвеса.Я Груздь пересолил таким способом(( потом промывал 2 раза.

[AntareS16]

А соль по весу грибов брали?Для засолки) одни пишут 8% отвеса.Я Груздь пересолил таким способом(( потом промывал 2 раза.

у меня муж засолкой занимается,могу вечером уточнить.

[Николай33]

у меня муж засолкой занимается,могу вечером уточнить.

Если не трудно)

[Alex_I]

Сегодя по грибы в Шульговку никто не ездил ?

[AntareS16]

А соль по весу грибов брали?Для засолки) одни пишут 8% отвеса.Я Груздь пересолил таким способом(( потом промывал 2 раза.

Позвонила,он сказал,уже забыл, когда отмерял соль- всегда на автопилоте -на глазок сыпет-вообщем вытянула из него,что где-то 4ложки соли на 2 литра воды.

[Николай33]

Позвонила,он сказал,уже забыл, когда отмерял соль- всегда на автопилоте -на глазок сыпет-вообщем вытянула из него,что где-то 4ложки соли на 2 литра воды.

Примерно понял концентрацию.А то от первого засол пил как после селедки)))пока водичкой не промыл)

[kna3]

Ещё хотом повысить знание грибов. Помогите.
Долучення 922538
Долучення 922542
Долучення 922546

На третьем фото в центре фиолетовая рядовка - вполне съедобный гриб

[Zed Z]

Так 100 раз всем говорили и здесь все знают что собирать грибы у дороги (или недалеко) НЕЛЬЗЯ!

Прихожу к знакомому, он говорит- "садись, по рюмочке бахнем, грибами с картошкой угощу. Ты, говорит не поверишь, как повезло! Прямо у работы рос, грамм 800 весом, ( центр проспекта Кирова ) Я говорит, первый успел срезать !!!" Я ему- "Опомнись! Выкинь!" Он на меня смотрел, как на идиота. Тут пришла, шумная компания. Люди солидные, не тины. Слопали всю сковородку. Облизывались алчно. И все надо мной издевались. Типа -" Cеледку ты есть будешь? Да!? Ты, что- она ядовитая !!! Помидоры хочешь? Только они не стерильные и т.д. )

[Zed Z]

Ну, это, жены же ваши заступятся, правильно? А вообще, со мной ни кто ещё не советовался.

Я без жены, если что. Ежели условия походные и нет душа. Она ни за что, не поедет. )) А так, вообще действительно, год длинный, если минуем 21 декабря, конечно. )) "В тайга, разный людя ходит!" Может нам будет " вместе весело шагать по просторам, по просторам... " Впрочем, я не навязчив по натуре, вам решать. )

[ValeriiDN]

такие вот черные грузди попались 17 октября в р-не Соленого лимана


И там же зонтик

[Natali-na]

Сегодя по грибы в Шульговку никто не ездил ?

Мы завтра собрались, но муж активно отговаривает...присоединяюсь к вопросу.

[Krema]

Хотел сегодня поехать,но не получилось. Завтра рано утром выдвигаюсь ибо потом похолодание - гизметео нули показывает. По идее сейчас должно быть много грибов, последние 3 дня дожди и тепло.

[Николай33]

такие вот черные грузди попались 17 октября в р-не Соленого лимана


И там же зонтик

Та то когда было)) груздей уже не видно.

[Иггдрасиль]

А соль по весу грибов брали?Для засолки) одни пишут 8% отвеса.Я Груздь пересолил таким способом(( потом промывал 2 раза.

вообще по норме 1 ст. ложка на 1 кг гриба, но я кладу на глаз...даже не знаю сколько))

[Николай33]

Хотел сегодня поехать,но не получилось. На завтра 100% запланировал, потом похолодание - гизметео нули показывает. По идее сейчас должно быть много грибов, последние 3 дня дожди и тепло.

А дождик не настораживает? на одном сайте погодном -дождик на другом солнышко))немного напрягает.А так тож на завтра собираюсь.