Молоко и молочная продукция в вопросах и ответах.

[МИХАИЛэлектро]

after midnight,при кипячении=100град.,убивается основная масса бактерий,Пастер изобрёл способ сохранить хоть что-то полезное обработкой (гуглить не буду,точно забыл) около 85 град. ,но длительное время.
И!!!всё равно не пейте молоко....

[after midnight]

after midnight,при кипячении=100град.,убивается основная масса бактерий,Пастер изобрёл способ сохранить хоть что-то полезное обработкой (гуглить не буду,точно забыл) около 85 град. ,но длительное время.
И!!!всё равно не пейте молоко....

Вы не поняли. ~ Электра ~ утверждает, что в правильно пастерилизованном остается гораздо меньше бактерий , чем в кипяченном.
Я хочу понять: почему?

То, что там остается - совершенно другой вопрос. Я увидел утверждение, и хочу получить на него аргументированный ответ!

[МИХАИЛэлектро]

ясно,тогда пусть и отвечает
ТС давно исчез,понял,что тулить чепуху бесполезно

[after midnight]

ясно,тогда пусть и отвечает
ТС давно исчез,понял,что тулить чепуху бесполезно

Та я впервые в тему забрел, почитал последнюю страницу, и опешил.
У меня в голове не укладывается, как при пастерилизации (о которой знаю я) может оставаться меньше бактерий, чем при кипячении? Автор так красиво говорит, но я хочу аргументированных доводов.
То, что в целом пастерелизация полезней - я спорить не стану.
Поэтому, на это конкретное утверждение хочу дождаться ответа.
Интересно же для общего развития. Как так у них получается и почему? Ведь совершенная алогичность законам биологии. КАК?

[МИХАИЛэлектро]

я её(тему)прочёл всю,весело.
Вы о физичиских процессах,так Вам сей Гугла насыпят)
Говорю в теме "Молоко" о том,чтобы его не употребляли.
"Видящий да увидит,Слышащий да услышит"
Доводы приводил ранее.

[after midnight]

А Злагода: откровенная химия и говно (в сравнении).
Тут даже обсуждать нечего.
Причем я лично знаю работников их производства. Злагоду не покупаю вообще несколько лет.

[after midnight]

я её(тему)прочёл всю,весело.
Вы о физичиских процессах,так Вам сей Гугла насыпят)
Говорю в теме "Молоко" о том,чтобы его не употребляли.
"Видящий да увидит,Слышащий да услышит"
Доводы приводил ранее.

Дык, интересно. Хоть ссылки на гугл почитаю.
Ну это биологически невозможно...

[МИХАИЛэлектро]

Дык, интересно. Хоть ссылки на гугл почитаю.
Ну это биологически невозможно...

не буду в теме рыть(дольше)
вкратце: в 1932г. советские учёные(были умные),доказали несовместимость молока других животных с чел. физиологией"
их репрессировали
у меня книга есть,сомневающимся 200стр. сфотографирую.
(да,книга 1932г)

[after midnight]

не буду в теме рыть(дольше)
вкратце: в 1932г. советские учёные(были умные),доказали несовместимость молока других животных с чел. физиологией"
их репрессировали
у меня книга есть,сомневающимся 200стр. сфотографирую.
(да,книга 1932г)

Вполне готов поверить на слово.
Кроме вопроса, который меня интересует выше.

[МИХАИЛэлектро]

ну и я могу ответить,но вопр. не ко мне

[-=MyCuK=-]

не буду в теме рыть(дольше)
вкратце: в 1932г. советские учёные(были умные),доказали несовместимость молока других животных с чел. физиологией"
их репрессировали
у меня книга есть,сомневающимся 200стр. сфотографирую.
(да,книга 1932г)

Сфотографируй

[~ Электра ~]

Я не знаю, что такое пастерелизация "по нашему", но не могу понять, чем же она отличается от кипячения? И агрументированно объясните, почему именно при пастерелизации остается меньше бактерий?

Пастеризация, без -ел-.
Имелась в виду ультрапастеризация - нагревание до 125 на несколько секунд несколько раз.Насколько я знаю, классику сейчас молзаводы не используют - да, почти "живое",но слишком быстро портится и начальное сырье нужно придирчиво отбирать и носиться с ним, как с драгоценностью...короче кому оно надо?

А обычная, "пастеровская" - да, слабее кипячения, Вы совершенно правы. Но (!) нужно иметь в виду, кипячение - это не нагрели, пенка поднялась и отодвинули)), типа прокипятили.Кипятить - это проварить.В совке было правило: государственное молоко варить 5 минут, домашнее - 15.Вот это - кипячение.

почти все производители честно пишут, что в составе содержится сухое молоко

а с этого момента поподробнее, пожалуйста.Кто такие "почти все производители", которые на молоке такое пишут?Имена, явки, пароли)))....
Не встречала такого.Обычно сейчас на пачках часто вижу не содержит сухого молока...

[~ Электра ~]

вкратце: в 1932г. советские учёные(были умные),доказали несовместимость молока других животных с чел. физиологией"
их репрессировали
у меня книга есть,сомневающимся 200стр. сфотографирую.
(да,книга 1932г)

ух ты...Книга не художественная, я так понимаю,верно ?
А какие ученые, откуда (там должно быть указан институт или кафедра или научная база)?
А кем издана? Тираж?
Можно и фото ,если не трудно). Я бы поискала,а вдруг найду.... почитаю, интересно.

[Керри1]

не буду в теме рыть(дольше)
вкратце: в 1932г. советские учёные(были умные),доказали несовместимость молока других животных с чел. физиологией"
их репрессировали
у меня книга есть,сомневающимся 200стр. сфотографирую.
(да,книга 1932г)

действительно интересно! Хотелось-бы взглянуть на эту книгу. Ведь уже доказано, что коровье молоко детям до года лучше не давать!

[МИХАИЛэлектро]

действительно интересно! Хотелось-бы взглянуть на эту книгу. Ведь уже доказано, что коровье молоко детям до года лучше не давать!

простите,лень фотать и в радикал лезть...
авторы:
Проф.К.И.Степашкина
Проф.Б.Н.Мошков

[МИХАИЛэлектро]

Сфотографируй

апсь,видимо для Мусика придётся
А то снова начнёт.....
Можно завтра?

[МИХАИЛэлектро]

действительно интересно! Хотелось-бы взглянуть на эту книгу. Ведь уже доказано, что коровье молоко детям до года лучше не давать!

Родители!!!!
Берегите детей!!!!!!!!!
Мы желаем жить или существовать?
Едим/Пьём то,что предлагают?

[~ Электра ~]

простите,лень фотать и в радикал лезть...
авторы:
Проф.К.И.Степашкина
Проф.Б.Н.Мошков

нашла, что указанные вами авторы, совершенно живые и издаваемые, в соавторстве одну книгу написали "Лечебное питание в домашних условиях писали"
Было это аж в 1958 году., а потом ее переиздавали через 10 лет.Вы же пишете о 1932 годе....

Можно не фоткать. Можно переписать с титульного листа или по памяти сказать, как книга называется, и :

ученые откуда (там должно быть указан институт или кафедра или научная база)?
А кем издана? Тираж?

спасибо.

[-=MyCuK=-]

апсь,видимо для Мусика придётся
А то снова начнёт.....
Можно завтра?

И??

[~ Электра ~]

И??

наверное не ответит - он в теме про поиск садовника сидит. Мож работу активно ищет, не до глупостей человеку...