Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Boberchuk]

уже времени нет,после работы домой и печь торт только время останется..((просто этот Шоколад на кипятке уже пробовала печь,он у меня получился вкусно и очень быстро.поэтому экспериментировать боюсь, да и времени совсем немного(

Тогда приходят на ум пару вариантов.
Крем со сметаной и сахаром. Добавить туда немного оооочень крепкого кофе и загустителя для сметаны (если крем будет жидким).
Либо крем сгущенка+масло и опять таки, добавить кофе.

[Boberchuk]

Печенье беру в Метро, оно не очень дорогое. Сыр беру только маскарпоне.

Юля, а как маскарпоне делаешь?

Маскарпоне пока не делала.
Когда дойдут руки, то буду делать по этому рецепту.

[Natali-na]

У меня наверное не получится, сложно как-то

[Маша Мелешко]

Тогда приходят на ум пару вариантов.
Крем со сметаной и сахаром. Добавить туда немного оооочень крепкого кофе и загустителя для сметаны (если крем будет жидким).
Либо крем сгущенка+масло и опять таки, добавить кофе.

а загустителя в сметану сколько нужно??

[Boberchuk]

У меня наверное не получится, сложно как-то

Та чё? Не так и сложно. Загвоздка в отсутствии термометра, конечно. Но можно попробовать с небольшим количеством экспериментировать, что бы не было жалко испорченных продуктов

[Boberchuk]

а загустителя в сметану сколько нужно??

Обычно на упаковке написано на какое количество сметаны расчитана порция загустителя. Они бывают разные по весу.

[Маша Мелешко]

Обычно на упаковке написано на какое количество сметаны расчитана порция загустителя. Они бывают разные по весу.

Спасибо)

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

тогда откажусь от затеи...просто хотела маму удивить кофейным тортиком,уж очень любит кофе)))

уже вроде поздно, но есть ещё не сложный тортик "Кофейно-сливочный соблазн" даже не смотря на 1 стакан подсолнечного масла в бисквите тортик вполне даже приятный, и ещё я там для суфле сметану использовала вместо сливок.

Добрый вечер)))

Поделитесь пож рецептом вкусного печенья. Такого, чтобы запоминалось - съел и помнишь, какое оно вкусное и ещё испечь хочется.
А то как-то рецепты печеньев попадаются каких-то никаких(( Сладкое, не твердое (зубы на месте остались) - и больше ничего((( никакой изюминки запоминающейся. А хочется чего-то такого вкусного, сама не знаю какого. Может, у кого есть такой рецепт? Буду очень благодарна

Попробуйте вот это. Лично опробовано, очень понравилось, чудесное масляное печенье.

эх, а как же бриллиантовое печенье? это ж почти шедевр, и просто делается

[Boberchuk]

эх, а как же бриллиантовое печенье? это ж почти шедевр, и просто делается

Ухты. Я и забыла о нем ))) Да, это действительно шедеврально и просто. Спасибо, что напомнили.

[Gar1]

Я сыворотку на блины, на выпечку морожу в пластиковых бутылках.
Также поступаю с рассолом от соленых огурцов, если остается - потом в рассольник идет.
Можно заморозить в пластиковом контейнере - потом просто в пакет переложить - места меньше занимает, чем круглая бутылка (компактнее).
Также можно поступать и с бульонами (отваривали мясо для салата, например. А бульон вылить жалко)

А это гениально. И я тоже так делать буду, чтобы бульон не пропал, если сразу готовить из него нет возможности. спасибо

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

Ухты. Я и забыла о нем ))) Да, это действительно шедеврально и просто. Спасибо, что напомнили.

пожалуйста )))
кстати ещё о печенье, которое хочется приготовить когда-нибудь ещё:
ради эксперемента делала подобное творожное печенье http://www.vkusnyblog.ru/smak/293 но трёх видов - верхнюю часть обмакивала в кунжут, мак или сахар. Получилось вкусно, быстрее всего съели с кунжутом)))

[Boberchuk]

пожалуйста )))
кстати ещё о печенье, которое хочется приготовить когда-нибудь ещё:
ради эксперемента делала подобное творожное печенье http://www.vkusnyblog.ru/smak/293 но трёх видов - верхнюю часть обмакивала в кунжут, мак или сахар. Получилось вкусно, быстрее всего съели с кунжутом)))

О,да! Воспоминание детства. ))) Вкусное печенье.

[Simmona]

пожалуйста )))
кстати ещё о печенье, которое хочется приготовить когда-нибудь ещё:
ради эксперемента делала подобное творожное печенье http://www.vkusnyblog.ru/smak/293 но трёх видов - верхнюю часть обмакивала в кунжут, мак или сахар. Получилось вкусно, быстрее всего съели с кунжутом)))

У Вас ,что рецепт,что ник-желудок начинает просить вкусностей)))

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

У Вас ,что рецепт,что ник-желудок начинает просить вкусностей)))

спасибо)) может хоть немножко чего-нибудь его порадовать, просит-значит требуется

[Маша Мелешко]

Спасибо всем кто мне помогал))))тортик для мамы получился))только еще на вкус не пробовали, завтра отпишусь)))сделала коржи Шоколад на кипятке (добавила меньше муки и наверно много воды, он как начал у меня в духовке убегать!!!ух что было)))))))
крем сделал сметана+немного сгущенки варенной и пол стакана вареного кофе,добавила загуститель и все ок)))на весь холодильник кофе теперь пахнет))))еще сверху украсила зернами кофе в глазури и зернами в посыпке, ух как он пахнет)))))))))))))


еще у меня вопрос, хочу собственноручно сделать мишек барни, форма есть, тесто знаю, а вот как их наполнить джемом ума не приложу....я так понимаю печешь обычный кекс, а потом как то шприцом что ли добавляют начинку???

[Boberchuk]

еще у меня вопрос, хочу собственноручно сделать мишек барни, форма есть, тесто знаю, а вот как их наполнить джемом ума не приложу....я так понимаю печешь обычный кекс, а потом как то шприцом что ли добавляют начинку???

Можно на дно формы уложить половину теста, затем джем и сверху второй частью теста.

[Маша Мелешко]

Можно на дно формы уложить половину теста, затем джем и сверху второй частью теста.

а он вниз не стечет???обычно у меня (если торт с фруктами) оно все пригорает в самом низу(

[Boberchuk]

еще у меня вопрос, хочу собственноручно сделать мишек барни, форма есть, тесто знаю, а вот как их наполнить джемом ума не приложу....я так понимаю печешь обычный кекс, а потом как то шприцом что ли добавляют начинку???

Можно на дно формы уложить половину теста, затем джем и сверху второй частью теста.

[Byrishka]

пожалуйста )))
кстати ещё о печенье, которое хочется приготовить когда-нибудь ещё:
ради эксперемента делала подобное творожное печенье http://www.vkusnyblog.ru/smak/293 но трёх видов - верхнюю часть обмакивала в кунжут, мак или сахар. Получилось вкусно, быстрее всего съели с кунжутом)))

эх, а как же бриллиантовое печенье? это ж почти шедевр, и просто делается

Спасибо, буду завтра печь )))

[Tatianochka]

а я уже испекла бриллиантовое печенье. обалдеть какое вкусное